Finom hal, csirke szelet
Lágy darált hús lépjünk egy húsdaráló többször. Egy másik módszer az, hogy apróra vágjuk a húst éles késsel széles (kézi feldolgozás ment a szálak a belső juice), de ez a módszer igényel némi erőfeszítést, de nem tudja nélkülözni a speciális ellátás.
Főzni hamburgerek darált hús több ajánlatot. Adjunk hozzá egy kis kenyeret, amely elnyeli a hús levét. Ahelyett, hogy a friss kenyér (ez teszi mincemeat ragasztó) jobb használni kissé száraz kenyeret pépet. Szelet kiderülhet lédús, ha hozzá egy kis apróra vágott szalonna vagy vaj.
Adjuk hozzá a vagdalt a fő különböző fűszerek: fokhagyma, hagyma, kaukázusi keveréke gyógynövények „komló-suneli», koriander, mustár, és még a fahéjat. Rajongók a frissesség, mint egy kis ízelítőt a zöldek, amelyet be kell apróra vágjuk apró darabokra egy késsel.
tojás
Hozzáadása darált tojás pogácsákat kap keményebb, így lehet dobni. Forma pogácsákat fogja a kenyeret pép vagy búzadara.
Spread kialakítva pogácsákat egy jól fűtött serpenyőben, így elérni egy ropogós. Pirítás után a második párt, csökkenti a hő és fedjük le az edényt fedővel.
Vállalások szelet a következőképpen határozzuk meg: a keretében a test szürke lesz, és a lé - átlátszó.
Ezek az egyszerű tippek segítenek főzni, hamburgerek darált csirke vagy keveréke marha-, birka- és sertéshús. A fennmaradó összetevők hozzá receptje szerint a hamburgerek, vagy hozzon létre egy remekmű a darált hús, a saját, ízét.
Ennek alapján tudjuk, hogy egy klasszikus recept húsgombóc bármilyen darált hús, majd kísérletezni fűszerek:
Finomkodik körülbelül 250 g sertés-és marhahús is.
2 izzók legjobb lereszeljük (grind egy turmixgépben).
2-3 szelet kenyér nélkül kérgek tejbe áztatott.
Keverjük darált hús, hagyma, adjunk hozzá 1 tojás, kenyér áztatott, őrölt bors és só.
A képződött pogácsákat Paneer liszt vagy zsemlemorzsa, sült majd a finomított növényi olaj.
♦ HOGYAN lédús csirke szelet
Jobb, hogy nem darált csirke a kezét, és nem vásárolni félkész magazin.
Szükséges, hogy csavarja két alkalommal 500 g csirkehús. Két szelet kenyér áztatott 3 evőkanál tej, nyomja össze és csavar is. 1 fej hagyma hozza, hogy egy állam a pépet egy keverőgép vagy dörzsölje a reszelő. A darált hozzá egy tojás, só, bors ízlés szerint tegye. Fried növényi olajban, amíg ropogós. Az összes főzési idő körülbelül 30 perc.
Egy fontos pont: mielőtt főzni csirke szelet, meg kell, hogy vegye a friss hús jó minőségű. Mivel csirkehús tartalmaz kevés zsírt főzni lédús húsgombóc hozzáadásával darált egy kis vajat. Hagyma nem grind egy húsdaráló, és bízik a folyamat aprítani.
A sült pogácsákat add össze egy serpenyőben, öntsük a csirke húsleves, babérlevél alá a fedőt, és főzzük körülbelül 15 percig. Ez a készítmény teszi csirke burger, mint a lédús és illatos.
Különleges kulináris elegáns lett ilyen edényt főzött „Chicken Kiev” (kívánatos, hogy szigorúan kövesse a jól ismert recept):
- 800 g csirke;
- 150 g vaj;
- 2-3 tojás;
- 8 Art. evőkanál zsemlemorzsa;
- 8 csipet fekete bors;
- 8 csipet só;
- 6 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj (finomított).
- Mint látható, semmi bonyolult Kijev nem a recept húsgombóc, jellemzője az a képesség, hogy megfőzzük. A középső ajánlat csirke szelet ropogós kéreg kellene olvasztott vajjal.
