Főzni krém karamell - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
Krém Karamell - az egyik nagy átalakulások három ilyen egyszerű és jól ismert ételek - tojás, cukor és tej vagy tejszín. Édes tojás tej bázis, kustrada (puding), akkor kap fagylaltot, cukrászkrémet Eclair, mousse, cheesecake és puding. Ha kustrad süssük vízfürdőben, viszont créme brulée. Vagy krém karamell.

Pick a recept
-
- karamella
- 50 gramm cukrot
- 2 evőkanál citromlé
- Kustard
- 2 nagy csirke tojás
- 250 ml tej
- 50 gramm cukrot
- 1 üveg vanília kivonat
- vaj
- zsír a formához
- Serpenyőben cukorka
- 4 kerámia öntőforma sütés (ramekiny)
- Nagy sütőedénybe vagy sütés nagy
Krém karamell állítjuk elő a nap a takarmány.
Először készítse el a karamell. Cukor keverni citromlé melegítjük alatt alacsony lángon. Amikor cukor oldódni kezd, és a sötét, finoman mozgatni a serpenyőben úgy, hogy a kapott szirupot „életlenség” megolvad szemek. Caramel készen áll, amikor az összes cukor feloldódik és a sziruppal kapott egy arany méz színe.
A pre-zsírozott formákba öntsük karamell, úgy, hogy fedezte valamennyi alsó, sík vékonyréteg.
Osszuk cukor felét szánják krémet. Az egyik fél verte a tojás és a vanília kivonatot. Tovább hozzá a tejet. melegítjük pároljuk forralás nélkül. Miután a cukor feloldódott, a tej, távolítsa el a hőt, és óvatosan hozzá a felvert tojást.
A kapott kustard bővült formochkam.
Öntsük egy nagy alakja, meleg vizet, hogy eléri a közepén a kis formák. Tegye a tejszínt egy előmelegített 175 fok sütőben. Süssük körülbelül 25 percig. A kész krémet-Carmel tekinteni, ha a szélén a már kiszáradt, de a közepén, egy gyengéd, „remegő”.
Cool krém karamell és tiszta egy napra a hűtőszekrénybe.