Focaccia - egy recept a házi kemencében
Főzési idő: 3,5 óra Adagok: 25x40 Form

Focaccia, valamint pizza, nagyon népszerű a családban. Különösen azért, mert olyan sok az ő receptek, és lehet választani, hogy melyik tetszik jobban!
Sok, persze, tudom, hogy ez egy közös élesztő (de nem mindig) az olasz torta, ami lehet töltött és töltetlen.
Fordította focaccia (panis focacius) azt jelenti, „kenyeret sütött a tűzhely”, és, valamint a pizza, magas hőmérsékletet igényel a sütés közben, hogy ez nem mindig lehetséges otthon.
A mai recept: PO- focaccia Genovese, amit kiegészítik az ízlése tömések, adaptált főzés egy otthoni sütőben. Ha az összes lépést egymás után, akkor kap egy puha, illatos kenyér ropogós héja.
Ez szigorították a folyamat több időt, de nem nehéz megvalósítani. Azonban a legjobb eredményt, meg kell várni, hogy a tészta, hogy jöjjön nagyon jól.
Mint mondtam, én egy töltő, és ennek eredményeként kapott focaccia paradicsommal és hagymával és a másik rozmaring, ami a fiam szereti, hogy az iskolába a reggeli nem kevesebb, mint egy mini-pizza. By the way, ez az egyik leggyakoribb reggeli olasz versenyző.

De ha hirtelen nem akar bajlódni élesztős tészta, akkor mindig megpróbál sütni a focaccia sajttal. vékony ropogós töltött palacsinta!
összetevők:
Főzni Focaccia

Ha elkészítjük Focaccia nyár, akkor lehet használni, szobahőmérsékletű vizet, télen jobb, hogy felmelegedjen egy kicsit, de nem több, mint 30-35 fok, hogy ne, hogy elpusztítsa az élesztőt.
Elkezd hozzá kis adagokban átszitált lisztet, és keverjük össze minden alkalommal, akkor használja, mint a fa Veselka. Amikor hozzá mintegy fele a teljes összegének a liszt, az élesztő öntés, amelyek vízben oldódnak maradt erre a célra, majd a maradék lisztet.
Vymeshivat befejezni az asztalon. A tésztát fordul puha és rugalmas.
Az így kapott tésztát alkotnak egy labdát, és fedjük le egy konyharuhával, hogy ne érintkezzen a levegővel, majd hagyjuk 10-15 percig.
Aztán megint megnyomta a tésztát, és terítsük terjesztik egy kissé lapított golyó a központban a serpenyőbe, amit később sütjük. Smazhem első sütés olívaolajjal.
Általában ez kb 550 c. teszt formájában 25 40 cm. A tetején a tészta is smazhem olívaolaj ecsettel, vagy csak a kezét.
Most szeretnénk tenni a formát meleg helyre nem huzat. Betettem a sütőbe, és kapcsolja be a villanykörte fény, így a sütőben, hogy hozzon létre kiváló feltételeket az emelkedés a teszt.

Vesszük és sürgető kezek eljuttatjuk formájában. Igyekszünk, hogy ne húzza túl kemény, és ne szakadjon el a tésztát.
Nagykövet egyenletesen a tetején focaccia oldalán, ez lesz képződésének elkerülése száraz kéreg felületén. Az általunk használt sót mértékkel, hogy ne vigyük túlzásba.
Ismét fel meleg helyen 30 percig.


Ez segít megelőzni a tészta szárítása sütés közben focaccia és puha marad benne.


Minden sütő megvannak a maga sajátosságai, és mivel a sütési idő nagymértékben változhat
Ha a felületet aranybarna, és készen áll, hogy focaccia, aztán húzza ki a sütőből, és helyezzük a grill lehűl, így nem lesz túl nedves alján.
lehet kenje a felületén a forró focaccia olívaolajat, ha szükséges.
Leírás kap elég hosszú, de én megpróbáltam a lehető legrészletesebb, így főzni otthon ezt a receptet, és lepje meg szeretteit csak illatos sült focaccia! Hidd el, megéri!
Jó étvágyat!