Finom pizza receptek lépésről lépésre fotók, videók

tartalomjegyzék

Annak ellenére, hogy az olasz gyökerek, Pizza már régóta nemzetközi ételeket kínál. Valamint az egyre növekvő nyilvános étkezési pizza megvásárolhatók szinte minden kávézó vagy étterem hazánkban. Azonban, házi pizza sokkal ízletesebb és gazdagabb, mint a vásárlás.

Titkok főzés ízletes házi készítésű pizza

Recept finom pizza is tartalmaznia kell egy tökéletes illeszkedés az összetevők között, mint a hús, sonka, gomba, tengeri ételek, zöldség vagy gyümölcs. Add öntetek pizza mindent talált a hűtőben, akkor nem kell. Fontos, hogy ne az összeg töltés, és az íze.

Még a legegyszerűbb kivitelben pizza recept főzés összeomlása, ha nem előre elkészített tésztát. Megmagyarázni egyszerűen, minden rendben felkelni - ez ad egy testesebb ízű teszt. Gyúrjuk a tésztát meg kell, amíg elveszti tapadással. Azonban nem szükséges, hogy elérjék a folyamatos hozzáadásával lisztet. A tészta nem lehet hirtelen, míg a fennmaradó rugalmas, hajlékony és lágy.

Crusty lehetséges alapját pizza sütés esetén előre elkészített és a hengerelt torta kemencében néhány percig. Extra csípős crunch ad egy különleges kenyér liszt (mivel a magas fehérjetartalmú).

Ha azt tervezi, egy pizza sütő egy vastag tésztát (buja alapon), akkor sima liszt. A tészta legyen kevésbé hajlékony, mert a magasabb nedvességtartalom (nagyobb mennyiségű víz kevesebb liszt).

Kíváncsi: Mit kell használni pizza feltét? A megoldás elsősorban keresi a hűtőben. Pizza nem szükséges használni drágább termékek: olcsó sonka és kolbász ideális. Szintén pizza otthon lehet magában a szokásos savanyúság és előre elkészített főtt kis sapka gombák (nagy több rostot - pizza vízszerű).

De a szósz nem kell sajnálni erőfeszítés nélkül, vagy pénzt. Paradicsompüré - persze, gyorsan és gazdaságosan. De hidd el, paradicsomszósz, házi pizza lesz a központi alakja az étkezést.

Mit: folytassa pizza?

A tészta a pizza: vékony vagy csodálatos - úgy dönt,

Ahogy már említettük: a különböző pizza tészta igényel különböző módszer. Ma megvizsgálja 3 összetevővel, ennek eredményeként a keverő, amely élesztő, élesztő nélkül, a vékony alap.

tészta recept pizza élesztő hozzáadása

a szükséges összetevők kelt tésztát pizza:

• Liszt: 560 gr.;
• Víz (meleg): 375 ml.;
• Aktív száraz élesztő: tasak;
• Növényi olaj: 34 g.;
• Só: 20g.;
• Cukor: 8 gramm.

Hogyan készüljünk kelt tésztát pizza?

A megadott mennyiségű forró vizet öntsük élesztőt. Várjuk 5 percig. Ezután öntsük a cukor, só, liszt és olaj (egyszerre, fokozatosan). Gyúrjuk rugalmas, nem ragadós tésztát. Ha a tészta nem felel meg ezeknek a mutatóknak, például túl ragacsos - adjunk hozzá egy kevés lisztet.

Form labdát a tésztából, kenje meg olajjal, és tegyük egy tálba, amely szükséges, hogy fedezze fóliával. Hagyjuk a tésztát meleg 1,5 óra (ez kell dupla méretű).

A kész tésztát használjuk más célokra.

Vékony pizza recept

Ínyencek azt mondják, hogy a vizsgálat ton több alkalmas hús és zöldség feltétek. De bármit feltétek választja, a fő összetevői a teszt célja az ilyen típusú pizza. Ez attól függ, hogy: neked egy pizzát a tervek szerint.

a szükséges hozzávalókat a vékony tésztát pizza:

• Liszt: 320 gr.;
• Meleg Víz: 190 ml.;
• Aktív száraz élesztő 5 g.;
• Só: 15 g.;
• Olasz fűszerek 2 tk

Főzni egy vékony pizza tésztát?

A meleg víz élesztőt oldjuk. Vezessük be a só, liszt, fűszerek. Keverjük. Gyúrjuk a tésztát legalább 5 percig, amíg sima, rugalmas tésztát. Ha a tészta nem veszíti el mivoltának, 1 evőkanál liszt olyan kiegészítő.

Forma cipó, tegyük egy olajozott tálban a széleken. Ne felejtsük el, hogy fedezze fóliával. Hagyjuk a tésztát meleg 1,5 óra (ez kell dupla méretű). Ebben az időben, akkor előkészíti a tölteléket.

Megkelt tésztát két részre oszlik. Kigurul torta nem volt több, mint 6 mm. Ahhoz, hogy a bázis volt a leginkább vékony, roll sodrófa. Ha szembesülnek a hagyományos vizsgálati probléma: tömörítés, ha gurul ki - pihentetjük 5 percig, majd tovább.

