Ezek a gombóc a darált hús, finom receptek

Manti darált hús és a fűszerekkel Ladjali.

Elkészítési idő: 120 perc

A tésztához:
1 kg liszt
1 tojás
2 evőkanál növényi olaj
2 evőkanál vizet (hideg)
1 evőkanál só

A töltelékhez:
Lamb (vagy marha) 700 c
zsír farok (vagy marhafaggyú), 300 g
íj 1 kg
só, őrölt vörös és fekete bors, kömény ízlés
0.5 cikk Víz

Fűszerezés Laza, Ladjali:
őrölt pirospaprika 3 evőkanál
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál őrölt paprika
1 evőkanál ecet 6% (Van egy könnyű balsamic)
1 teáskanál paradicsompüré
1 evőkanál vizet
Növényi olaj 3 evőkanál

1. Szitál a liszt, hogy egy lyuk a közepén, add yaytso.Vodu kevert vajjal és sóval, majd fokozatosan öntsük hozzá a lisztet, összegyúrjuk a tésztát testo.Zavernut csomagolást és hagyja 30 minut.Posle gyúrjuk újra és még mindig hagyjuk 20 percig.

2. A hús és a zsír kell lennie zamorozhennymi.Narezat hús és a zsír lemezeket kezdetben, miután a csíkok, kis darabokra vágva után 0,5 0,5 cm.

3. Hagyma tisztítani és vízben áztatjuk 1 órán át, majd vágjuk, sózzuk, és egy kicsit a mash tolkushkoy a burgonyapüré ..

4. Keverjük össze a hagyma hús és a zsír, adjunk hozzá sót, borsot, kömény, a víz, peremeshat.Farsh kész.

5. Osszuk tésztát a 2 chasti.Mozhno roll a tésztát egy kört, és vágott üveg ugyanazon kruzhki.A oszthatjuk a tésztát 2-3 rész, hogy a hosszú ék és késsel vágja egyforma darabokra vágjuk.

6. Minden egyes darab tekercset a közepén a töltelék kruzhok.Polozhit

7. És a vak manti.
És akkor még itt van, és így nem redő közepén, de akkor marad a fotó))) Vagy, ahogy tetszik :))

8. Ready manta fel Kaskala mantovarki síkosított maslom.Zakipyatit növényi vizet egy serpenyőben mantovarki.Postavit Kaskala a köpeny, zakrytt fedél és főzzük 40 percig.

9. Ízesítõ Laza, Ladjali:
Fokhagyma áthaladnak chesnokodavilku, keverjük össze a bors, paprika, ecet, paradicsompüré és vodoy.Raskalit olaj homályosság, és öntsük egy keveréket az akut, razmeshat.Podavat fűszerekkel ízesítésére uksusom.Takuyu I készíteni a köpeny és a Lagman.