Ezer tippek - Tippek a háziasszonyok főzni
-Kóstolja meg a hering lehet a hátán. Minél vastagabb a hátsó, így finom hering.
-Passzált zöldségek, fűszerek, gyógynövények, babérlevél kerül a csészébe végén főzés 10-15 percig, amíg kész.
-Az előmelegített sütőben hozott édesség, hideg ételek párolás és sütés.
- Ha overcook a hamburgerek, tartsa őket egy pár. Ők puha és szaftos.
- a cookie-kat, és eclairs jobb sütjük sütés papír, hajlamosak ragaszkodni protven.
-Termékek kovásztalan tészta lesz omlós, ha a tésztát adjunk hozzá egy kanálnyi brandy vagy vodka.
-A csirke húsleves nem hozhatók babérlevéllel. Húsleves csirke elveszti az ízét.
-Nem lehet főzni leves savanyú káposzta alumínium edény, sav elpusztítja ötvözet.
-Leves savanyú káposzta kell sózzuk után a káposzta főtt, különben lehet túlzásba.
- Friss gombák első pároljuk egy serpenyőben olaj nélkül, majd hozzáadjuk az olajat, és csak 15 perc lehetnek só.
-A szárított gombát, nem veszítik el ízt kell tárolni egy zárt tartályban, nem felfűzve húrok mint sokan.
-Ha a halivadék, hal fel egy serpenyőben darab burgonya. A lakás nem illata, mint a hal.
-Távolítsuk el a nyálkát a friss hal, akkor a sót. Rub a halat sóval, majd mossa is.
-Cook friss halat legjobb párolt vagy m sekély serpenyőben, egy kevés vízzel.
-Természetes méz nem kell hő hatására elveszti gyógyító hatású.
-A csupor mézet nem lehet nyitva tartani, és még inkább a baloldal kanalát. Víz után a zöldségek, csatorna azonnal. Zöldség marad a víz lesz vizes, nem ízletes.
-Pogácsával nem lehet azonnal kivesszük a formából, hagyjuk állni egy kicsit. Cukor nem kell tartani közelében erős illatú termékek. Ez elnyeli a szag.
-Ez könnyen roll out vékony tészta, ha a sodrófa, hogy lezárja a vászonnal. Ez nem fog ragaszkodni a sodrófa. És lehet tekerni a pergament.
-Ha az alsó égetik el a kemencében a torta, akkor lehetséges, hogy egy edény vízzel vagy öntse sót.
-A tésztát tojik, hogy jobb lenne, hogy egy tojás sárgáját, a tészta nagyon finom.
-Ha a kész tortát nem lehet eltávolítani a penész, tartsuk a gőz vagy tedd a nedves törülközőt.
-Amikor a tészta gyúrás tejet vagy vizet kell helyezni a lisztet egy vékony sugárban és keverjük. A tészta nem lesz csomók.
-Ha a mazsolát a tésztába leülepszik az aljára, majd a tésztát túl vékony. Szükséges hozzá a lisztet. Palacsinta lesz jobb ízű, ha a tésztát először hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a felvert tojásfehérjét.
-Ahhoz, hogy torta fordult sárga, tojássárgája dörzsölje sóval és tegye a 7-8 órát hűvös helyen.
-Ahhoz, hogy főzött lekvár felületén nem képez filmet, meghintjük cukorral.
-Tojás legjobb főzzük mérsékelt tűzön. Nyerik ízletesebb.
- Vágjuk a főtt tojás jobb mártott késsel a hideg vízben.
-Ahhoz, hogy kiszáradt tekercsek puha, tedd a sütőbe előre a megszórt vízben.
-Ha a cookie-sütés közben megégett a tetején, dörzsölje meg egy úszó, majd megszórjuk porcukorral.
- Ha fagyasztott gyümölcs azokat nem fűthető. Legyen szobahőmérsékleten felolvasztottuk.
-Amikor a főzés zselé, keményítő öntsünk azonnal vízzel hígítjuk. Kissel ne forraljuk, csak forralunk.
-Ha a szakács a szelet tengeri halat, távolítsuk el a bőrt belőle. Ezek ajánlatot.
-Sózott halat főzés előtt jobb, ez puha és szaftos.
-Áztassuk a hering nemcsak silnosolenuyu, hanem bármely. Az áztatás teszi a hal sokkal ízletesebb, édesebb és puhább. Áztatás lehet víz vagy tej, körülbelül egy óra.
-Sturgeon és tokhal egy kellemes illatú és ízű, így meg kell hozzá fűszereket takarékosan, hogy ne öld meg az ízét a hal.
-akkor ajánlott használni olaj vagy vaj párolás és sütés hal.
-Sózott hal nem tud sütni, vagy sütni, felforraljuk, vagy pároljuk csak.
-Mérleg a hal lesz könnyen tisztítható, ha egy hal párolva.
-Hands tisztítás után hagyma, a fokhagyma és a hal is törölje a citrom szelet, hogy távolítsa el a szag. Megteheti egy késsel és vágódeszkát.
-Babérlevél kerül egy csészébe nem sokkal azelőtt a főzés vége, különben nem fog gochit és kellemetlen ízű.
-Nem kellene a levest túl sok fűszer. Ezek kiszorítják az aroma bulona.Zelen jobban tenni közvetlenül a csészébe.
