Főzni bárány shulyum jellegű barátokkal

Shulyum - ez tápláló, zsíros levest durván feldarabolt zöldségeket, fűszereket, gyógynövényeket és ami a legfontosabb, a húst. zöldség meghatározott állhat egy minimális távolságra a maximális lehetséges termékeket. Minden attól függ, neked.

Shulyum lehet főzni, mint a tűz, és a lakásban. Uzbeks, a Don kozákok, kaukázusi főzni leves bárány, sertés, őz, baromfi, marha.

További déli népek, még a hal használni. Például a Uzbeks szeretik shulyum bárány, kozákok - sertéshúst.

Van egy másik „nemzetközi emberek” - vadászok. Minden szezonban, megy a vadászat, akkor magukkal viszik a kannát, fűszerek és zöldségek. Hús, természetesen használni, amit az utóbbi időben fut, vagy repülni.

A fő titka a rendkívüli gazdagsága levest egy darab zsír és öntjük a végén a főzés Kazanok verem vodka vagy söröskorsó. Sokan szeretnék használni borsó helyett burgonya vagy egyéb razvaristuyu far. Vannak, akik inkább hozzá tésztát vagy tészta.

Végtére is, ez igaz, és semmi nem tudja kiegyenlíteni az élelmiszer, amely főtt nyílt tűzön. Az illata megperzselt faágakat, így a leves egy különleges íz és kiváló ízű. Ételt a természetben - egyfajta rituális kommunikáció priroboy. Beauty, a friss levegő, a kegyelem kitölti a lelked, és kiderül, az érzelem. Ezért főzés shulyum - ez öröm!

Receptek shulyum bárány

Hot gazdag leves nagy melegedett az első hideg. Vele, akkor felejtsd el a diétát. Teljesen lemondani a sokoldalú íze és kielégítő íze. Ha nem tudja, hogyan kell forralni shulyum bárány, majd mi megmutatjuk, néhány érdekes receptet. És úgy dönt, az egyik, hogy tetszik. Itt működik egy szabály - az összes receptet érdemelnek nemcsak a figyelmet, hanem a felkészülés a szabadban.

Recept 1 shulyum bárány üzbég

• bárány - kilogrammot;
• burgonya - 3 db.;
• sárgarépa - 2 db.;
• édes pirospaprika - 2 db.;
• izzók - 4 db.;
• fele red hot paprika;
• paradicsom - 4 db.;
• fél káposzta;
• disznózsír vagy faggyú - 150 g;
• pirospaprika, fekete;
• babérlevél - 3 db.;
• borókabogyó - 8 db.;
• szerecsendió, darált dió - egy negyed kanál;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• só;
• friss zöldségekre.

Főzni shulyum bárány? Tény, hogy ez a recept nagyon hasonlít a Shurpa. Sok zöldség, fűszer, gyógynövény és a bárány. Ha a folyamat némileg eltérő. Folytassuk.

Gyújtsd meg a tüzet. Egyszer égett rönk fel a kannát a fűtés. Tedd vissza a zsírt. Amikor elolvad, távolítsa el egy lyukas kanállal tepertővel.

Saját zöldség, hagyma vágjuk fél gyűrű, sárgarépa nagy körök, burgonya, paprika, paradicsom, a nagy szelet, káposzta darab. Ezt megelőzően, a paradicsomot kell ejteni a forró vizet, és távolítsa el a bőrt.

Chop darabokra birka csontokkal, mosni. Fry zsír barnára, majd hozzáadjuk a hagymát, sárgarépát, öt perc alatt, és további 10 - megtelnek vízzel két centiméter fenti komponenseket egy üstben.

Ez volt a sor fűszerek: só, hogy egy erős paprika, a maradék fűszerek, kivéve lavrushki. Ha az étel főtt - távolítsa el a zaj csökkentése és a tüzet. Forraljuk kell két és fél órán keresztül.

Dobd a húsleves burgonya és paprika. Főzés, amíg főtt burgonyát, majd hozzáadjuk a káposztát, paradicsomot Lavrushka. Egy idő után, egyre nagyobb a tűz (a leves forrni kezdett), dobja az üstben vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Fedjük le fedővel, távolítsa el a kannát a hőt. Várjuk egy fél órát shulyum bárány elérte a kívánt állapotot. Eszünk öröm!

