Főzés kizárólagos rizsfajta
Rice ételek - finom, tápláló, pótolhatatlan!
Tudom, több ezer fajta rizs, az ősi és a modern, jól ismert és kevésbé ismert, amelynek előállítása rengeteg ételeket. Főzés rizs ételek mindig úgy véli, a fő jellemzője, hogy megvan a saját íze, de az íze semleges. semleges ízű tulajdonság lehet használni az ételek a különböző élelmiszerek, miközben az egyéni íz és illat. Ismert és aromás csoportok rizsfajta indiai basmati, Thai - Jázmin, ami egy nagyon eredeti illat, hasonlóan egy egér.
A különleges érzékszervi (íz, szín, íz) jellemzői lehetővé teszik, hogy főzni rizs rizs étel a különböző árnyalatú, mint az illat és íz.
És mi általunk használt magyar konyha?
Nagyon, nagyon kevés. És annak ellenére, hogy a tartomány elég széles risoprroduktov miatt import gabona, a fogyasztási tudatlan terén főzés rizs ételeket.
És egyszerűen finom!
A Pink rizs „ECORYS” előállítására alkalmas egy egyszerű köret, a hagyományos pilaf, Üzbegisztán (mivel nagyon hasonlít a híres üzbég rizs Devzru vagy devzira), beleértve az édes, valamint a különböző saláták és egyéb ételek.
Amikor a főzés kapunk omlós díszítsük egy rózsaszín árnyalat, kellemes ízű és gazdag aromáját. Mielőtt a varrat, akkor ki kell öblíteni hideg vízzel, és szárítsuk meg tésztaszűrő egy fél órát. Engedje ábra hideg vízbe (1 rész rizs - 1,8-2,0 rész víz) egy serpenyőben, és Forraljuk fel. Add vaj vagy növényi olaj, só és főzzük 12 percig, ami után a pakolás 15 perc. Tálalás előtt öntsük a szószt is.
Szelet, húsgombóc, palacsinták, töltött káposzta, dolma, töltött paprika, stb akkor főzni rizst, rózsaszín és kis piros. A sütő előnyösen alkalmazható, amikor főzés alkalmazásával vörös rizs gombák, hüvelyesek (bab, csicseriborsó) és a hús-összetevők, hozzátéve, só ízlés, fűszerek, sült vaj vagy növényi olaj, hagyma. Nucleolusok finom vörös rizs 2-3-szor kisebb, mint az átlagos (ezt úgy kaptuk, zúzás teljes magvakat), ezért meg kell főzni körülbelül 15-20 percig, az arány 1 rész szemek 2,3-2,5 tömegrész vízzel. Elkészítéséhez húsgombóc hűtött rizs zabkása Add tojás, édeskömény, só, bors, sült növényi olaj, vaj vagy ezek keverékei hagymát. Adott esetben hozzá 20-50% hús vagy zöldség (gomba, borsó, bab, előfőzött, apróra vágott és pirított hagyma) húst. Palacsinta, felveheti a reszelt cukkini, sárgarépa. Minden jól keverjük össze, és formáljuk pogácsákat, rántott zsemlemorzsával vagy liszttel. Fry, amíg az olaj halvány barna. Tálaljuk ketchup, szója vagy gombamártással, és a szósz készített joghurt hozzáadott friss fűszernövények és fokhagyma.
A csoport PINK RICE (Kuban), és a vörös rizs:
- Ábra slaboshlifovanny piros
- Ábra csiszolatlan piros
- Rice zúzott piros csiszolt
Szelet vörös rizs

Cook kása a rizs, hozzáadjuk a tojást, kapor, só, bors ízlés szerint. Célszerű felvenni 20-30% darált marhahús. A kapott masszát öntött formájában pogácsákat, panírozott zsemlemorzsával vagy liszttel. Növényi olajban megsütjük. Ahhoz, hogy használni a tejföl vagy gombával.
Egy csésze rizs (rizs mix) - 2 csésze víz, 1 tojás, só, fűszerek, gyógynövények.
Köret vörös rizs


Áztassuk a rizst egy serpenyőben 1,5-2 óra, csatorna, töltse fel friss, tedd a tűz, és forraljuk fel. Add hozzá a vaj vagy növényi olaj, só. Főzzük 40-45 percig. Vegyük le a tűzről, és tekerje 15 percig. Ahhoz, hogy 1 rész rizs - 2,5-3,0 tömegrész vízzel.
Díszítsük „tápláló rizs” keverékéből viaszos, piros, és a fehér rizs

Egy csésze rizs öblítés és száraz fél órán a rács. Tedd a rizst egy nagy serpenyőben és öntsünk 2,5 csésze vízzel, adjuk hozzá az olajat és a sót. Kis lángon főzzük, amíg a víz szinte nem marad. Vegyük le a tűzről, és lezárja 15-20 percig. Díszítsük használata ajánlott kombinálva friss zöldség, hús termékek (gulyás), és anélkül, hogy járulékos komponensek ketchup. szószok. A keveréket a főtt gyorsabb, mint a vörös rizs van jelen benne formájában slaboshlifovannom.
Kása „Dairy Queen” viaszos fajták Viola (lila)

