Leves Oroszországban kezdett készíteni elején a IX században, amikor az ország importált káposzta Bizáncban. Üres leves, azaz a víz, főtt a keresztény állomások, és a „gazdag” (egy jó húsleves marhahús) - a fennmaradó időben. Erőleveshez friss káposzta népszerű ma is, mint az idők őseink.
összetevők
- 800-900 gramm marhahús a csont
- 2 szál sárgarépa
- 2 fej vöröshagyma
- 4-5 kis burgonya
- 300-400 gramm káposzta
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 30 g petrezselyem
- 1 piros kaliforniai paprika
- 3-4 babérlevél
- 6-7 borsó fekete bors
- 4 evőkanál napraforgóolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál édeskömény (ízlés szerint)
- só
információ
leves
Ez az összeg a terméket kapunk, 2,5 literes, pan álló káposzta, azaz 9-10 adag.
Meg kell főzni 40 perc alatt (leszámítva a főzés a levest).
Orosz konyha.
Káposztaleves friss káposzta: hogyan kell felkészülni
A 2,5 literes fazék alsó marhahús, sárgarépa 1, 1 hagyma, babérlevél, bors. Sóval. Pároljuk 2-2,5 óra.
A kész levest, hogy távolítsa el a marhahús (hús elválasztjuk a csontok) és zöldségfélék (emisszió). Törzs. Alsó hús húslevest.
A bolgár paprika vágjuk 4 darab, és vágjuk vékony fél-gyűrű.
Finomra vágjuk a hagymát. Fokhagyma vágjuk vékony szeletekre.
Közepes hő, enyhén megpirítjuk a paradicsompüré az olajban.
Add paprika, hagyma és fokhagyma. Keverjük és megsütjük óvatosan 5 percig.
Sárgarépa lereszeljük.
Hozzáadjuk a sárgarépát a serpenyőbe és keverjük meg.
Csökkentse a káposzta egy serpenyőben, és adjunk hozzá 2 üstök fermentlé. Sóval. Pároljuk 5-10 percig.
Óvatosan billenő kitöltésével egy serpenyőbe a húsleves. Tedd a közepes lángon.
Burgonya kis darabokra vágva.
Vágjuk apróra a gyógynövények.
Amikor a levest jön egy forraljuk, csökkentse a burgonyát egy serpenyőbe, és zöldek. Add édeskömény. Sóval.
Főzzük 10-15 percig, amíg a burgonya főtt. Miután a fedelet, és hagyja, hogy átjárja 15 percig scham.
A legérdekesebb híreket:
Mint a mi egyszerű és könnyen, lépésről lépésre recept ezt a finom étel otthon? Akkor ossza meg barátaival:
