Fekete bab hasznos tulajdonságok, kalória, tárolás

Hasznos tulajdonságai az egészség a szervezet, amely a fekete bab, okozta a meglepő kompozíció. Adagonként (170 g) az e termék 15 g cellulóz-(több, mint 1/2 a napi szükséglet) és 15 g fehérje (egyharmada napi szükséglet). Ez hasonló a használata 60 g csirkehús vagy lazac. Sem kivéve a hüvelyes növényi terméket csoportok van egy ilyen egyedülálló kombinációja fehérje és rost.
Táplálkozási ajánljuk étkezési fekete bab betegségek a gyomor-bél traktus és anyagcsere-rendellenességek. Az optimális kombinációját fehérje és rost, jelenléte ásványi anyagok és vitaminok összetételét
- étel áthalad az emésztőrendszeren mérsékelt ütemben;
- csökkenti a terhelést az emésztőszervek;
- csökkenti a betegségek a vastagbél;
- étvágy visszatér a normális kerékvágásba.
Sokan azt hiszik, hogy evés hüvelyesek növekedéséhez vezet gázképződés a belekben. Azonban bab okozza ezt a kellemetlen hatás jóval kisebb, mint például a borsó és a lencse. Ezen túlmenően, a legújabb kutatások tudósok kimutatták, hogy a fekete bab hozzájárulnak a belek vajsav. Ez a vegyület gyulladásgátló és rákellenes hatásait, serkenti az étvágyat, és megakadályozza a oxidatív stressz.
Fekete bab felhasználhatja a vércukor normális szinten, és megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség. Mivel ez a termék csökkenti a glükóz?
- optimális kombinációját fehérje és rost a készítményben a babot stabilizálja emésztésével folyamat egyszerű cukrok;
- természetes vegyületek bab lassú aktivitást az alfa-amiláz - egy enzim, amely lebontja a keményítő a szacharidok;
- arginin aminosav jelentősen növeli a szervezet azon képességét, hogy bontják a glükóz.
Bab hasznos használni a kardiovaszkuláris rendszer:
Milyen más értékes tulajdonságait a test egy fekete bab?
- Ez tartalmaz hidroxi-fahéjsav, amely egy stabil immunrendszert, növeli az ellenállást a mikrobák;
- csökkenti a magas vérnyomást;
- Ez antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, így csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
megőrzési szabályok

Ételek készülnek a fekete bab, meg kell tárolni a hűtőben egy tartály fedéllel. Ilyen körülmények között, akkor megtartják előnyeit és íze 3 napig. Annak érdekében, hogy a főtt babot és 6 hónapos, tedd a fagyasztóba.
Hogyan válasszunk?
Egész évben az értékesítés a szárított és konzerv babot. Amikor kiválasztja a szárazbab, vegye figyelembe, hogy nem sérült a rovarok, nem volt repedések és védi a nedvességtől. Bab kell jól fűszerezve, nem tapadnak össze. Ne vásároljon szárazbab lejárt: veszít sok hasznos tulajdonságai és hosszabb főzött.
Amikor kiválasztják konzerv fekete bab, vizsgálja meg a csomagolást, hogy megtudja, milyen további összetevők terméket biztosít. Amellett, hogy a fő összetevő, a víz, só és cukor konzerv semmit nem kell. Ügyeljen arra, hogy fordítson figyelmet a lejárati dátumot. A gyenge minőségű a termék jelenlétében törött bab, sáros sóoldattal szennyeződéseket.
főzési tippek

- Mielőtt mossa a bab, kiterítette a fényes felületet, hogy eltávolítsa a törmeléket és a sérült bab. Ezután helyezzük a babot egy szűrőt, és alaposan öblítse le folyó hideg víz.
- Hogy csökkentsék a főzés fekete bab, előre áztassa. Ezen felül, ez az eljárás segít, hogy vonja vissza az ügyet a bab, puffadás. Áztassuk babot vízben 8 órán át úgy, hogy a tartály a hűtőbe, hogy megakadályozzák erjedés.
- forró folyamat meggyorsítható, úgy, hogy vízhez 2 órán át. evőkanál növényi olaj.
- Ahhoz, hogy főzni fekete bab egy tányérra, öntsük a serpenyőbe 3 csésze vizet minden csésze szárított bab. Pároljuk körülbelül 1,5 óra hosszat. Fekete bab is főtt kukta 35 percig.
- És ízlés szerint sót adunk hozzá csak a sütés végén a babot, különben nem lesz nehéz, és előkészíti sokkal később.
- Kényelmes használat konzerv bab, hogy csökkentse az időt a saláták és meleg ételeket. Csak húzza ki a kancsót és öblítse eltávolítani a sót és egyéb adalékanyagokat.
Mit tud tenni a fekete bab? Keverjük össze a hozzávalókat, és használja a töltelék sült burgonyával. Cook bableves hozzáadásával paradicsom, hagyma és chili paprika: a meleg a hideg napokon. Hogy készítsen egy egyszerű, de finom ebédet a fekete bab, tegye főtt rizs. Az étel halmozott rétegek bab, a kedvenc szósz, paradicsom karikák, gyűrűk hagymát és a koriander: kap az eredeti snack.