Finom pácolt paradicsom a téli - a recept egy fotó

Ma a pácolt paradicsom a tél. Recept a hazai tuskó nagyon egyszerű, és a szükséges idő a főzésre nem sok. De higgye el, hogy az eredmény pontosan öröm - illatos, zamatos és nagyon finom ecetes paradicsom a téli, betakarított literes kanna.
Mert ez a recept, növényi készítmények a téli Azt tanácsolom, hogy válasszon a gyümölcsök, kis méretű, hogy illeszkedjen őket az üvegekbe, amennyire csak lehetséges. És általában, nem túl nagy paradicsom nem csak jól néz ki - ezek sűrűbb és rugalmas.
Miért pácoljuk paradicsom van literes üvegekben? Ez egyszerű: a mi családunkban nem veszik beszerezni termékek a jövőben a nagyobbak. Még a téli kompótok én sosem bankok több mint másfél liter. Kinyitotta az egyik üveget, ettek, ittak, és akkor majd nyissa meg egy másik. Nem szeretem, amikor indult régóta a hűtőszekrényben.
Igen, majdnem elfelejtettem: ez a recept ecetes paradicsom a téli vettem anyám - ő mindig csodálatos összekapcsolódást, a jól bevált. Általában ez volt ő, aki engedékeny minket savanyúságok (én inkább a dzsemek, lekvár), de úgy tűnik, hogy itt az ideje, hogy tegyek ilyen összekötésre.
összetevők:
Paradicsom (1,1 kilogramm) Víz (1 liter) ecet 9% (1 evőkanálnyi) Nátrium-klorid (30 g) Cukor (100 g), petrezselyem (4 ágak) esernyők kapor (8 db) fokhagyma (2 gerezd) babérlevél (2 db) szegfűbors (6 db) Krizantém (2 db)
minden étkezés - 589 kcal.
100 gramm - 25 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:

Elkészítéséhez ízletes paradicsom pácolt télen, hogy a friss paradicsom szelektív, kis, víz, cukor, só, kapor esernyők, friss petrezselyem, 9. táblázat% -os ecet, friss fokhagyma, szegfűbors, babérlevél, szegfűszeg. A termékek száma jelzett két bank, kapacitása 1 liter. Attól függően, hogy a méret a paradicsom, a súlyuk változhat, például a víz mennyisége.

Pre-sterilizált kannák kell bármely megfelelő módon. Azért csinálom, a mikrohullámú sütőben - én bankok lúgos oldattal, öblítse le és töltse ki az egyenként körülbelül 100 ml hideg vízben. Én párolt mikrohullámú sütőben a legmagasabb teljesítményen, 5 percig. Cover csak forraljuk vízben, körülbelül 5 percig. Az előkészített üvegekbe fel 2 esernyő kapros sarj friss petrezselyem. Természetesen, ezek kell mosni.

Ott is hozzá a zúzott gerezd fokhagyma szeletek babérlevél, szegfűszeg rügy és 3 borsó szegfűbors.

Saját paradicsom és szorosan meghatározott bankokban. Feszes - ez nem jelenti azt, hogy dugjon őket erővel. Egyszerűen nyomja, hogy egy kicsit többet, de a paradicsom nem tört.

Most meg kell tenni a másik tetejére egy szál petrezselyem, kapor napernyő és vágjuk vékony szeletekre nagy gerezd friss fokhagyma.

A lemez már megkezdte a vizet forralni - egy kicsit több, mint egy liter, hogy ez a tartalék. Pour forrásban lévő vízzel előkészített üvegekbe, fedjük fedő és hagyjuk őket jól 10 percig.

Ezután a vizet ki kell üríteni egy serpenyőben. Végül vettem egy speciális fedél lyukakkal - egy nagyon hasznos dolog.

Egy fazék vizet (amely elvezettük paradicsom) hozzáadunk sót, cukrot és ecet. Mi mindent a tűz, és így főzzük egy percig.

Öntsünk forró pác paradicsomot és azonnal lezárjuk forgat (vagy roll up, ha van más üvegekbe és fedő) kiterjed.

Megváltoztatás üvegekbe fedéllel le ecetes paradicsom és pakolások őket takaró vagy szőnyeg. Fenntartjuk mindaddig, amíg hűvös, majd tároljuk hűvös helyen - a pince vagy alagsor.

Télen nyitni egy üveg házi ínycsiklandó és ízletes pácolt paradicsommal. és élvezze az illatos üres készített saját kezűleg. Főtt burgonyával és sült myasko - így otthon!
Kapcsolódó receptek:
