Eljárás pácolás uborka - a bankok soha nem „robbant”!
Pácolás uborka - egy művészet, és csak azok, akik soha nem próbálták ki, tartja egy egyszerű ügy. Ahhoz, hogy az uborka kiderült erős és éles, tudnod kell néhány trükköt: válassza ki a megfelelő uborka, előkészített vízzel mossuk, stb És akkor is, ha mindent megtettünk a recept szerint, akkor szembe egy ilyen kellemetlen meglepetés, mint a „csapás” a bank.
Mi sem történt volna, kínálunk egy speciális módja a pácolás uborka. Banks, eltorzult e módszert még soha felrobbant ... semmi sterilizálja, és forraljuk nem szükséges!
Tehát, hogy az uborka (lehetőleg frissen), ha nem, áztatott őket 4-6 órán át hideg vízben - a válság.
Miközben készül a bankok. My alaposan mosószerrel. Megváltoztatás tiszta üvegekbe, és tedd egy tiszta törülközőt. Mire a konzervipari üvegek száraznak kell lennie (!). Nem szükséges, hogy vagy tartsa őket gőz fölött vagy a sütőben, semmi. Meg kell száradni - a legfontosabb feltétele. Uborka én szivaccsal. Butt nem lehet levágni.
Tedd a tűzhely két edény - egy tiszta vízzel, hagyjuk forrni. A második - oldattal mossuk, hagyjuk forrni. Saját torma levelek, szárított kapor (umbels) - vágja az egészet összeadódik egy serpenyőben. A fokhagyma tiszta, tedd egy lemez mellett. Egy kis fazék, hagyja, hogy a főtt fedő.
Sóoldat: 1 liter víz - 2 evőkanál só, 2 evőkanál cukrot.
Mi felborulhat a szárított-három literes üvegekbe. Abban az aljára fel három gerezd fokhagymát. Vegyünk egy tésztaszűrő - hozott egy fazék forró vízbe - és párolt perces forgácsoló kapor és a torma - majd dobja őket a földre, hogy fokhagymát.
Vegyünk egy uborka (úgy, hogy illene egy korsó). Dobjuk őket a fazék forró vízbe pontosan 1 percig (!). Azaz, a víz forrni kezd, akkor dobja, megszűnik forrni, akkor mért a percszámláló, majd húzza fel őket, és töltött egy forró jar (válnak átmenetileg rugalmas, és ez nagyon könnyű).
