finn ételeket

Finn ételeket valóban egyedülálló, gazdag és eredeti. Sokan azt is megjegyezte, hogy ő volt a „endimichna” - ilyen ételek nem fogsz találni sehol máshol, kivéve Finnországban.

Általában a hagyományos finn étel lehet osztva csoportokra, attól függően, hogy a felhasznált termékek. A legnépszerűbb Finnországban a halételeket, majd tejtermékek, hús. Figyelmet érdemel a hagyományos finn sütemények, desszertek és természetesen italokat. De kezdjük az elején.

Mi különbözteti meg a finn ételeket? Először is, az alap meg a hozzávalókat. Finnek gyakran hal (folyó vagy tó), árpagyöngy, árpa liszt, burgonya, hering, káposztarepce, disznózsír, vaj, tej és tejszín.

Előállítás is különleges. Finnországban nem sült. A legnépszerűbb módszer a főzés - forráspont és gőzölés. Szintén finn élelmiszer jellemezve pripuskaniya, párolás, áztatással (általában tej vagy tejszín) termékeket.

Másik jellemzője a finn konyha egy hihetetlen sor hozzávalókat egy edénybe. Képzeld forró Finnországban, miközben készül a hús és hal. A tejet és az olajat használják szinte minden étel - finnek nagyon szereti a tejet.

Finnországban több mint 180.000 tavak, valamint a déli és nyugati ország a Balti-tengeren. Nem meglepő, hogy a halak domináltak finn ételeket. Így rendelte a természet.

A főzés használat folyó, tó (lazac, pisztráng) és tengeri (hering) halak. Finn séf sokat tud róla. Ezért, hogy Finnországban, és nem próbálja meg a halat készített finn - bűncselekmény.

Népszerű finn halételek: Graavi Lohi (szivárványos pisztráng saját levében), Rosolli (hering saláta), rák (rákok). By the way, azt mondja, hogy a legfinomabb rák elő pontosan finn. Úgy tűnik, a „forró finn” szakácsok egy titkot.

Hal a fej körül, és használt teljes egészében - a fejtől a farok. Természetesen a tanfolyam és a kaviár. Mati - finn nemzeti étel a kaviár az édesvízi halak. Kaviár nagyon finom, apró, sárga vagy narancssárga. Az üzletek általában értékesítik már aprított hagymával, tejföllel - tálalásra készen.

Ha a halak vannak és a fül. Finnországban halászlé külön számlán. Az első étel legyen az asztalon legalább naponta egyszer - ebéd vagy vacsora. A legnépszerűbb a turisták és a helyiek élvezik Kalakeitto és Lohikeitto (lazac leves). Mindkét ételeket főzve tej, burgonya és hagyma.

Egységes történet - fül finn. Ennek semmi köze a halászlé (a köles és egy pohár vodka), amihez hozzá vannak szokva. Finnországban a fül nem főz halat, tojást és a tejet, mely még ma is a leginkább ízletes falatokat.

Tejtermékek a finn konyha

Nehéz elképzelni, hogy mennyi tejet fogyasztunk Finnországban egy napra. Az évek során a finnek kezdje a napot egy pohár tejet. És ez nem az egyetlen módja, hogy alkalmazza a savanyú tejtermékek.

Tej előállításához használt különböző ételek, és tejszín - az áztatás a hal és hús, valamint a szósz.

De a legmelegebb tejtermék - a vaj. Ez egészül ki az összes edényeket nagy mennyiségben. A finnek egyike azoknak, aki úgy véli, hogy a kása vaj nem fogja elrontani.

Hús - ritka, de szépen

Húsételek elég ritkák a finn ételeket. De ha húst használnak, akkor egy csomó. A legnépszerűbb húsétel Finnországban - a húst karjalai egy bankot. Ahhoz, hogy ez, meg kell háromféle hús - bárány, sertés-és marhahús.

Ezen felül, az északi ország étkezési őz és főzzük egy különleges módon. Próbálja Poronkaristys (vékony szelet szarvas szaggatott) vagy Poronpaisti (sült szarvas) - és meg fogja érteni, mi a „trükk”.

Sütés Finnországban gyakran rozsliszt. Helyi nagyon szereti a kenyeret, ami általában nehéz enni savanyúsággal kaviár vagy a rendes vajat. A vendégek is általában hez karjalai kapuk, Viborg perecet és a cookie-k „Horta”.

Ha úgy találja magát Finnországban a Húsvét, akkor biztos fogják kezelni, hogy a hagyományos húsvéti ételek - Kalakukko. Ez egy torta, hogy úgy néz ki, mint egy hagyományos rozskenyér, de a belső, hanem a hús, hal és töltő disznózsír. Tálalás előtt Kalakukko enyhén melegítjük, és levágta a felső rész. Egyél egy kanállal, először eszik el a tartalmát, majd a pálya tiszta. A legfinomabb Kalakukko elő Kuopio, de találni ezt a tortát lehet szinte bármilyen finn étteremben.

Emellett a hal pite Húsvétra Finnországban általában szolgált az asztalon édes puding - Mämmi. Ő nagyon gazdag, az asztalra, melyet tejszínnel és cukorral.

Kedvenc ital finnek

Reggel minden Finn kezdődik egy csésze forró kávét. A nap folyamán, a különböző gyümölcsök ital gyümölcsitalok és gyümölcslevek, amelyek készült északi bogyók (áfonya, fekete áfonya, cloudberry et al.).

A bogyók is készülnek likőrök. Finn likőrt északi bogyók szokatlan és kellemes aromájú. Népszerű mesimarja (sarkvidéki szeder), Lakka, poláris áfonya és még sokan mások.

A finnek még mindig szeretem sört. Különösen ultrakönnyű Lager. De még mindig kissé alkoholos ital ebben a hideg északi országban inni ritkán. Annak érdekében, hogy meleg, ha kell valami meleg. Meg kell jegyezni, hogy az alkohol Finnországban drága, de még a legolcsóbb finn vodka kiváló minőségű.

Finn élelmiszer hagyomány természet sokféleképpen definiálták - étel legyen kiadós, gazdag fehérje, mert még nyáron a hőmérőt az ország fölé ne emelkedjen 20. Érkezve Finnországban nem fut kulináris élvezetekkel. Annak ellenére, hogy nem marad éhes - vendég etetik egy egyszerű, de nagyon finom.