Feltételek sütés gáztűzhely - egy könnyű dolog

Megmondom, mit kell hangolni feltétlenül minden lemezhez. Még a nagyanyám állandóan behajt a sütőben egy törülközőt, mert lehetővé teszi a hő.
A mai napig, eladta a sütő elég jó minőségű, de lehet kapni ilyen esetekben sütők hogy nem akar rumyanit a zsemle, a hús, vagy sütni, hogy egy kanyart nélkül a sütőt a fekete kéreg alulról. De a kezdők, lássuk, ha hibáznak a sütés folyamán.
Az egyik leggyakoribb hiba a készítmény a gázsütő.

És akkor a férj olvas útmutató - kell sült egy serpenyőben alumíniumból készült, míg a másik lap célja, hogy összegyűjtse a zsír csöpög amikor pörkölés hús a nyárson vagy a grill. A raklap alá helyezzük a rácsot, és a zsír csöpög bele beszennyezése nélkül szekrény zsír.
Nem is vagyok lusta és letöltés:

Wow ... És nem egy ilyen serpenyőt a sütőbe Indezit, a készlet csak két ilyen „pan”. És elkezdtünk vitatkozni, hogy az egész család, és hogyan ..
És az internet azt mondja, hogy az ilyen „tálca” megzavarják a légáramlás, így a termék nem éget kicsit alatta és felette - nem propechsya.
Olvastam az utasításokat Indezit tányérok, amely azt mondja, hogy ez a legjobb szakács torták egy alumínium serpenyőbe, és tedd a grill. A kérdés csak az: honnan származik? A set-ez nem szerepel (legalábbis az én sütő).
Az eredmény az, hogy a legtöbb ember rosszul vonatokat? Igen! Emiatt vannak problémák, de van megoldás. Mi kell használni a formák és lemez sütés! Nem kellően hőkezelt, és akkor őket a grill! Menj előre.
Ahogy sütjük sütőben gáz.
1. hostess gyakori hiba minősül az a tény, hogy ez növeli a hőmérsékletet sütés közben, ha a torta nem propoksya is. Pie valószínűleg elkényeztetett, Podgora alább. Minden termék esetében - annak hőmérsékletét.
Minél nagyobb a pite - a hosszabb az idő és alacsonyabb a hőmérséklet azt kell azt propeksya (180 fok - az optimális hőmérséklet). Például láthatjuk a recept tócsnival vagy csirkecomb leveles tészta.
2. Az első azt jelenti, a második szabály - a kisebb pite - minél magasabb a hőmérséklet szükséges sütni. Alacsony hőmérsékleten a felkészülés, hogy túl hosszú és egyszerűen szárazon neki. Optimálisan - 200-210 fok.
3. Nem szabad elfelejteni, hogy a hő nem csak az alján, de a tetején a sütőből. Például, amikor készültünk a Rose alma vagy csirke nyárs szalonnával, nem tesszük számukra a magas, mert éget kissé felülről!
4. A sütés megkezdése előtt minden jelentkezési lapok és egyéb eszközök a sütés, meg kell zsírozni egyenletesen zsír. Ezután pékáru soha nem ragadnak. Alkalmas erre a célra, bármilyen zsír, szagtalan.
Élvezheti a finomított napraforgó olaj, disznózsír és a vajat. Ezután a torta és más sütőipari termékek könnyen el lehet távolítani a ételeket anélkül, hogy deformálódott egyidejűleg.
5. Egy kicsit többet a törzs. Termékek, mint a piskóta, pite, vagy például, nem azonnal eltávolítjuk a formából sütés után. Megfelelő szivacs, porózus és puha, és lehet deformált.
Ez jobb, hogy az űrlapot Korzh a törülközőt hideg vízben áztatjuk, és hagyjuk egy kicsit. Ezután könnyedén eltávolítja a penész, és nem sérti a megjelenését. Ahhoz, hogy a torta maradt levegő, nem kell tegye a hűtőbe, ez károsan befolyásolja a minőséget.
6. Hogyan kellemes a szemnek szép, egyenletes kéreg pite! Ahhoz, hogy egyenletesen pirított felület, mielőtt a sütőbe helyezik, meg kell, hogy kenje a tojássárgáját vagy erős főzött és a cukrozott teát.
Őszintén szólva, azt, amit nem kenődik, de hallottam róla. És te? Megpróbáltuk a zsír sütés tea? Úgy látszik, a cukor kikristályosodik, és a terméket, amelyre a vörös héja.

Mit teszel, ha minden égetik gázsütő?
Az is előfordul, hogy megfeleljen az összes szabályt a főzés, sütő és a „szeszélyes”. Kellőképpen hőkezelt és ez az, mondják a háziasszony. Van olyan eset egy titkot, hogy én is használni.
Tehát még mindig szeretnek sütni egy gázsütő, úgyhogy semmi sem égett?
1. Annak érdekében, hogy biztos, hogy a sütemény nem Undermountain, legyen a sütőben az alsó, hogy tűzálló tégla - 100% -os garanciát jó sütési!

2. És ha nem? Ez rendben van! Mi a közönséges durva só, beleöntjük egy serpenyőben, és a forgalomba a lap alatt sütéshez.
3. Egy másik módja - a kedvencem. Alá zharochnyj lap tálat vízzel. Nagyon szereti a hús és zöldség termékek. Ez megteremti a hatása a kombipároló! Az piték tettem túl, de a víz öntsünk egy kicsit, hogy elég lesz a fele a sütési idő (egyébként szép kéreg nem fog működni).
Betartása a hőmérséklet a kemencében.

És most szeretnék emlékeztetni a szabvány által elfogadott hőmérsékleti körülmények között. Akkor vigye vegye figyelembe:
- Made sütött pizza hőmérsékleten nem kevesebb, mint 210-220 fok, főzzük 15-20 percig, amíg fény megbarnult.
- Piték nagy töltési szükséges hőmérsékletű kemencébe 180-200 fok. Sült hőmérsékleten nem több, mint 35-40 percig attól függően, a töltelék. Látni kell recept sütemény „csiga” vagy „aranyhal”.
- Muffin és piték sült alacsony hőmérsékleten, 210-220 fok legalább 25-30 percig. Ha a termék több, és a hőmérsékletet meg kell tennie kevesebb (190-200 fok, mint például a recept Easter bárány mákkal).
- Cake habcsók süthető hőmérsékleten nem magasabb, mint 140 °, hogy szárítsa meg, és Browning.
- Most megy a főételek. Hús fóliát sült hőmérsékleten legalább 200 fokos, és anélkül, hogy hőmérsékleten 180-190 fok, amíg főtt. A főzési idő függ az összeg a sütött termék.
- Halak mindig süt hőmérsékleten nem nagyobb, mint 180 fok, amíg kész. Azt javaslom, hogy biztos, hogy sütni makréla vagy sávos.
- Zöldség sült hőmérsékleten 180-200 fok (fajtól függően). És milyen finom káposzta kemencében vagyunk valahogy csinál, hm ...
- Lasagna sült hőmérsékleten 190-200 fok a Browning a felső réteg.
Nos, ez minden ma! Remélem, hogy nincs több kérdése, hogyan kell főzni egy gáztűzhely.
Hálás lennék, ha megosztja a recept, mentse el a szociális. hálózatok: