Eltávolítása a bőrt a paprika, frissességének megőrzésére sajt torta a serpenyőben elválasztására, azonosítására frissesség

Tapasztalt hostess mindig a kulináris trükköket, amely lehetővé teszi a gyorsabb és hatékonyabb kezelésére különböző finomságok főzés.

Összeállítottunk Önnek néhány kulináris trükköt főzni még könnyebbé és élvezetesebbé.

Trükk: hogyan kell változtatni a százalékos ecetet. Mondjuk, az ételek elkészítésére szükség van egy erős ecetet, mint te otthon. Menj a boltba egy ilyen helyzetben nem szükséges.

Használata egy ilyen formula: CT (a szükséges vényköteles ecet koncentráció). KI (koncentráció elérhető ecet) * KR (ecet szükséges mennyiségét ml-ben) = CN (ml-enkénti számát ecetet, amelynek meg kell tennie annak érdekében, hogy megfeleljenek a vényköteles).

Például, a vényköteles kell 5 ml 70% -os ecet, és csak egy 6% kapjuk: 70: 6 = 58,3 * 5 - sokkal ml 6% -os ecet kell venni, hogy a koncentráció megfelel a vényköteles.

Trick két: hogy mennyire könnyű szétválasztani a torta aljáról a serpenyőbe. Ehhez minden nehézség nélkül, csak tegye az edényt a kekszet egy nedves törülközőt, és a felső fedelet száraz és hagyjuk 15-20 percig, majd szivacs könnyen elválik a serpenyőbe.

A trükk három: hogyan lehet eldönteni, hogy egy friss tojást. A frissesség, a tojások nem mindig könnyű megállapítani, hogy hogyan kell csinálni a boltban vagy a piacon, hogy nem vesz állott tojás? Ez nagyon egyszerű: csak rázza a tojás - ha friss, nincsenek hangok ugyanakkor nem bocsát ki (a régebbi a tojás, annál is több, mint a nedvesség párolog el a porózus héj, a légkamra növekszik, és a tojás könnyebbé válik).

Negyedik trükk: hogyan lehet eltávolítani a bőrt a paprikát. Ahhoz, hogy távolítsa el a bőrt a paprikát először meg kell sütni a grill vagy nyitott tüzet, majd dobott egy műanyag zacskóba, zárjuk le légmentesen, és így hagyjuk kihűlni. Amikor a paprika jó velük lesz könnyű eltávolítani a bőrt.

Ötödik trükk: hogyan lehet kiterjeszteni a frissesség a sajtot. A sajtot tárolni hosszú ideig, és még friss, meg kell tárolni egy zárt tartályban, ami szintén kell, hogy egy pár darab finomított cukor.

Adzhika paprika "Wonderful"
Szükséged lesz:
2 kg paprika
250 gramm fokhagyma
250 g erős paprika
1 csésze ecetet
8 evőkanál cukor
2 evőkanál só
előállítás:
Öblítés és.

Szivacs henger áfonyával
összetevők:
5-6 tojás
1/4 csésze kristálycukor (porcukor jobb)
1/2 csésze liszt
Krém:
150-200 g meglágyult vaj
1/2 csésze kristálycukor vagy porított
3-4 evőkanál. kanál.