Főtt pisztráng recept

Pisztráng ételek

Recept: A legegyszerűbb módja, hogy készítsen pisztráng - főzet vízbe. A főtt főzni bármilyen halat fogott, mint a ponty, sáfrány tőkehal, szaga, célszerű csak megsütjük. A kevesebb vizet vesznek forrásig, olyan ízletes halat kapunk. Ezért szükséges, hogy öntsön egy tál vizet úgy, hogy éppen fedezi a hal a főzés során.

A forrásban lévő friss pisztráng egy liter vízben, hogy 1 teáskanál só. Trout fordult finomabb, a víz forrásban hozzá 1/2 db. sárgarépa, petrezselyem, 1 hagyma, 1-2 babérlevél, és egy kis paprika.

Gyökerek és hagymát ehhez az előre héja és apró darabokra vágjuk.
Amikor forró tőkehal, érdes lepényhal, harcsa és a csuka harcolni ki a sajátos hal szaga ajánlott, de a gyökerek és a hagymát, adjunk hozzá több per liter víz 1/2 csésze uborka uborka.

A hal lehet főzni egy nagy darab, vagy apró darabokra vágjuk, súlyuk kb 75-100 g kecsege, viza és kecsege jobban főzni nagy darab, és darabokra vágjuk tálalás előtt. Trout. hegesztett nagy darab, több ízletes és lédús.

Nagy mennyiségű pisztráng. súly 0,5 kg és a fenti, meg kell tenni a főzéshez hideg vízben, és a kis darab - a forráspont.

Elejétől a forró vízzel, amíg a végén a főzés pisztráng fenn kell tartani az enyhe, de folyamatos forraljuk. Minden halat alaposan meg kell főzni. Harcsa apró darabokra forraljuk 20-30 percig, és a darab több mint 0,5 kg - 1 óra 30 perc, számítva az idő a forrásban lévő vízzel lerakása után azt a halat.
Hajlandóság halból a főzés során lehet meghatározni lyukasztással, egy vékony fa pin, ha a halak készen áll, a csap könnyen be kell építeni a húst.
A kapott, ha főzés pisztráng húsleves 1 1/2 - 2 csésze használja főzés közben a hal szósz - fehér vagy a paradicsom, és a többit lehet főzött leves húsleves.

Sózott hal áztatás után kell tölteni friss, hideg vízzel, és főzzük só hozzáadása nélkül puhára.

Főtt pisztráng szolgált meleg vagy hideg; hot - főtt burgonyával és a hideg - vinaigrette, burgonya vagy saláta, savanyított répa, uborka, vagy saláta.

Ahhoz, hogy a hideg és meleg pisztráng etethető torma ecet vagy szósszal.

További receptek pisztráng:

Listája halételek