Főzni marhahús vese, szemével anyák

Sok háziasszony figyelmen kívül hagyja a belsőségeket, hivatkozva arra, hogy a tüdő, a vese, a tőgy és így tovább. Nem olyan ízletes és tápláló, mint a hús. Ez a kijelentés jön csak a tudatlanság és a tapasztalat hiánya. A megfelelő képzés és megfelelő kiválasztása vényköteles termékek az őket megillető helyet a házi főzés.

Ma beszéljünk az ételeket a vesék.

A vese, amely igen nagy mennyiségű cink, a vas, a PP és a B csoport vitaminokat, nyomelem szelén, amely javítja a tevékenység a pajzsmirigy, és hogy megakadályozza a fejlődését tumorsejtek.

Ezen túlmenően, a vese edények használata jelentősen változatossá bármilyen emberi étrendben.

Szabályzat dotermicheskoy készítmény a vese

Első készítmény a vese, először meg kell tisztítani az -, hogy távolítsa el a fóliát és zsír felhalmozódását, majd vízbe (áztatás 3 órán át).

A marha- vagy borjúhús vesék, ha azok eléggé zsír, zsír hozott vágott, így egy réteg, amely nem haladja meg a 10 (mm).

Nos eltávolítása speciális íze és illata lesz sófürdőbe hogy általában kimaradt uborka, sózott a tél.

Különösen a vese készítmény

Ha borjú- és sertéshús vese hagyjuk sütjük nyers, majd készül egy marha, sütés előtt nekik ajánlott forrni, hogy erre a következő módszert. Meg kell elmozdulni forró vizet, és vágjuk szeletekre a vese, így, hogy a forrásba - főzet ezután elvezetik, dobás darab egy tésztaszűrő és öblítő őket is. Teljesen eljárást meg kell ismételni, legalább háromszor.

Fry marhahús vesék, akkor kell használni egy erős tűz, amelyek arra figyelmeztetik a túlzott veszteség gyümölcslé és így az elkészített étel több lédússág.

Ha további információt a készítmény egyik ételeket a rügyek, akkor az alábbi recept.

Friss szarvasmarha vese ajánlott előre vágás keresztül fele az egyik oldalon, áztatott hideg vízben (egy pár óra). A beavatkozás után, áztatással őket a váltás tálba, ahol főzni, öntött hideg vízben (per kg termékre - 3 liter víz), és forralunk enyhe melegítéssel, eltávolítása folyamatosan a felületről a fermentlé zsír hab. Forraljuk, amíg lágy állapotban darabokat el kell távolítani helyezve egy edényben hideg vízzel, majd alaposan öblítse le.

Vágás a főtt darab (együtt) a, mindegyik fele vágott több egész (a szeletek formájában, hogy belül 4-7 mm vastag), majd terjedt egy edénybe, és öntsük az előkészített forró mártással (húsleves), ahol felveheti tejföl (25- 35 g adagonként). Ezt követően, a vágott sárgarépa, petrezselyem, zeller és hagyma kis szeletekre és pirított.

Figyelembe savanyúságok (éretlen magot), a földi formájában finom buborékok. Készül zöldségek és uborka elterjedt ételek vese és hozzáadjuk a babérlevelet, a vegyes és tedd 30 percre eloltani.

A reakció leállítása után a fokhagymát adunk (jól pépesítjük só) a csészébe, és az összes vegyes.

Főtt vesék mártással zöldségekkel kell majd fektetni az előkészített edénybe, és díszíteni egy eredeti, a gyógynövények.

Díszíteni alkalmas burgonya (főtt vagy sült), bár a burgonya adhatunk során az ételek elkészítésére. Javasoljuk, hogy a burgonya (nyers hámozott), és kockákra vágjuk (szeletekre vagy kockákra), megsütjük használ olajat, majd tegye egy tálba, hogy a vesék tűz (együtt már sült zöldségek).