fondue receptek
Fondü recept. Sajtfondü otthon, fotó. Hogyan készüljünk fondü sajt. Hogyan gondoskodik az otthoni téli party fondü
Szó fondü (fondue) származik a francia Fondre. hogy olvad. Ma fondü - a népszerű étel, főtt sok országban szerte a világon. Modern receptek fondü jelentősen bővült, sőt fel lehet használni olyan alkatrészek: a legtöbb termék jól megy sajttal. Ezen kívül vannak sajtfondü: fondue hús (Fondue Bourguignonne). helyett használt kenyér szelet bélszín és a sajt helyett - forró olívaolaj; fondü tenger gyümölcsei; növényi fondü. , ahol a darabok zöldség forralunk forró könnyű növényi húsleves (Least kalorikus kiviteli alak fondue); csokoládé fondü desszert. ahol gyümölcsdarabokat, diófélék vagy mályvacukrot mártott forró csokoládé brandy. És sok más lehetőség a világ minden tájáról.
A klasszikus svájci fondue sajt (sajtfondüt) szükségszerűen tartalmaz legalább két fokozat sajt (általában Gruyere (Gruyere) és ementáli (ementáli), száraz fehérbor, fokhagyma, keményítő, szárított nyomatok, vagy bármely más, ropogós kenyér és Kirsch (cseresznye brandy.) azonban a márka sajtfondüt nagymértékben függ a településen Svájcban, ahol az alap készen áll.
Fondue sajt (fondü sajt) házi recept
Fondue otthon 4 személyre:
- 500 g ementáli sajt
- 200 g gruyère
- 50 ml száraz fehérbor
- 2 evőkanál Kirsch (Kirsch), vagy egy másik cseresznyepálinka
- 3 tk keményítő
- 2 gerezd fokhagyma
- frissen őrölt szerecsendió
- frissen őrölt bors
Fondue kényelmesen használható speciális fondyushnitsu egy sor fondü (lásd. Fotó), beleértve az alkoholt lámpa és hosszú kétfogú villát. Ha nem fondyushnitsy. A ruha és a szokásos széles rakott és villa hosszú pánttal.
Egyél fondü enyhén szárított fehér kenyér (tegnapi bagett vagy kenyér). Fondue kenyeret kis darabokra vágva, hogy le lehet nyelni egyszerre. Minden darab meg kell hagyni, és a test, és a héja. Mivel további snack (vagy köret) fondü előfőzött szakács (főzött két percig forrásban lévő vízben) szezonális zöldségek (pl brokkoli rózsákra vagy karfiol) és forraljuk egységes apró burgonyával. Mert fondü snack kell apró darabokra vágjuk, hogy könnyen küld közvetlenül a villát a szájban. Akkor lehet alkalmazni, hogy az alap elhagyja ropogós saláta.
Fondue otthon, főzés
Advance dörzsölje sajtot. Vágjuk a kenyeret, előkészíti a zöldségeket és más snack fondü. Fedjük le a táblát. Röviddel a lakomát készít fondü. Ehhez öntsük a bort egy fém edény fondyushnitsy (vagy serpenyőben), és helyezzük egy kis tűz a tűzhelyen. Amikor a bor melegszik, elkezd hozzá reszelt gruyère és ementáli kis részletekben, folyamatos keverés közben. Nagyon lassan hozza, amikor buborékok kezdenek megjelenni a felszínen a sajtot. Nyomja szorítani a fokhagymát a serpenyőbe, nátrium-iteráció szerecsendió, bors. Keverjük össze a keményítő Kirsch, adjuk hozzá a keveréket fondü. Hagyja fondü egy perc és 3 a lemez, de ne hagyjuk forrni. Most helyezzük fondyushnitsu az asztalra, helyezze azt egy rack szellemében lámpa, tüzet gyújtani. Ha egy közönséges pot fondü, akkor azt rendszeresen tegye vissza a tűzhelyre melegedni egy kicsit lehűlési sajtot. Akkor hívogatnak az asztalra és elkezd enni fondue!
Lásd még :. Drunken körte. desszert. Körte, párolt bor fűszerek
Téli párt házi fondü
Kezdjük egy kis fogadást koktél. Speciális téli koktélok alkohollal (forralt bor, almabor, stb ..), lehetővé teszi a látogatóknak, hogy felmelegedjen, és hozzon létre egy ünnepi karácsonyi hangulatot a cégnél. Amikor minden készen állt a fondue. vendég összegyűjti az asztal körül, és a fegyveres villa, amely ragaszkodik a darab kenyér és egyéb ételek, dip őket meleg arany és a sajt, a sajt a villát kissé lehűtjük, küldés snack a szájban. Mert fondü hagyományosan szolgált fehérbor, bár véleményünk szerint ez tökéletesen megy piros.
Fél fondü mindig kíséri móka és kacagás. Vannak különböző hagyományok ünnepe szórakoztató fondü. Aki esett a villát, és elvesztette a darab kenyeret fondyushnitse. tanítson nekünk egy üveg bort. És az, aki véletlenül elkapta valaki másnak a villát (nem hiába villa fondü általában különböző színekkel megjelölt), meg kell csókolni tulajdonosa. Elrendezése a fél egy fondü. Ne feledje, hogy a legfontosabb dolog - egy kötetlen, meleg légkör.
Anyag és fényképeket. Oksana Jeter, CountrysideLiving.net