Finom hús csemege otthon - ez egyszerű!

Fűszerek: édes paprika, paprika füstölt, koriander, őrölt, szárított fokhagyma, bors (keveréke paprika), Piros por akut (opcionális).

Az elkészítés módja.

Vegyük a csirkemell, vágjuk 2 filé. Plyonochku eltávolít zsírt.

Keverjük össze a só és cukor, óvatosan dörzsölje a filé. Mi tegyük az edénybe, és 24 órán át hűtőszekrényben, fedett, fordítsa el 12 óra alatt.

Egy nap egy ilyen kép.

Jó mosás folyó víz alatt a sós és alaposan meg kell szárítani papírtörlő. Ez a szépség már megfordult. Filé megszilárdul és átlátszóvá vált.

1. Keverjük össze a fűszereket és 1 kicsontozott filé azokat figyelmesen.

Ez történt.

Wrap cheesecloth minden egyes darab, tedd egy edénybe, és küldje vissza a hűtőszekrényben 24 órán át érett, ez lehetséges, és így tovább.

Ezután kibontjuk, ott vannak, ezek a darabok jól átitatott fűszerekkel.

És most, ahogy kényelmesen lehet függeszteni sokáig, és hagyjuk jól szellőző helyre, erkély, vagy, mint én, alig várja - alkalmazkodni körül a ventilátor körülbelül két órán át, alkalmanként fordult.

Jó élesíteni egy kést, és vékonyra szeletelve szögben 45 fok - ez tiszta szépség.

Az eredmény tetszik. Minél hosszabb lóg, annál sűrűbb lesz, és ha a hűtőben, majd érettebb húst ízlés szerint, de hiányzott egy kicsit több mint 2 nap enni már.

Jó hangulat és a jó étvágy, akkor is, ha meg tudná csinálni!