A fő titka a csirke szelet Kijev nem egy recept, és egy színes képet vizsgáljuk meg gusztusos hosszúkás pogácsákat felfedése nélkül titkát. Az alapvető bölcsesség - egy alapos „csomag” nagyon sűrű és töltő költő hússzeleteket sütés előtt. Akkor zárjuk le a varratokat fogpiszkálóval, hogy azok nem különülnek a főzési folyamat során.
Vaj vágjuk rúd körülbelül 1,2 x 1,2 cm és körülbelül 5,6 cm hosszúságú, majd helyezzük őket egy fagyasztóba fagyasztás.
Csirkemell filé csíkokra vágva, és taszítják az egész óvatosan, hogy ne veszélyeztesse a integritását a húst.
Minden csíkot filé só és bors minden oldalon.
Tekerjük a bár a vaj úgy, hogy nincs még hiányosságok. Ha szükséges, zárja le a szivárgó helye további rétegek pattintott karaj hús.
Nagyon szorosan, és gyorsan képez a hosszúkás pogácsákat.
Verte a tojást, főzzük a zsemlemorzsát, warm up az edényt növényi olajat.
Minden szelet mártott tojást, majd ledönteni azt a zsemlemorzsát, költő megismételni a második alkalommal.
Fry húsgombóc minden oldalon, amíg barna, fordítsa óvatosan, hogy ne sértse meg a réteg panírozó.
Mi vegye ki a kész pogácsákat, és tedd őket egy törülközőt, eltávolítja a felesleges zsírt.
♦ HOGYAN HOME fishcakes
Mielőtt minden nő van egy kérdés: hogyan kell elkészíteni a család egy finom, hasznos és magas kalóriatartalmú ételek - egy ilyen típusú étel házi hamburgert.
Főzni hal sütemények tartani hasznos tulajdonságai halat?
A legegyszerűbb recept hal sütemények létrehoz egy egyedülálló termék, jó ízű, és egy szép takarmány egyszerűen úgy kell alakítani, családi fotóarchívum.
Ahhoz, hogy 500 g darált hús filé (alkalmas halfajok, mint például Pollack, sügér, tőkehal, vagy csuka) adtunk hozzá körülbelül 150 g pépet fehér kenyér (ez tejbe áztatott), 2 hagyma; 1 tojás; fűszerek, só és gyógynövények íze tesz. Ennek illeszkedés és költő liszt és zsemlemorzsa.
Gyengéd töltelék történik abban az esetben, az összes hozzávalót hűteni.
Adalékok a darált hal
Fish tökéletesen elnyeli a szagokat, így például egy bizonyos ízt a tölteléket hozzá fűszerek és főtt répát, vagy almát.
Pogácsákat vált bonyolultabb, ha a tölteléket kiegészített hűtött tejszínhabot vagy burgonyapürével (nem több, mint 20 tömeg% darált húst). Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a kiegészítőket, mert készül fishcakes, nem csak kölcsön a recept egy szép fotó.
♦ HOGYAN fishcakes csuka vagy repedés
Van egy hatalmas különféle receptek hal sütemények és színes képek, amelyek azt mutatják, a gyönyörű pályán, akkor kiad egy csomó időt, de nem tanulnak a kulináris titkok. Fontos, hogy adjunk minden egyes fajta darált hal alkalmas fűszerek. A hőmérséklet fontos szerepet játszik sütéshez szelet: olajat a serpenyőben nem „sziszeg”, de csak egy kis buborék.
Sok fajta hal, amelyeket hagyományosan a főzéshez hamburger, meglehetősen száraz és van egy jellegzetes „gyanús” szaga. Például, receptek szeletek Pike gyakran vaj vagy zsír és a fűszereket.
Fishcakes tőkehal (recept friss fűszernövények)
Nem elég, ha csak összekeverjük recept szelet darált tőkehal. Meg kell illata jó és puha, nem tapad a kezét. Ha a töltelék kijött vizes, meg kell adni a húst a fehér kenyér és a búzadara.
Fishcakes lesz, különösen ízletes, ha tálalva fűszeres édes-savanyú mártással (pl keresse meg a fotót, és a recept „tkemali” híres grúz mártással).
