Főzés otthon JWH
Ebben a receptben, megmutatjuk, hogyan kell főzni egy finom mályvacukrot otthon örömére minden édesszájú.
Zephyr kategóriájába tartozik az úgynevezett hasznos édességek, amelyek között szintén zselék, cukorka és a méz. Az a tény, hogy a pillecukor meglehetősen alacsony kalóriatartalmú édességek - mintegy 300 kalóriát 100g. Ez annak köszönhető, hogy összetétele: Pehelycukorkák készül gyümölcsök (alma), püré és egy gélesítő készítmény (agar-agar). Az eredmény könnyed finomság, amely ha egy ésszerű tartomány nem károsítja a szám.
Készíts egy mályvacukor tud valaki otthon - gyors, és ez nem nehéz, a lényeg, hogy a keze az összes hozzávalót.
Agar-agar értékesítik ma az üzletek.
Marshmallow recept otthon
475 g cukor szirupot
250 g cukor, hogy az alma cefre
20 g vaníliás cukor
2 evőkanál porcukor
Főzni mályvacukrot otthon:
Keverjük össze az agar vízzel szobahőmérsékleten, hogy elhagyja.
Mert almaszósszal 4 közepes méretű alma mosás, száraz, felére csökken, távolítsuk el a magvakat, letette szeleteket egy tányérra, tedd a sült a mikrohullámú 5-10min - lágy félúton.
Spoon eltávolítjuk a bőrt almasav pépet, akkor pyurirovat keverőt vagy szitán ismételten átdörzsöljük.
Add, hogy meleg almaszósz, vanília és sima cukor, keverjük, amíg hideg, hogy hagyja egy órán belül - ha a szósz lehűlt teljesen, feltesszük főni a szirupot.
Átitatott egy serpenyőben agar tedd a tűz, hogy szinte egy forraljuk, keverjük, hozzáadjuk a cukrot, Forraljuk, hogy közepes lángon, és forraljuk szirup, amíg egy másik 5perc turbulens buborékok.
Amikor a szirup hőmérséklete eléri a 110 °, távolítsa el a hőt, és hagyjuk kissé kihűlni.
Tedd almaszósz egy nagy mély tálba, adjunk hozzá fél enyhén felvert tojásfehérjét egy villával, habverővel keverő körülbelül 3 percig, hogy könnyít tömeg, majd hozzáadjuk a maradék fehérje, verte, amíg sűrű masszát bolyhos.
Folytatva almasav verés tömege, csepegtető öntsük forró szirupot agar-agar, tovább verték, amíg a keverék kezd jól tartani az alakját - körülbelül 5 perc.
Share főzött masszát a csővezeték zsák tele „csillag” - hogy szép mályvacukrot.
Otsadit tömeg a megállapított pergamen sütés formázunk zefirki, majd hagyjuk száradni 5-12ch - mályvacukrot borított cukor kéreg, meg kell meghintjük porcukorral, és óvatosan távolítsa el a papírt.
Következő ragasztó mályvacukrot párban, csak csatolja egymáshoz.
