Eltarthatóságát tejföl, hogyan kell tartani az életem
Mi az eltarthatósági létezik tejföl?

Tejföl annyira népszerű árucikk. sok gyártó a törekvés a nyereség az úgynevezett „savanyú” termékek. amelyek nem azok.
Ezért választotta az áru a boltban. a fogyasztónak kell tudni, hogy a szabványok és szabályok, hogy mondja meg neki, mit vásárol, és mennyi a terméket tárolni fogják.
Az összes savanyú erjesztett tejtermékek magas tápanyag és az energia értékét.
Magyar vállalkozások termelnek tejföl zsírtartalma a következő:
- Diétás 10%;
- étkező 20, 25%;
- vulgaris 30, 36%;
- amatőr 40%.
Alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú tejföl alkalmas saláták és hideg ételek.
Amikor a hőkezelés minimalizálható, és felszabadítja a szérum.
Fat - tökéletes főzés gulyás és a mártással.
GOST mondani, hogy mi a csomag belsejében
Ha konténerek azok a számok, nyugodtan vásárolni.
Azt mondják, hogy a csomagban egy igazi tejföl.
Ő tette hozzáadása nélkül mikro- és makrotápanyagok, vitaminok. prebiotikus anyagok és probiotikus kultúrákat.
GOST, tejföl generált erjesztéssel, és nem lesz a zsírtartalma kevesebb, mint 10%.
Mi történik?
Tejföl kell egy sűrű és egyenletes összetételű, fényes felület, mentes idegen szagok és ízek. fehér vagy világos krémszínű.
Enyhén krupitchatost.
A csomagolás jelölése a következő: CFU 107.
- a nyers formában (normalizált sterilizált, rekombinált krém);
- által zsírtartalom (alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú, klasszikus, olajos, vysokozhirnaya);
- Kezelési rendszer (pasztőrözött, sterilizált, ultramagas hőmérséklet kezelt).
Ha vásárol krém a boltban meg kell összpontosítani a csomagoláson készítmény. eltarthatóság és hőmérséklet-szabályozás, amelyben tárolják a pultra.
Mi azt mondja a csomagolás?
A TR CU A biztonsági csomag rögzített követelmények csomagolás és anyagok, hogy a használt szállítási, tárolási és tömítő krémet.
Tartsa a krém csak csomagolások szánt tejtermékek.
Csomagolás mentesnek kell lennie kárt, tiszta és száraz.
hagyjuk, hogy az ilyen csomagolás savanyú fogyasztói csomagolás:
- üveg konténerek (200, 250, 500 cm 3);
- csészék tejtermékek (200, 250, 500 cm 3);
- dobozok tej és tejtermékek (200, 250, 500 cm 3);
- csomagok tej és tejtermékek (250, 500 cm3).
Megfelelő csomagolás nem csak szép és elegáns díszített.
Minden lényeges információ található. amely a vevő kimerítő választ arra a kérdésre: mi van belül, és hogy szükséges-e vásárolni.
A fogyasztói csomagban az alábbi információkat:
Termék neve tartalmaznia kell a „krém”.
Ha a szó valahogy dönteni, például „Smetanushka” - a tejföl termék.
És a gyártó köteles értesíteni a vevőt.
Gyakran előfordul, hogy a megfelelő magyarázat a csomagolás nagyon apró betűs részt.
Tejföl termék semmi köze a tejföl nem.
Bár az állomány, a szín és az íz nem különböznek attól.
Az energia- és hasznos minősége nagyon sokkal rosszabb a jelen savanyított tejtermékek.
Ügyeljen a csomagoláson azt jelzi, hogy a krém készül szerint GOST, és nem az előírásoknak megfelelően.
Hány boltok és hazai üzletek?
És ő a gyártó által megadott a csomagoláson.
A gyári krém nem lehet több, mint 36 óra.
A teljes eltarthatósága nem több, mint 72 órán át 4 ± 2 °.
Ha tejföllel és házi készítésű szerint a klasszikus nagymama receptje, hogy van, az elkülönített tejszín felvert egy bizonyos következetesség hozzáadása nélkül tejsav szervezetek, az eltarthatósági ez ugyanaz, mint a vaj.
A hőmérséklet 3 ± 2 ° C - nem több, mint 10 nap.
Ha ez történik tejföllel kovászt. akkor a tárolási körülmények ugyanazok, mint az üzletekben.
Eltarthatóságát tejföl „Prostokvaschino” vonalon 30 nap.
Hogyan kell tárolni?
A krém nem marad nyitva.
Megy zavetrivanie esik a por, ami hozzájárul a gyors romlása.
Továbbá, ne hagyja krém evőeszközök, különösen fém.
Ne fagyassza le a krémet. mivel elveszti egyenletes állagúra romlik, az íz és a leghasznosabb funkciókat fog veszni.
Az üzlet tejfölt értékesíteni a hűtött polcokon.
Ha egy üzlet nem hűtőberendezések tárolására tejtermékek, az import az ilyen áruk kell 2-3 órát megvalósítása.
Ha van egy savanyú lejárt?
Minden attól függ, a tárolási körülményeket és a késleltetési idő.
Tejföl egy tejföl megoldani, akkor ez a termék a tejsavbaktériumokat.

Ezen időszak után a kiáramlást a hasznos tulajdonságait a tejfölt marad, kivéve a jóllakottság.
Ha krémet hűtött és a hőmérséklet nem haladja meg a 8 fok, mint krém lehet enni, vagy használt sütés.
Feltéve, hogy a késleltetés nem több, mint 3-5 nap.
Mi minőségi hibák elfogadhatatlan tejfölt és beszélni alkalmatlansága:
- szokatlan tejtermékek szagát vagy ízét;
- túlzott savanyú ízt vagy szagot;
- elégtelen savasság;
- keserű íz;
- élesztőliszt;
- állottság;
- nyálkás struktúra;
- színes foltok.
Ha volt egy ilyen tüneteket, vagy csak néhány, a krém nem alkalmas élelmiszer vagy az emberi egészségre veszélyes.
És a tudás a vendég lesz felesleges.
A termék minősége is függ a tárolási körülmények a boltban és otthon.
Ne hanyagolja el a gyártók ajánlásait, és bár finom és egészséges ételek nem alakulnak csúnya és veszélyes.
Ha a termék minőségét kétséges, hogy jobb, hogy tartózkodjanak a megvenném.
Nem talál választ a kérdésére? Ismerje meg, hogyan lehet megoldani, hogy pontosan a probléma - kapcsolatfelvételi űrlapot on-line tanácsadó a jobb oldalon! Ez gyors és ingyenes.