Főzni krém desszert otthon

A legtöbb vásárló a „krém” azt jelenti, csak egy dolog - egy hatalmas torta vagy homok kosarak díszített tejszín kavarog. Tény, hogy a krém lehet egy csodálatos független desszerteket.

Krém - vastag, ízletes, lágy és természetesen nagyon ízletes. Ők díszítik minden sütemény, torta, vagy gyümölcssaláta kiegészítést.

Krémek ismerjük különböző puding, krém, olaj, gyümölcs, lekvár, sajt, stb

A készítmény minden típusú krém időt vesz igénybe, és egy speciális megközelítést.

Egyes receptek krémek:

csokoládékrém

  • 100 ml tejszín
  • 1 evőkanál. l. cukor
  • 50 ml tej
  • 2 tojás
  • zselatin
  • vanillin
  • 3 evőkanál. l. kakaópor
  1. Zselatin.
  2. Tojássárgáját cukorral alaposan.
  3. Az add kakaó tej, forrásig melegítjük, szűrjük, majd keverés közben egy fa Veselkov, öntsük porcukor sárgáját.
  4. Ostor tejszínt és kombinálni a tojás tej keverékével. Add zselatin, óvatosan keverjük össze, és bővült a vázában.
  5. Tedd be a hűtőbe.
  6. Serve hűtve.

tejföl

  • 800 g zsíros krémet
  • 1,5 csésze cukor
  1. Tejföl hozott egy szűk zsák készült réteg géz és hagyjuk néhány órát, hogy az egész üveg szérumot.
  2. Majd ostorral a tejszínt a cukorral.
  3. Ez a krém ideális piskóták és a főzés Tiramisu.

tejsodó

Finom krém levegő, tökéletes eclairs és sütemények.

  • 0,5 liter tejet
  • 1 csésze cukor
  • 50 oz. liszt
  • 4 tojás sárgája
  • zacskó vanillin
  1. Tojássárgáját vaníliás cukor és a liszt.
  2. Forraljuk a tejet. Távolítsa el a hőt, és keverjük össze a tojás tömege.
  3. Tedd a tűz, és kis lángon főzzük, folyamatos keverés közben.
  4. A krém kész, ha teljesen megvastagodott.

Olaj-áfonya krém

  • 200 gr. vaj
  • 1/2 csésze kristálycukor vagy porított
  • 4-5 evőkanál áfonya püré (bőr nélkül)
  1. Tőzegáfonya szitán ismételten átdörzsöljük, a kapott püré keverve fele a cukrot.
  2. Lágy vajat ostor a maradék cukorral, és fokozatosan hozzáadunk áfonya püré, tovább verték, amíg bolyhos tömege vöröses színű.
  3. Ez a krém nagyon jó szivacs roll.

Krém cukor karamell

  • 50g cukrot
  • víz
  • 150g tejszín
  • 1 tojássárgája 1 +
  • vanília, fahéj, gyömbér - ízlés szerint.
  1. Vegyünk két fém öntőformák készítésére tejszín, vegye fel őket 1 evőkanál. kanál cukor, és adjunk hozzá 1 órán át. kanál vízben. Melegítsük fel a cukrot a forró sütőben 3,5 percig. Cukor kell caramelize.
  2. Beat a tojás hab, tojássárgája, a maradék cukorral, vanília, fahéj és őrölt gyömbér. Korbácsolás szükséges mindaddig, amíg a cukor feloldódik. Fokozatosan öntsük a tejszínt, majd öntsük a főtt masszát formákba karamell. Jobb, öntsük át egy szűrő, hogy engedje le a filmet a fehérjék.
  3. Formák fedjük le fóliával, helyezzük a kemencébe olyan távolságra egymástól. Bemelegítés krém 3,5-4 percig. A főzés során penészgombák forgassa kétszer óramutató járásával megegyező irányban srelke. Ezután ellenőrzik a formákat a kemencéből, hűvös, és hideg a hűtőben, amíg megszilárdul krémet.

Milk-csokoládékrém

  • 1 l. tej
  • Cikk 2.5. cukor
  • 8 óra. L. kakaó
  • 8 evőkanál liszt
  • vanillin
  • 100 gr. vaj
  1. Tejet felforraljuk, 1 csésze cukor és hűvös.
  2. Egy tálba öntsünk 1,5 csésze cukor és összekeverjük 8 teáskanál kakaó és 8 evőkanál lisztet.
  3. Cukor, liszt és a kakaó vékony sugárban öntsük a hűtött tej, egész idő alatt keverjük.
  4. Keverjük jól, és tegye az alacsony hő, gyakran kevergetve. Amikor a tömeg kezd válni sűrű, adjunk hozzá vanillin és 100 c. vajat.
  5. Az így kapott tej-csokoládé krémmel keverjük jól megolvad a vaj. Cool.
  6. Szolgálni fagylalt tálak, mint a desszert. Ez a krém lehet tölteni kosarakat vagy csövekbe.

Jó étvágyat!