Főzni japán rizs

Szóval, hogyan kell főzni a japán rizs:
- 2 evőkanál. l. szezámmag
- 645 g (3 csésze) fajta „Koshihikari” rizs vagy a szokásos kerek
- 60 ml (1/4 csésze) ízesítésére sushi
- 1 evőkanál. l. porcukor
- 1/2 h. L. só
- 875 ml (3,5 csésze) víz
És igen, hogyan kell főzni a japán rizs:
- Tedd szezámmag egy serpenyőben és egy közepes méretű, folyamatos keverés közben, egy pár percig, amíg aranybarna. Öntsük egy kis hőálló tálba.
- Tedd a rizst egy nagy képernyő és leöblítjük hideg víz alá, amíg a víz nem folyik még átlátható. Elhalasztani 30 percig. A obsoh.
- Közben fel a fűszerezés sushi, cukrot és sót egy kis tálban, és keverjük addig, amíg a cukor feloldódik.
- Egy nagy fazékba bele a rizst, és öntsük a vizet. Forraljuk fel egy nagy láng. Szorosan fedezi, és csökkenti a hő egy minimum. Cook, fedett, 15 percig. Ezután kapcsolja ki a fűtést, és anélkül, hogy kinyitná a fedelét, és hagyjuk még 10 percig.
- Hozzáadása keveréke fűszerek, só és cukor a rizst. Óvatosan keverjük egy fakanállal egy lapos él, hogy ne sértse meg a szemek.
- Tedd a rizst egy nagy szép tálba, megszórjuk pirított szezámmaggal és tálaljuk.
Rizsfajta „Koshihikari” rövid szemű fehér rizs jobban ismert, mint a sushi.
