Főzni egy libát szaggatott otthon recept

• Adagok: 5
• Elkészítési idő: 1 perc

Szárított liba: összetétele

Sokan kíváncsiak, hogyan kell főzni liba szaggatott otthon. Szükségünk van legalább termékek:

• nagy, kövér liba;
• só durva - 0,5 kg (kb).

A folyamat előkészítése gyógyítható liba

A főzés során nem nagy ügy. Először, meg kell bél a madár, jól mossuk és szárítjuk, hogy ne hagyja el a felesleges folyadékot. Akkor jár el az alábbiak szerint:

1. Hasított vágott a közepén a mell és a jól nyitott.
2. Bird terjedt egy nagy tányér, tál vagy tálca és dörzsölés sót bele.
3. Sol erőteljesen dörzsöli belül és kívül egyaránt. 500 g só, lehet, hogy nem derül ki, hogy dörzsölje, néha összeomlik. Ez az összeg körülbelül benyújtani.
4. Továbbra is a só elterjedt egy tálban, és rátette a libát. Viszont a madár, és dörzsölje újra lezuhanyozott só 5 napig minden egyes alkalommal. Akkor adjunk hozzá friss sót. Dörzsölje a hús belsejében nem szükséges, csak a külső.
5. Miután sózás baromfit nem kell mosni. Beírása alátétfán a liba, hogy a levegő a belsejébe.
6. Lábak kötve, és lógott a kötélen egy jól szellőző helyen.

Szárított liba majdnem kész. Most meg kell várni legalább 10-20 napig. Repülni nem ül le a húst, akkor kell helyezni a zsák cheesecloth. Géz pakolás nem szükséges, mert ragaszkodni fog a húst. Még jobb, hogy egy kis dobozt a rétegelt lemez és finom fém háló és a liba tarts. Úgy véljük, a hosszabb napon szárított húst, így jobb az íze, akkor puhább lesz. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba, különben liba kaphat túl száraz.

Szárított liba tartare

Azok, akik kipróbálták a főtt hús, főtt összhangban tatár hagyományok azt mondják, hogy semmi sem finomabb nem ettek. Így meg kell próbálni főzni magad.

Recept gyógyítható liba egyszerűen lehetetlen:

1. A húst meg kell kissé vöröses rugalmas és mérsékelten sós, és meg kell izzad zsír.
2. Goose lehet enni a nyers és főtt.
3. A vendégek előnyös, ha nem, hogy egy szárított nyers és enyhén főtt baromfi, óvatosan szeletelés be hosszúkás darabokra.

Liba hús lehet használni a főzéshez levest.

• Tök rakott a multivarka fogyás
• Illatos, fűszeres, hasznos: főzni a lencse burgonyával
• Étvágygerjesztő ételek: rakott tészta darált hússal a sütőben
• Finom diéta második fogásokhoz
• Hogyan kell főzni a pörköltet a sárgarépa és a hagyma?
• Megtanulják, hogyan kell főzni a marha puding