Recept 2 shulyum kaukázusi bárány

• lean bárány - 1 kg;
• Burgonya - 6-7 db.;
• fehér hagyma;
• hideg víz - 4 l;
• fűszerek, fokhagyma, petrezselyem.

A kaukázusi shulyum bárány Cook kell egy előre-pácolás húst fűszerek nap főzés előtt. Ez lehetővé teszi majd a bárány lágyabb. Használja fűszerek tetszés szerint. Akkor megy a piac és képviselői a keleti országok megvenni ezeket a fűszereket, amelyek alkalmasak a mi étkezés.

Ez a recept lehetővé teszi számunkra, hogy készítsen egy étkezés otthon.

Vágjuk a húst darabokra, a burgonyát kockákra vagy csíkokra, hagyma - fél gyűrű. Juh tegye a serpenyőben vízzel, felforraljuk, 3 órán át. Hozzáadjuk a burgonyát, hagymát. Kóstoló. Ha szükséges - sózzuk, felöntjük fűszerek, főzni egy kicsit, amíg meg nem puhul. A végén helyezzük el a fokhagymát és a petrezselymet. Serve szükség van rá egy kis hűvös.

Recept 3. shulyum bárány a kozák

• 1 vagy 1,5 kg bárány bordák;
• 4 liter vízzel;
• 5 burgonya;
• 3 izzó hagyma;
• 5 friss paradicsom;
• 1 padlizsán;
• 2 bolgár paprika;
• 1 evőkanál. l. kömény, bazsalikom, kakukkfű,
• só, bors;
• 1 erős paprika.

Főzni shulyum bárányhús összetevők?

A bordák én, tedd egy vízforraló, töltse le hideg vízzel, úgy, hogy a húsleves volt annál táplálóbb. Amikor a víz forrni kezdett - zaj eltávolítása, és nem kevésbé a tűz. Forraljuk két órán belül, amíg lágy húst. Ezután kivesszük, távolítsa el a csontokat, és visszaküldték. Akkor, persze, hogy nem így, és hagyja a csontos húsok - ez az Ön választása szerint.

A zöldségeket vágjuk nagyon vékony, de nem nagy. Csak burgonya felére csökken, ha nagy. Küldjük őket egyesével az üstbe. Először is, hagyma, paradicsom, paprika, padlizsán és burgonya. Tesszük azt rövid időn annak érdekében, hogy időt kell forralni az összes zöldséget.

Utántöltő shulyum fűszerek: forró paprika egész, szárított kakukkfű, kömény, bazsalikom, tollal, só. Ez hogyan kell főzni és további 20 percig. Aztán fél óra ragaszkodik.

Tálalás előtt díszítjük az ételt a zöldek, és távolítsa el a csípős paprika.

Recept 4. shulyum bárány tatár

• birka bordák;
• hagyma;
• sárgarépa;
• többszínű paprika;
• káposzta;
• paradicsom;
• napraforgóolaj;
• újburgonya;
• cukkini;
• sör kiszámítása 50 gramm per liter leves;
• fűszereket a hús, fokhagyma, fűszernövények, só.

Minden hozzávalót számának maguk határozzák meg, hogy szeretné-vastag vagy vékony leves.

Akárcsak az előző receptek - minden apró darabokra vágjuk. Az első lépés az, hogy megsütjük bordák olajat, majd adjunk hozzá hagymát, sárgarépa, paprika, káposzta, paradicsom, só, fűszerek a húst. Fedjük le fedővel, lassú tűzön át alacsony lángon, időnként megkeverve.

Később, hozzáadjuk a burgonyát, cukkini, öntsük a vizet. De a víz nem kap végzett el - még sört előttünk. Tormented 20 percig, öntsük a sör és főzzük további 15 percig. Dob fűszernövények, fokhagyma és vegyük le a tűzről. Várjuk további 10 percig, és tálaljuk. Shulyum bárány Tatár kész!

Jó étvágyat a természet barátok, A kiadós leves Juh hús!