Főzni fagyasztott garnélarák tartósítására íz

Garnélarák - az élelmiszer nem csak egészséges és hasznos, hanem nagyon finom. Ők már régóta díszítették az ünnepi asztalra. ezek a kis rákok minden étel ad egzotikus hangulatot és eleganciát. Csak az a fontos, hogy tudja az alapvető szabályokat a főzés, mint a főzés fagyasztott garnélarák, hogy ők lédús és ízletes.

Garnéla garnéla viszály: a kiválasztási szabályok

Tapasztalatlan háziasszony tapasztalható érthető frusztráció, ha ahelyett, lédús garnéla táblázat díszített kemény „gumi” csomókat a halszagú. Miért garnéla, örüljetek az gazdagsága étterem, házi főzés néha annyira vonzó?

Ez jelentős szerepet játszik, természetesen, a minőség az eredeti termék. Az eladó garnéla általában jön fagyasztva, míg a tengerparti éttermek, a látogatók kezelik a friss rákok. De önmagában nem olyan fagyasztás rontja az ízét a jég- és újra fagyasztás. Ezért nagyon fontos a helyes választás garnéla. Ha van hó vagy jég egy csomag rákfélék - jobb feladni a vásárlás: a garnélarák biztosan refreeze.

Ugyanakkor, hűtött garnélarák - is messze van az ideálistól, különösen akkor, ha vásárolni őket távol a partok. Vannak olyan rákok drága, irántuk a kereslet kicsi, ami azt jelenti, hogy gyakran heverészni a polcokon hosszabb, mint kellene. Ezért, fagyasztott garnélarák előnyös. A lényeg, hogy a rákfélék nem fagyott össze egy csomót, volt az azonos méretű és azonos színű.

Leggyakrabban, az eladás megtalálható előfőzött fagyasztott garnélarák. Ezek könnyen megkülönböztethető a rákok, fagyasztott nyers színű. Mint a „nagy testvér” rákok, garnélák megfőzve színe megváltozik az átlátszó zöldesszürke rózsaszín vagy piros. Ezért, ha a csomag rákfélék kellemes rózsaszín, ami azt jelenti, hogy a már előfőzött garnélarák.

Tekinthető a leginkább finom kis garnéla élnek a hideg vizekben. A legjobb, ha vásárolni a húst garnélarák konzerv formában (krill hús) vagy fagyasztott a shell. Persze, meg kell bütykölni a tisztítást, de a hús szaftos és lágy. De a fagyasztott hámozott garnélarák, amely szerint általában sajnos nem. Fagyasztás rossz hatással van a hús minőségét, akkor lesz egy kicsit merevebb és kevésbé ízletes.

Sikeresen kiválasztott fagyasztott garnélarák kell főtt megfelelően. A fő hiba - ez túl hosszú forrásig. Lényegében, főtt és fagyasztott garnélarák nem kell főzni, mivel azok már főzött. Dobja őket forrásban lévő vízben csak a rákok fagyott, megtartva annak minden ízét. Általában elég, hogy csak 3-5 percig. Ezt követően a garnélarák lehet etetni, hogy a táblázat.

Garnélarák, amelyeket fagyasztva nyers, más a helyzet. Meg kell főzni, amíg azok nem vált színt a gyöngyszürke rózsaszínűre. A főzési idő függ a méret a rák, hanem a vizuális azonosítása a sütés végét egyszerű, akkor jobb, ha megbízik a szemét, nem száraz számok. Kis garnéla hegesztett percig 5-7, royal szükség körülbelül 10 perc. Alig rózsaszín garnéla kell kikapcsolni a tüzet.

Hogy javítsa az ízét a rákok víz általában adunk kapor, bors, babérlevél, és más fűszereket. Előfordul, hogy a víz öntsük és a citromlevet. javítja az ízét a rák. És sózzuk általában nincs szükség: a rák már elég sós, ahogy halászható sós tengervíz.

Tetszik tál rák?

Szeretem a kedvenc október 23 23 0

Még mit hozzátenni. Teljesen egyetértek az írásbeli. És főzni. Azt sózzuk vízzel és adjunk hozzá citromlevet. Ez természetesen függ a minősége a rák magukat, de főleg a hús puha és gyengéd a receptre. Próbáltam mindenféle főzés fűszerek, az én szörnyű dolgokat. Ők maguk is nagyon illatos és ízét a fűszerek csak zsákmányt.

Claudia, közvetlenül a céltábla közepe. Minden boltban szinte mindig főtt garnélarák és alaposan priporoshennnye „hógolyó”. Így időt keresi értelmében nincs más alternatíva. Vesszük, amink van. Azt felolvasztjuk, de ez a termék nem a vízben, hanem egyszerűen tegye egy tálba felengedni, de azt hiszem, hogy ez a tény nem játszik jelentős szerepet. De a folyamat a főzés, adjunk hozzá sok gyógynövényt, mert szaga egy boltban a termékek nem étvágygerjesztő.

Tom, és mindig felolvasztani rák? Csak kíváncsi vagyok, van-e különbség az íze, ha kell dobni őket forrásban lévő vízben fagyasztott vagy felengedett. Sosem próbáltam előre kiolvasztás garnéla, és őszintén szólva, nem voltam nagyon meggyőző eredményt kapunk, a fagyasztott termék. Talán megemészteni őket? Forralás után a vizet tart 3-5 percig a tűz. Mi valószínűleg csak vigye, mint a víz forrni kezd?

Alain, nem főzzük garnéla 3-5 percig forralás után -, hogy a hosszú? Megértem, hogy már jól főzött, de még mindig van, hogy egy kicsit hold forró vízzel, legalább, hogy prosolilis felmelegítjük, és a fűszerek áztatott enyhén - nem? Mi a helyzet a só - én is, így nem hozott sokat kár. Ahogy én látom, a garnélarák vberut annyi, amennyire szüksége van, hogy túlzásba ez az étel is elég nehéz.

Claudius, és mindig sok I sós víz, és akkor is, ha nem kapcsolja be a rák nem sós. Ne csináld ezt jól főzés után. Csak meg akartam csinálni velük canapes a gyermekek nyaralását a tengeri témát. És mi van a jég egyetértenek, néha még a fekete, csak sétálj őket. És vásárol egy kiló, otthon után az olvadék egy fél kiló.