Eper lekvár vastag zselatin, recept, fotó
proKlubniku.com Eper - hogyan kell emelni és a gondozás teljes verzió
Vastag eper lekvár számos előnye van a hagyományos lekvárt sziruppal. Először is, ez nem terjed, és ezért könnyen elterjedt a muffin, palacsinta, és még csak kenyéren és használt kitöltő vagy dekorációs süteményekhez. Másodszor, ez csak szép, szokatlan és illatos, és harmadszor, mint lekvár elég hosszú üzletek és a bankok nem robban, ami neki néhány ponttal megelőzve.
Sok háziasszony inkább főzni a lekvárt a lekvárt. Ez lekvár készül pépesített gyümölcsöt, megőrizve hasznos tulajdonságait.
lásd még
Természetesen, a készítmény sűrű lekvár zselatinnal tart egy kicsit több időt, mint egy egyszerű főzés, de ezek az erőfeszítések biztosan megtérül.
A főzés jam lesz szükség ezen összetevők:
- friss eper - 5 kg.
- cukor - 3-5 kg.
- zselatint - 20 c.
Az első lépés az, hogy előkészítse a szamóca - mossuk, szortírozni, távolítsa farok. Mellesleg, vastag lekvár illeszkedés és taposott túlérett szemekből, amelyeknek nem lehet használni a szokásos dugó. Persze, nagyon elkényeztetett bogyók nem érdemes, különben az összes munka megy a lefolyóba.
Ezután a bogyók öntenek az előkészített csészébe. amelyet főzött, és töltött cukor. Csináld jobban az este, mint a szamóca kell „igazi” körülbelül 8 órán át, majd elkezdhetjük a lekvárt. Ez forrni három.
Cook eper több mint 15 perc alatt nem ajánlott, hogy ez nem túl Uvarov. Ennek legfőbb feltétele - lő folyamatosan képződő hab.
Jam majdnem kész! Majdnem -, mert meg kell várni 5-8 óra, amíg teljesen kihűlni. Csak ezután lehet lépni a végső akkord - a zselatin.
Bogyók, nem számít, milyen szép is legyen az, meg kell gyúrni, kézzel vagy egy mixer. Az őrlés után ismét fel a tűz, forralja fel, és főzzük 5-10 percig. Ismét fenntartjuk 5 órán kihűlni.
Elvileg csak őrölni a bogyók kell, ha azt szeretné, hogy főzzük lekvár. Ha a cél - lekvárt bogyókat, akkor lehet, hogy nem melegszik fel, és a főzési folyamat csökken egyik megközelítése.
És végül, a harmadik megközelítés a főzés hozzá az előre beáztatott, recept, zselatin. Ha tetszik savanyú lekvár, akkor adjuk hozzá a citromlevet vagy citromsavat ízlés szerint.
Jam lesz vastag csak komplett hűtés, úgyhogy ne aggódj, ha ez több, vizenyős a kora reggeli órákban.
Most már tudja, hogyan kell főzni egy finom, illatos, vitaminok vastag lekvár zselatinnal a tél. Jó étvágyat!