Főzni echpochmak tatár recept hozoboz - ismerjük mind az étel

Tatar konyha híres nemcsak Tat hanem háromszög piték - echpochmak. Cook igazi echpochmak tatár valójában nagyon egyszerű, annak ellenére, hogy a bonyolult nevet. Kovász vagy kelt tészta, csomagolva egy borítékban a háromszög alakú, valamint a burgonya és a hús kitöltése az apróra vágott verzió - van, sőt, a hagyományos Tatar echpochmak.
Értékelés élelmiszer
4 pont
Egy kis történelem mintegy echpochmak
Kulináris alapon van a tatár emberek, persze, húsételek és különféle süteményeket. A múltban, a nomád népek a sztyeppéken volt rengeteg szarvasmarha és részt vesz a gazdálkodás. Még telepedett területekkel tatárok elhagyták a szokást húskészítményeket. De ez még nem minden. Tészta együtt húsételek tatár ételek is egy díj, és a mai nap folyamán, különösen echpochmak, hogy megjelent a klasszikus változat (hús + krumpli + hagyma) viszonylag új keletű - körülbelül ugyanabban az időben, mint a burgonyát közé tartozik.
A fő jellemzője echpochmak, a recept, amely továbbra is bejárjuk a világot a nemzeti tatár konyha - töltete alapanyagokat és a háromszög alakú sütemény. By the way, "EV" és "pochmak" fordítás - három szög. Érdemes megjegyezni, hogy a volt Szovjetunió echpochmak népszerűség nem rosszabb, még pogácsákat burgonyával. Receptek az előállításukra megtalálható a mai napig jól ismert kiadók. Együtt Hozobozom úgy egy ilyen szórakoztató receptek, lédús és ízletes sütemények, ami tetszik a sebesség, az egyszerűség és a pontosság.
összetétel összetevőit
Öntetek echpochmak
- Hűtött marhahúst - 500 gramm;
- Burgonya - 3 gumó;
- Hagyma - 1 nagy fej;
- Só, bors - ízlés szerint.
Egy egyszerű teszt
- Vaj - 1 csomag;
- Búzaliszt - 3-4 evőkanál.;
- Barn krém - 150 g;
- Rusztikus tej - 100 ml;
- Sót.
Kialakítására és sütés echpochmak
- Liszt - 2 evőkanál. egy kanál (a aláírás);
- Vaj - 100 gramm.
előállítási eljárás
- Főzés kezdődik echpochmak tatár feltétek. Tisztítsuk meg a hagymát és a burgonya gumó. Tedd őket egy tálba, és töltse le hideg vízzel.

Hagymát és a burgonyát a tiszta és tegye egy tálba hideg vízzel

Mossuk meg és vágjuk kockákra enyhén fagyott borjúhús

Hagyma vágva kisebb kockákra vízben áztatott

Keverjük össze az apróra vágott borjúhús és a hagymát. Most kikészített darált fűszereket ízlés

Burgonya apró kockákra vágjuk

Hozzáadjuk a burgonyát a darált hús

Annak tesztelésére, rács fagyasztott vaj

Hozzáadjuk a lisztet, és dörzsölje olajjal, majd adja meg a kovász

Öntsön meleg tej

Az összes hozzávalót gyúrjuk puha és rugalmas tésztát, hogy nem fogja elfelejteni egy kis só

A kész tésztát tedd egy tasakba vagy film, és tegye a fagyasztóba nem kevesebb, mint 10 perc

Hűtött tésztát roll egy copf

Tourniquet szakadék darabokra and roll minden lisztet

Minden tuskó tésztát kinyújtjuk kör alakúra vastag szélek

Minden üres helyezünk egy teáskanál tölteléket és egy darab vaj

Mindezek után manipulációk csapott minden Patty és Adjunk egy háromszög alakú

Süssük echpochmak lehet a kemencében 220 fok, szóló őket pre-sütés pergamen bélelt

Pite sütési idő kb 30 perc alatt. Azonban 10 percig, amíg főtt, azokat jól olajozott olvasztott vajjal

Ezek a sütemények szép megjelenést és íz - csak tayayut száj és tökéletesen alkalmas a leves vagy húsleves helyett a szokásos kenyér
variációk ételek
Nem kevésbé finom, de sokkal nehezebb előállítani, tartják élesztő echpochmak. Először meg kell gyúrni a tésztát élesztővel, majd várja, hogy jöjjön, majd kezdeni ezzel töltelékkel. Akkor főzni nagy háromszög, és azokat egy nyílás, azaz a. E. Ne csatlakoztassa a felső széle a sütemények, és hagyjuk egy kis lyuk. Köszönhetően a jó hús propechetsya. Azonban az ilyen patty Tatar feltétlenül töltse fel a levest, hogy a juiciness nem vész el, hogy ugyanazt a lyuk echpochmak.
Az előnyök echpochmak
Háromszög echpochmak - elsősorban a nagyon gazdag étel. A hús borjú kombinálva burgonya és a hagyma, természetesen, tápláló és hasznos vitamin termékek, különösen akkor, ha nem vetjük alá a sütőolaj. Önmagában a sütés szénhidrát forrást, és ők viszont - energiát a szervezet számára. Pialat húslevest evett egy pár echpochmak -rabotosposobnost biztosított az egész nap. És mindazok, akik a diéta és feladta a liszt, irigylem a jó hangulat és a jókedv. Összefoglalva, azt látjuk, hogy minden nemzeti receptek bemutatott a vélemények az Hozoboze nem egy étteremben, ezért könnyen alkalmazható az otthoni konyhában. Itt mi szívesen meséljek más rendelkezésre álló testvérek Tatar piték oldalainkon. Gyere gyakrabban, mi mindig szívesen látlak!
Hasonló receptek