Kása rizsfajtáknak Viola

Egy csésze rizs mossuk, és tegye a rizst egy nagy serpenyőben forró vízzel (1 csésze rizs 2 csésze víz), adjuk hozzá az olajat és a sót. Kis lángon főzzük, amíg a víz szinte nem marad. Vegyük le a tűzről, és lezárja 15-20 percig.
Palacsinta viaszos rizs (Viola Violet)

Forraljuk viszkózus zabkása rizs fajták Viola: csésze rizs öblítés és 30 perc alatt szárazra egy rács, majd be kell helyezni egy nagy serpenyőben, és öntsük 1 csésze forrásban lévő vízzel. Pároljuk, amíg a víz szinte azonnal, és öntsük a serpenyőbe 1-1,5 csésze forró tejet, sózzuk, ha szükséges, és adjuk hozzá a cukrot. Főzzük 10minutes közben. Vegyük le a tűzről, és csomagolva, hagyjuk további 15-20 percig. A kapott masszát hozzá 1 tojás és öntött azokból barnák, panírozott zsemlemorzsával vagy liszttel. Növényi olajban megsütjük. Egyél joghurtot vagy szószok: gomba, paradicsom, szója; édes palacsinta jó mousse, sűrített tej, zselé.

Vaj rizs torta és tojások (rizsváltozatokban Idol, Sonata)
Gyúrjuk a tésztát. Rizs keverék forrni, töltse fel olajjal, fűszernövények és só. Roll tésztát fél 0,5-1,0 cm vastag, a shift azt egy kikent, enyhén lisztezett forma és a felét a rizs. Megszórjuk a rizs apróra vágott tojást és a tetejét még rizst. Cake felső fedelet maradék tésztát, csipetnyi széleit, ecset tojással és pirított a sütőbe. Ready forró süteményt zsírt vajjal.
A teszt - 400g liszt 1,25stakana tej, 1 teáskanál cukor, 2 evőkanál vaj, 3 tojás, élesztő, só. A töltelékhez - 200 g rizst és 2 evőkanál növényi olaj, 3 főtt tojás, édeskömény, petrezselyem, só, fűszerek.
Töltött káposzta, dolma viaszos rizs

Forraljuk a keveréket, amíg a fele a rizs. Szőlő vagy káposztalevél forrni enyhén sós vízben, lecsepegtetjük. A töltelék megsütjük apróra vágott hagymát növényi olaj, hozzáadjuk a rizst, egy csomó friss kapor, só, bors. Az egyes levelek matt oldala lezárja kis része a darált, helyezett egy fazék, adjunk hozzá vizet, amíg készen áll a szakács (30-35 perc). Tálaláskor öntsük tejföl vagy joghurt (joghurt szósz vágott fokhagymát).
Risotto rizs fajták Anahit

A mély sütőolaj megsütjük apróra vágott hagymát (200g), amíg aranybarna, hogy ugyanazon a helyen a rizs (2 csésze), erős keverés közben, hogy melegítse azt 5 percig. Amikor a rizs elkezd pattog - Add egy pohár meleg, száraz fehérbor és megáll egy percre. Ezután, időnként megkeverve, és forró víz hozzáadásával (húsleves) minden egyes alkalommal, hogy lezárja a rizs, hogy azt kész 40-50 percig. Amikor félig főtt rizst is fel gomba, tenger gyümölcsei, vagy babot. A kész étel hozzá olajat (100 g) és reszelt sajttal (200 g), óvatosan keverjük össze és a fedelet. Tálalás előtt hagyjuk állni 2-3 percig.
Pudding rizsfajtáknak és Sonata Idol


Air édes sütemény. Kombinálva készíthetők felvert rizs proteinek, kandírozott gyümölcs, dió, mazsola. Kemencében sült és töltött édes szószokat. A mosott rizst (1stakan) főtt a felesleges vizet. Forralás után 10minut lehajtható egy szitán, majd tegye vissza a pot, öntsük a forró tejet (1,5 csésze) főzzük 15 percig, majd lehűtjük. Tojássárgája (3 db.) A cukor (2 / 3stakana) add vanillin, kevert rizzsel, ott kerül kandírozott gyümölcs, mazsola, meglágyult vaj (50 g) anyákat és a szálak (3 db.), Felvert egy vastag hab. Minden alkatrész összekeverjük, és tegye be olyan formában, hogy zsírral, és meghintjük zsemlemorzsával. Tedd a forró sütőben sütött ropogós 230-250 ° C-on
Édes pilaf hosszú szemű rizs fajták hópehely, Charm, Courage

Forraljuk csésze rizst felesleges vizet 19 percig. Ábra Tilt egy szűrőedény és öblítsük le hideg vízzel. Fry aszalt szilva, sárgabarack és a mazsola (100 g) vaj (200 g) külön-külön kis tartályokban. Ábra valósult meg a bankot egy széles vastag alsó, felső vékony ágy vaj szeletek (50 g) és a fedél fel gyenge tüzet vagy kemencében. Miután a vajat megolvasztjuk, tegye a rizst egy csészébe helyezzünk tetejére szárított sárgabarack, szilva és mazsola. Maradék pörkölés után gyümölcsök olajat öntenek a rizs és tálaljuk melegen.