-A fagyasztott zöldségek jobb nem kell olvasztani. Azonnal zálogba őket egy serpenyőben.
-Salt első kurzusok szükséges vége előtt a főzés, fűszer később még 10-15 percig pároljuk.
-Amikor a főzés rasszolnyik savanyúság jobb lereszeljük és átvittük. Ezután adjuk hozzá a leveshez. Uborka puha lesz.
-Ha a szakács savanyúság, uborka feküdt utoljára. Ezek tartalmaznak savas és egyéb termékek kész lesz.
-A fokhagyma könnyebb aprítani, amikor először tört szegfűszeggel egy késsel, majd vágjuk.
-Nagy bazsalikom kényelmesen vágjuk, feltekerjük, egy tekercs.
-Reszelő, melyek fog dörzsölje sajt, ecsettel olajjal. Sajtreszelő bot és könnyű lemosni.
-Felgyorsítása főzéshez ételek egy dupla kazán is, ha hozzáadjuk a vizet a só serpenyőben.
-Hajdina kása omlós jobb megsütjük.
-Gabonaalapú kukoricadara kell töltse ki forrásban lévő sós vízben.
-Morzsalékos kása főzni csak a víz. A víz mennyisége meghaladja a hangerőt a gabonafélék kétszer.
-Ragadós kása és forralt tejet és a vizet.
-Ha volt fokhagymás zöld hajtás érdemesebb eltávolítani. Fokhagyma ad ízt, de kevésbé keserű.
-Ukrop és maradjon friss petrezselyem tárolva egy szigorúan zárt tartályban.
- A leves lesz ízletesebb és szebb, ha fel pirított sárgarépát, ahelyett, nyers bele.
-Sárgarépa, főtt bőrük könnyebben tisztítható, ha főzés után azonnal hideg vizet öntünk.
-Pároljuk leves vagy leves kell párolt forrásig alig észrevehető. Kiderült finom.
-Amikor levesek termékeket kell helyezni forró vizet. A leves ízletesebb és megőrizze vitaminok.
-Pirított zöldségek jobb egy serpenyőben vagy serpenyőben vastag alsó, és keverjük egy fa bottal.
-Sárgarépa és a paradicsom tartalmaz karotint. Ezek az anyagok a piros - narancssárga passirovke oldva olajban. Leves lesz szép.
-Ha a szakács a levest savanyú káposzta, mielőtt azt a levest forró vízzel öntsük át, és nyomjuk meg. A felesleges savat elment. Leves ízletesebb.
-Ahhoz, répa cékla nem veszíti színét, ha passirovke adjunk hozzá néhány csepp ecetet a vízbe kanalat. Cékla megőrzik színüket, és a leves piros. Burgonya leves jobb, hogy egy egész, amikor készen áll a cefre egy kanállal. Pickles az rasszolnyik jobb lereszeljük, és sok passaged. Uborka puha lesz.
- Amikor a főzés levesek kövesse a helyes vágási zöldségeket. Húsleves tésztával alkalmas vágási csíkokra. Leves borsó vagy bab - kockákra.
-Ha sütés pogácsákat kialakítva pogácsákat helyezzük csak egy forró serpenyőben. Pogácsákat főzés után kell vinni készségét a sütőben.
-Hús húsgombóc jó hiányozni egy húsdaráló kétszer, és ami a legfontosabb a töltelék jól kell keverni. Szelet a csodálatos.
-Kemény hús lágyabb lesz, ha az eléri vagy meglocsoljuk citromlével. Akkor kenje a mustárt, majd öblítse le. Tartsa 2-3 órán át.
-Ahhoz, hogy egy ízét a húsleves, helyet benne a gyökerei petrezselyem és a zeller vágják.
-A szelet vagdalt hús jobban hozzá hagymát, reszelt, nem görgethető egy húsdarálón.
-Finomkodik szelet jobban alkalmas száraz fehér kenyér. Friss kenyér ad nekik skleenost.
-Grinder használat után azonnal meg kell mosni forró vízzel szódával, öblítse és száraz, majd össze.
-Liver a főzés kap lágyabb és ízletesebb, ha mielőtt a forró áztassa 2-3 órán át hideg tejjel.
-Sertéssült finom és arany mert sütés előtt kell elvégezni, hogy néhány fokkal.
-Marha Stroganoff és egyéb párolt húsételek jobb só alatt tüzet.
-Amikor a főzés tészta kell tartania az aránya a víz és a tészta, vagy fognak összeragadnak.
-Tojás az omlett jobb, hogy lő le a villát, nem egy mixer.
-Tej az omlett kisebbnek kell lennie, mint a tojás. 1 tojás 1 kanál tej.
-Mártás, főtt húsleves, szolgált csak a húsételeket.
-Csak szósszal fűszerezett hús vagy hal szósz köret nem öntözik.
-Miután a tészta jobb nem mossa, és adjunk hozzá egy kevés növényi olaj.
-Kolbász lesz jobb ízű, ha azokat párolt 4-5 percig.
-A régi burgonyahéj kell távolítani vastagabb. Ez már letétbe nitrátok.
-Hogy előkészítse a szósz, liszt szükséges megsütjük, amíg barna árnyalatú