Roll alapján hozott sütés (pehely olaj vagy pergamen bélelt). Süssük 4-5 percig 220 fok. Gat. Folytatás főzés vékony pizza: keni a szósz-alap és a Spread töltés. Süssük pizza, amíg főtt másik 6-8 percig.

kovásztalan pizza

Kovásztalan tészta - remek alternatívája a klasszikus teszt. Ez lesz az ideális megoldás abban az esetben, akut hiány időben. A klasszikus kombináció alkalmazható katalizátorként emelése A tésztához: kefir és szóda.

Pizza joghurt kiderül, hogy nem kevesebb, mint ízletes élesztő

a szükséges hozzávalókat a kovásztalan tésztát pizza kefir:

• Liszt: 240 gr.;
• Kefir: 250 ml.;
• Só: 5 gr.;
• Cukrok: 8 g.;
• Soda: 3 c.

Hogyan kell főzni a tésztát pizza kefir?
Keverjük össze egy tálban a joghurtot ömlesztett és szóda. Adjuk hozzá a cukrot, a sót és a lisztet. Keverjük.

A tészta kész. Öntsük a tésztát a formában kimaradt olaj. Süssük néhány percig 220 fok. Ha a bázis markolatok, kap, és helyezzük a tölteléket. Ne feledkezzünk meg a sajtot. Ő az, aki jelzi készségét pizza: Melt -, hogy az étel a sütőben.

Sütő serpenyőben vagy: mit válasszon

Modern hostess érdekében időt takarít meg, gyakran eltér a klasszikus módszer pizza: Bake. Egyre népszerűbb pizza a serpenyőben. Tészta az derül ki, nyúlós.

Hogyan kell főzni a tésztát a serpenyőben pizza?

A tészta legyen az összhang a tejfölt.

Hideg serpenyőben kabát olajjal. Öntsük a tésztát vissza.

Tedd a töltelék tetejére. A sajtot nem felejtik: pizza sajt nélkül -, hogy internetkapcsolat nélkül: nem imponált.

Most tegye az edényt a tűzhelyre. Tűz mérsékelt. Főzés pizza 3 percig. Ezután fedjük le fedővel, és főzzük 7 percig, amíg főtt.
A pizza 10 perc alatt kész. Mik az előnyei? Ez ízletes és lédús, mint sütőben, de kevésbé munkaigényes.

És most elemezni néhány hagyományos pizza recept a sütőben.

Recept pizza kolbásszal és sajttal

Mi alapján: csodálatos vagy vékony - válasszon, döntsd el magad. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, hogy túlterheli a második változat az összetevők nem szükséges.

Ami a sajtot. Próbáld kombinálni a különböző lehetőségeket. Például, sajt, mozzarella sajttal - ideális lesz a szomszédok a pizza.
Szükséges összetevők:

Lépésről lépésre recept:

Ne felejtsük el, hogy előre elkészíti a tésztát and roll lerakása előtt meg a tortát, és óvatosan propech a sütőben.

Most az alapréteget mártással. Tedd a tetejére vékonyra szeletelt kolbászt. Követően vékony szelet paradicsom és mozzarella. Final Touch sajt, reszelt egy finom vagy durva reszelő. És persze, egy kis Provence gyógynövények.

Süssük a pizza 180 fokos körülbelül 15-20 percig. Az utolsó 10 perc gondosan figyelemmel kíséri a főzési folyamat pizza ne égjen.
Recept pizza kolbásszal befejeződött. Kiderült lenyűgöző érdekes kombinációjának köszönhetően a sajt, mozzarella sajttal.

Pizza gombával és házi paradicsomszósszal

Tekintettel arra, hogy az előző recept előnyös a vékony tészta, ez meg a hozzávalókat legalkalmasabbak vastag kelt tésztát.
Szükséges összetevők a töltet:

• Gombák: 2-3 db.;
• Olívaolaj: 6-8 db.;
• Kukorica konzerv: egy negyed csésze;
• Sajt: 100 gr.;

Szükséges összetevők paradicsomszósz:

• Paradicsom: 300-400 gr.;
• Növényi olaj: 17 gr.;
• Fokhagyma: szegfűszeg;
• Cukrok: 8 g.;
• Lavrushka: 1 lap;
• Szárított oregánó és bazsalikom 1 tk.;
• Paprika 0,5 tk.;
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

És ne felejtsük el, hogy előre kidolgozzák egy jó pizza tésztát.

Lépésről lépésre recept

A tésztát készítünk a recept szerint megjelölt egy kicsit korábban, összegyúrjuk, és tegye a levegőt.

Ekkor elkészítjük a paradicsomszószt. Vegye ki a bőr a paradicsom (korábban leforrázott forró vízzel). Foszlány kényelmesen az Ön számára: daráló, turmixgép, szitán. Fry tört fokhagyma paprika és paradicsom növényi olaj. Adjuk hozzá a többi hozzávalót. Forraljuk, párolt pároljuk 10 percig.

Kész kabát a mártást készített bázis tésztát. Tegye a szeletelt gombát, olajbogyót, kukoricát. Megszórjuk reszelt sajttal mindent.
Süssük a pizza kell lennie 220 fokos körülbelül 15-20 percig.

Reméljük, hogy a tippeket és recepteket, hogy segítsen, és akkor főzni egy finom házi pizza.