Flambe receptek képekkel a helyszínen szólnak desszertek

Franciaország adta a világnak a finom recepteket, amelyek közül külön felhívjuk a figyelmet a flambírozott. A neve ennek a desszert már megkapta a francia. flamber, amely lefordítja a „égnek”. Tény, hogy a kulináris feladatunk -, hogy a tűz nem égett extravagáns a saját ujjait.
Kétféle módon főzni flambírozott. Így csak éget a láng gyümölcs (őszibarack, banán, stb.). Vagy öntsük egy italt, ételek alkohollal éget. Amint a láng kialszik, akkor kap egy illatos desszert, amely kielégíti még a legkifinomultabb ínyenc. Meg kell erősíteni Flambe íze, akkor tiszta a porcukorral. Elfogadom, a recept nagyon egyszerű.
égett gyümölcs

Szinte minden recept használatával jár gyümölcs Flambe. És a legtöbbjük flambiruyut az első módszer, azaz a felgyújtották az alkohol és ráöntjük banán, őszibarack és más finomságok. Idővel, akkor javíthatja a desszertet, és kezdi el használni a flambírozott porcukor (hogy hozzon létre egy kéreg), vaj (a lágyságot), fahéj, cukor elolvadt, a narancs és a citrom levét és más összetevőket.
Flambírozott őszibarack és fagylalt
Elkészítéséhez Flambe, szüksége lesz:
- Friss őszibarack - 3 db.
- poluspelye banán - 1 db.
- vaj - 1 tk
- konyak - 50 ml
- cukor - 2 evőkanál
- krém - 200 ml
- ribizli - 1 tk
Felkészülés ez desszert meglehetősen egyszerű. És előbb meg kellene oldani a fagylaltot.
Recept Ice Cream:
- Mark őszibarack és banán (egy darabból), és egy megfelelő keverőben.
- Keverjük össze a tejszínt a porcukorral (alig több mint fele), és alaposan keverjük össze.
- Csatlakoztassa a kapott pürét és tejszínhabbal simára.
- Tedd a hűtőbe.

Most kezdődik dolgozni Őszibarack:
- Távolítsuk el a csontokat a gyümölcsök és vágjuk szeletekre.
- Távolítsuk el a bőrt.
- Melegítsük egy serpenyőben, adjuk hozzá a vajat és a cukrot.
- Zakaramelizuyte szelet őszibarack.
- Adjuk hozzá a konyakot, és felgyújtották azt.
Ez a recept is magában foglalja a ribizli. Ez akkor hasznos, hogy hozzon létre egy szósz - csak hozzá cukrot a bogyókat és főzzük őket.
Most lehet gyűjteni a desszert:
- Öntsünk egy tányér szelet őszibarack.
- Helyezzük a tetején fagylalt (2-3 golyót).
- Pour bogyó mártással.
Ez a recept lesz az igazi életmentő, amikor hirtelen leereszkedett a vendégeket.
Banán flambírozott citrusok

Ha a használni kívánt banán főzni a desszert, akkor ez a recept tökéletesen illeszkedik. Ebben Flambe főzés kevesebb, mint 10 perc alatt.
- Banán - 2-4 db.
- narancs - 2 db.
- vaj - 40 g
- brandy vagy rum - 1 evőkanál
- cukor - 120 gramm
Lépésről lépésre recept:
- Nyomja össze a levet a narancs (kéne egy fél pohár).
- Tiszta banán és vágott minden hosszában.
- A serpenyőben hozzáadjuk a vajat és a cukrot, hő közepes lángon.
- Miután a cukrot összekeverjük olvasztott vajat, hozzáadjuk a narancslé, és keverjük jól.
- Banán serpenyőbe, és főzzük, esztergálás (5 perc elegendő).
- Öntsük az alkohol és felgyújtották.
Amint a láng kialszik, akkor távolítsa el az edényt a tűzről, és tegye banán a tányéron. Díszíteni desszert lehet szirup, dió, porcukor, stb
Vegyes gyümölcs fagylalttal

A készítmény a flambírozott gyümölcstál, szüksége lesz:
- Eper - 10 db.
- fehér cseresznye - 10 db.
- cukor - 2 evőkanál
- vaj - 2 evőkanál
- Konyak - 2 evőkanál
- friss narancslé - ½ csésze
- (vanília legjobb) - 4 golyó
Főzni a desszert:
- Tiszta gyümölcs farok és csontok.
- Eper felére csökken, és a cseresznye is érintetlen marad.
- Melegítsük fel a serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot és a vajat, jól keverjük össze.
- Add gyümölcslé és bogyók, hogy nekik a szakács néhány perc alatt.
- Kapcsolja ki a hőt, öntsük az alkohol és azonnal éget.
Mint látható, a recept gyümölcs Flambe meglehetősen egyszerű - élvezd!
Flambiruem körte

Ha keres egy szokatlan recept, de szeretné, hogy egy finom és egyszerű desszert, érdemes szakács flambírozott körte.
Hogy készítsen három adag lesz szüksége:
- körte - 3 db.
- porcukor - 3 evőkanál
- vaj - 60 g
- narancs likőr (40% -os) - 120 ml
- Peel körte, felére csökken, és dobja ki a mag.
- Felolvasztjuk a vajat, és hozzá a port.
- Fry a körte a rózsás szín időről időre helyettesítve őket.
- Add likőr és meggyullad.
Ahhoz, hogy a flambírozott előtt megjelent a vendégek teljes pompájában, azt kell kiszolgálni azonnal. Ne feledje - ez egy „forró” desszert, amely nem tűr halasztást!