Fishcakes csuka (recept szalonnával)
500g filé Pike őrölt együtt 100 g sertészsír, 150 g pépet cipó (előáztatva tejben), valamint a hagyma, 1 tojás és fűszerek. Az összes komponenst alaposan összekeverjük, majd lehűtjük. Alakult paniruem szeletek lisztet, majd sült egy gyönyörű héja. Élvezi szakaszában főzés fotó:
♦ HOGYAN gőz szelet
Diétás tulajdonságai, mint közönséges ételeket, mint a hús pogácsákat függ a feldolgozási módszer: ahelyett, hogy sütés sokkal hasznosabb, hogy felkészítse őket egy pár.
Híres gasztronómiai könyvek, színes kép általában nem hagyhatja figyelmen kívül ezt az étel vágott gőz szelet, amely előállítható az alábbi recept.
Körülbelül 0,5 kg borjúhús, átengedjük egy nagy rács, vagy őrölni egy kés köszörű.
Adjunk hozzá 100 gramm száraz kenyeret, tejbe áztatott.
Tedd 1 tojás, ízlés szerint - só, bors, 1 hagyma rács.
Jó összegyúrjuk a kapott masszát, osszuk részek, szeletek csatolja formában.
Cook hamburger egy pár, mint akkor egy dupla kazán, vagy egy serpenyőben, az öböl húslevest. hússzeleteket a feldolgozási idő körülbelül 20 perc.
Érdekes, hogy mind megjelenésében (fotók meg nagyon meggyőző), és annak íze, gőz szelet, főtt különleges recept: zabpehely.
Összetétele vegyes vagdalthúskeveréknek
Vegye 150-200 g sertés, marha és csirke.
Adjunk hozzá 5 evőkanál zabpehely, 2 reszelt burgonya, 2 kis hagyma és 3 evőkanál liszt, 2 tojás és 2 evőkanál tejet.
Tedd sót, borsot és kakukkfüvet, ízlés szerint.
Tedd fel a tartályt darált húst 30 percig hűtőszekrényben - kihűlni.
Főzés hússzeleteket egy dupla kazán körülbelül 20 percig, töltés serpenyőben növényi olajjal.
♦ HOGYAN szeletek multivarka
Van egy ilyen nagyszerű módja, hogy készítsen hamburgert, amennyit sütés multivarka csak szükséges a megfelelő receptet töltelék.
Nem mindenki tudja, hogyan kell főzni, hamburgerek, így kiderült, lédús és elolvadt a szájban. E célból nem szükséges hozzá a darált tojás és a kenyér tejbe áztatott cellulóz.
Lovely szelet vagdalt hús ki, ha a csavart csak hús hozzá fűszereket, reszelt hagyma és kockák jég.
Íme a recept, és egy leírást, hogyan kell elkészíteni finom húsgombóc multivarka: a folyamat eltarthat 40 percig (20 perc után az elejétől a flip hamburgerrel kell), meg multivarka mód „sütés”.
Recept Fasírtok sertés keverve borjúhús
Hús (sertés 0,3 kg és 0,3 kg marhahús) twist tényező 2, finom reszelő dörzsölje izzó. Gyúrjuk darálják, hozzátéve hagyma, só, bors, tegye az utolsó jégkocka (morzsolt kis darabokra). Ready darált kell áttérni egy szűk műanyag zacskóba, majd egy jó harcot vele, ki a felszínen a konyhaasztalon.
♦ hogyan készíthetünk ízletes szeletek A SÜTŐ
Ügyes hostess rendelkezik ilyen képesség, mint a főzés ízletes hamburgerek. Jellemző, hogy először sült egy serpenyőben, majd eloltani. De kevesen tudják, hogyan kell főzni sütemény a sütőben, bár a modern sütők létrehozhat különösen finom és egészséges húskészítmények.
Összetétele vegyes vagdalthúskeveréket 10 Adag:
Vegyünk egyenlő 500 g sertés-és marhahús.
Hozzáadjuk a reszelt hagymát, és - 1 tojás és a vízben áztatott, száraz fehér kenyér.
Tedd só ízlés szerint, és megszórjuk borssal és más fűszerekkel.
Főzni húsgombócokat a sütőben jobb? Megkezdése előtt, hogy készítsen darált, kapcsolja be a sütő fűtési, egy megfelelő hőmérséklet 180 fok.
Gyúrjuk jól darált vagy taszítják, majd alkotják a pogácsákat belőle 10. Az olajozott sütő elterjedt a szelet, és tedd őket egy teljesen fűtött kemencében.