Étterem - Hogyan sikeresek
Hogyan lehet indítani egy étterem üzleti és sikerül ez?
Amikor megnyit egy étterem, sok vállalkozó nincsenek tisztában a nehézségekkel fognak szembe mind az építés és a folyamat további kezelésre.
Ez a könyv lépésről lépésre tervét nyit éttermet és egyedi ötletek túlélés a működés első évében.
Nagy szakaszok bontani kisebb, ahol a példák, ami az olvasás és a könyvek élénkebb észlelés részletesen.
Az élet egyszerű vendéglős, mit vársz?
- Búcsú a család;
- Ide éttermek! Ez hamarosan vége;
- „Pleasures egy új élet”: a hátoldalán az érme;
- Családi öröklés: mennyire indokoltak „klán” rendszer;
- Az irigység az ellenséget! És barátait!
2. Nyisson meg egy étterem!
- Mi jön először: az ötlet, vagy a vágy?
- A hely kiválasztása a jövőben az intézmények;
- Legyen óvatos, ne „Trójai faló”, a siker hozza!;
- Munkacsoport;
- Mégis, az üzleti terv;
- Lépésről lépésre tervét nyit éttermet;
- „Slippery pillanatok” Az ebben a szakaszban;
- A nagy titok az étterem menüjében;
- Egyszerű! Időpontok mindig break;
- Ez minden?
3. Keress pénzt! Ez szerzett?
- Természeti katasztrófa.
- Tudom kezelni a dob folyamat?
- Meg kell csinálni mindent magad;
- A mágia „háromágyas”;
- „Túlzott kopás időszak”;
- Senki sem figyel!
- Az első teszt;
- Széles szemét.
- Az első esetben a lopást egy étteremben;
- Változás a menü;
- Számlálás első bevételeit.
- Megéri várni rá?
- Itt van - a boldogság!
4. Ez év telt el. Ő a legnehezebb.
- Újradefiniálása célkitűzéseket;
- „Tartsd a magassága az utolsó csepp vér!”;
- Megéri, hogy rohan a törekvés a „kimenő” vendégek?
- Mi van, ha az ügyfelek még mindig maradt;
- Reveal „egyidős”
- „Védje befektetését.”
- „Dizzy siker”, vagy az ötlet tönkrement;
- „A hálózat húzni” Dead Man „;
- Sikeres lábát.
- A kampány létrehozása kezelése;
- Sok szerencsét!
- A szervezeti felépítés, az étterem;
- A munkatervet a megnyitása új étterem;
- Ütemterv a projekt.
A könyv célja azoknak, akik tervezik, hogy nem a vendéglátás, de szintén nagyon hasznos, hogy a tulajdonosok és a vezetők éttermek.