Főzni csirke - főzni hús csirke

Előfordult már, gondoltam a kérdés, hogyan kell főzni csirke. Nem! Mi ez nem meglepő, mert első pillantásra úgy tűnik, ez elég egyszerű és hétköznapi. De főzés csirke igényel különös gonddal és megközelítés, ha ebben az esetben a helyes megközelítés, akkor kap tápláló, tápláló, étvágygerjesztő és ízletes levest.

választása csirke

Ami az öreg madár, hogy a bőre durva arany árnyalat, és fényes sárga belső zsír. Ha véletlenül ez a madár a burkolat nagymama, ne aggódj, majd megosztani a titkot az elkészítését.

Felkészülés a csirke főzés előtt

Mielőtt elkezdené forrásban a csirke meg kell készíteni. Ha a madár korábban teljesen fagyott, majd indítsa el kell felolvasztani. Ezután távolítsa el a felesleges nedvességet törölte vagy konyhai papírtörlővel. Ezt követően, Vér a gáz felesleges szőr, ha véletlenül maradt a tépés után toll, vagy ha nagyon kicsi, akkor el kell távolítani csipesszel. További csirke öblítsük le hideg vízzel és azon kívül.

Ahhoz, főtt csirke szép volt szükség, így megfelelően. Ehhez a tetemet a baromfi formáljuk „zseb”. Hogy a bőr a has kis metszeni és behajt őket az ízületek a lábak, szárnyak berendezés és behajt a hátsó. Minden most a csirke a főzés teljesen kész.

konyhakész csirke

Tehát most nézzük meg, hogyan kell főzni csirke megfelelően. Válasszon kasszányi tetemek, töltse 2/3 a víz, és tegye a tüzet. Az alsó forró vizet madár. Miért forr? Mivel a bőr fehérjék szeres gyorsan, a gyümölcslé belsejében marad, és csirkehúst lesz puha és lágy. Ha fel a madár a bankban, vizet forralni idejére stop. Ha a vizet nem teljesen fedi le a csirkét, hozzá egy kicsit is, de forrásban, ami bemelegítés előtt. Amikor a víz jön egy forraljuk újra, vegyük ki a víz felszínén egy lyukas kanállal hab, viszont lassú tűzön, zárja be az edényt fedővel (lazán) és tovább főzzük a csirkét.

Sok háziasszony általában inkább főzni csirke használata nélkül fedél, mert a víz, amely összegyűjti a fedőt, és oldalát serpenyőben, folyik vissza a levest, és jelentősen rontja az ízét.

15 perc után a húsleves, tegye az egész fej vöröshagyma, sárgarépa és egy fej fokhagyma gerezd. Só per liter víz 1 teáskanál só, és ne adjunk többet, vagy az összes többi fűszer a pontszám a természetes ízét csirke húslevest. Tovább főzzük a csirkét egy nagyon kis lángon, amíg főtt. Ellenőrizze, hogy a madár kész lehet szúrni egy villával lábak megvastagított rész: legyen könnyű bejutni a húst egy madár lábát. Becsült átlagos idő főzés csirke egy óra.

Most beszéljünk arról, hogyan kell forralni egy öreg tyúk. Először is, nem az előkészítő munka szorosabban vele, mint egy fiatal csirke. Ezután tedd egy bankot, fedjük le hideg vízzel, és hozott egy nagy tüzet. Forralás után távolítsa el egy lyukas kanállal képződött habot, talán akkor lett volna egy párszor, egy kis viszont le a gázt és tovább főzzük a csirkét kb 40 perc. Miután ebben az időben, és a szezonban a levest az azonos fűszerek, mint a húsleves fiatal csirke és tovább főzzük át alacsony lángon 2-3 óra.

Hogy időt takarítson meg és főzzük a csirke gyorsan, el kell osztani a főzés előtt egyes részein. Az íze ugyanaz marad, de azt az időt sokkal kevesebb. De ugyanakkor nem volt főtt csirke, ne feledje, hogy az állomány továbbra is hihetetlenül finom, illatos és átlátható.

Hogyan kell alkalmazni a csirke húslevest?

Szeretné tudni, hogyan kell főzni csirke, meg kell fontolnunk, hogyan kell alkalmazni. Főtt csirke, távolítsa el az edényt, és darabokra vágva a la carte. Húsleves törzs gézen vagy finom szitán, öntsük tálak, és fél díszíteni főtt tojás kérésre. Külön Post apróra vágott friss fűszernövények, sajtos pirítóssal vagy kekszet, és ne felejtsük el, hogy nyújtsa be a húst!