Főzni bárány máj

Lamb máj tudható be étrend és ízletes termék. Teljes értékű fehérjék, ásványi anyagok és vitaminok többet tartalmaz, mint a hús. Különösen sok a vas és a réz-hordozó fehérjék szintéziséhez szükséges a hemoglobin a szervezetben. Mivel a magas vitamin-tartalma a máj elengedhetetlen emberek beszűkült látás. A máj lehet forralni, sült, párolt, hogy az ő rizottó vagy barbecue. Ahhoz, étel kiderült ízletes és egészséges, meg kell tudni, hogyan kell elkészíteni a máj.

Először is, a máj kell választani a megfelelő a boltban vagy a piacon. A készítmény a sült máj, pilaf vagy kebabot, a máj csak friss, bárány vagy fiatal állat. Fagyasztott máj alkalmas csak piték, vagy húsgombóc. Elkészítése előtt a máj el kell távolítani az epevezeték és távolítsa el a film. Hogyan lehet eltávolítani a fóliát a máj? Nagyon egyszerű, csak meg kell fröcskölje forró vízzel, és jön le könnyen. Ezt követően, a máj darabokra vágjuk, obsushivayut betét vagy törülközővel Paneer só keverék, fűszerek és a lisztet. Fried máj egy erősen fűtött serpenyőben növényi olaj, vagy egy birka farka zsír nem több mint 3-4 perc alatt mindkét oldalon, hagyma és zöldségek jobb előkészítése egy külön serpenyőben, majd csatlakoztassa sült máj. Egy tál máj állíthatók elő a különböző mártások, vagy fájlba saláta sült paprika, padlizsán, paradicsom és ecetes hagymát.

Gyermekek kezdve 7-8 hónapos, és ezt meg is kell adni a máj, mert tartalmaz egy csomó értékes anyagok a fejlődő szervezetben. Főzni máj egy gyermek, hogy tartsa az összes hasznos vitaminok és ásványi anyagok? Bébiétel megfelelő ételeket apróra vágott májat, párolva egy felfújt lehet főzni főtt pástétom zöldségek és a vaj, a levesek növényi húslevest vagy tejszín.

Sült bárány máj vagy máj nyárs birka a far - élelmiszer az igazi férfiak. Attól függően, hogy hogyan kell elkészíteni a máj Ling lehet beszerezni, és egy snack formájában nyers májat, pácolt sóval, borssal, ecetet és a hagymát, és étrend-csészébe formájában ínycsiklandó paszta főtt máj passzáltuk növényi olaj hagymával.

Máj bárány a tápérték és íz legközelebb a marhamáj. Feltételek főzés nem sokban különbözik. Az egyik módja, hogyan kell főzni marhamáj - pástétom recept nagyon ízletes. 500 gramm marhamáj kell venni 300 gramm sótlan szalonna (vagy csirke zsír), sárgarépa, hagyma. Vágott minden nagyobb darabokat, pirított mindent, fedjük le és lassú tűzön főzzük mint 1 óra. Sózzuk végén a főzés, különben nem fog íze keserű. Ugrás az húsdaráló finom rács. Meg lehet feltekercselnetek, tedd a közepén a vajat.