Főzni mézes süteményeket

Nincs egyetlen ember, aki nem szeret enni mézes süteményt. Ezeket nem lehet elképzelni anélkül, méz - egészséges, ízletes, tápláló és hagyományos magyar termékek. Nagyon kevés olyan recepteket, amelyek különben nem tette volna meg. Így már folyik sokáig. Elvégre ezek sütemények egy egyenesen, mágikus tulajdonságokkal: nagyon hosszú megkeményedik és megtartja az összes tulajdonságait. A tésztát hozzá szegfűbors, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, gyömbér, csillagánizs, kardamom. Minden - formájában egy kalapáccsal. Ma mondani számos receptek ezt a finom termék, beleértve a híres Tula mézeskalács. A leggyorsabb és legegyszerűbb, hogy a legbonyolultabb.

Mézeskalács recept Moszkva

Összetevők: liszt - 0,8 kg méz - 250 gramm, cukor homok - üveg, a fele, a vaj - egy kanál, két csirke tojás, fűszerek - evőkanál szóda - teáskanál. Főzés mézes süteményt. Melegítsük fel a méz, cukor és fűszerek.

Dörzsölje a tojások olajjal, majd keverje össze a szódabikarbónát és a lisztet, hozzáadjuk a lehűtött mézet, és teljesítik a legfontosabb munka - összegyúrjuk elég tésztát. Küldünk neki egy óra vagy három hűvös helyen. Ezután leteker lemez, amelynek vastagsága 6-7 mm, egy hagyományos penge formában vagy vágott abból sütemény, szétteríthető lappá előre olajozott és pritrushenny lisztet. Küldjük a sütőbe, és süssük. Hűtés után bevonhatjuk máz.

Karácsonyi mézeskalács receptje

szükséges a tészta: búzaliszt - 0,7-0,8 kg mézet - 250 gramm jam - 250 gramm zsírt - 100 gramm, egy tojást - két szóda - teáskanál fűszerek. Ahhoz, hogy előkészítse a máz: homok cukor - 200 g, víz - a kanál, az azonos - vaj és kakaópor. Főzés mézeskalács házi mézet. Keverjük össze a mézet és lekvárt, add meg fűszerek, egy kis fűtött, adjuk hozzá az olajat, tojás, liszt és szóda. Gyúrjuk mindent, és küldje el hűvös helyen. Majd kigurul a tésztát, és vágjuk sütemények különböző alakzatokat. Melegítsük elő a sütőt, és süssük fél órán keresztül.

Lehűlés után, kiterjed a máz és szárítószekrényben megszárítjuk. Előfordul, hogy a tészta fordul vizes, akkor sütjük teljes egészében, és a rendelkezésre állás, majd lehűlés után már darabokra vágjuk, kend lekvár és a jegesedés. Ahhoz, hogy előkészítse a máz keverék vízzel homokkal cukrot melegítjük alacsony hő, adjunk hozzá vajat, kakaó és eldörzsöljük is. Ugyanezzel a készlet összetevők, akkor süteményeket sütni göndör. Ehhez a tésztát megszórjuk a lisztet, és adjunk hozzá egy fél teáskanál szódabikarbóna. Vágott használó öntőformák mézeskalács őket a forró sütőben, és lehűlés után a fedőbevonatot.

Recept puha mézes sütemény

Hozzávalók: Honey - 100 gramm Cukor - 25 gramm zsírt - 75 g tojás - két darab, köztük egy - a vizsgált kenőanyag, búzaliszt - 200 gramm anyag ízét, szódabikarbóna - egy teáskanál, a porzás - egy kicsit dió. Mi fog tenni egy puha mézes süteményt. Forraljuk fel, olajat és mézet, adjuk hozzá a fele a lisztet, habverővel. Tesszük ezt mindaddig, amíg, amíg a keverék kezd elmaradnak az ételeket.

Lehűlés után a tésztát, hozzáadjuk az apróra vágott aromaanyagok pirítós homok cukor, szódabikarbóna, a maradék lisztet és a felvert tojással. minden keverjük össze. Ezt követően a főtt masszát táblázatkezelő, egy centiméter vastag. Zsír tojással és megszórjuk egy kis diót, előre vágott. Süssük, amíg a tészta száraz, az átlagos hőmérséklet. Lehűlés után vágni a tésztát négyzetek vagy a gyémánt.

Recept puding mézes süteményeket

Ezek a sütemények, annak ellenére, hogy az allergén méz nagyon finom és egészséges. Nem tartalmaznak cukrot, és szinte nincs olaj. Mézeskalács szüksége, a következő termékeket: búzaliszt - Egy csésze liszt, teljes kiőrlésű - fél csésze mézet - fél csésze vaj - 25 gramm, egy tojás, zsír tejföl - 40-50 gramm fahéj - egyharmada egy teáskanál, dió szerecsendió, szegfűszeg , kardamom - egy csipet.

A máz: porcukor - kupa harmadik, a víz meleg - egy kanál citromlé - csak néhány csepp. Elkezdjük készíteni puding torták mézet.

előállítási eljárás

Melegítsük fel a vajat és a mézet egy serpenyőben 75 fok, a hőkezelést megszüntetjük, alszik fél adag lisztet, fűszereket és gyorsan keverjük össze. Szobahőmérsékletre hűtjük, és beavatkozik tejszín, tojás, liszt maradványok jól összegyúrjuk tésztát. Körülbelül tíz percig. Podpylivaem egy kis asztal lisztet és forma torták. Tedd őket egy sütő sütni 10-12 percig, a hőmérséklet 200 fok.

Közben egy kis serpenyőben, hogy a máz: a víz melegítésére porcukorral és a citromlevet, hogy 40 fok, keverés is. Grease ecsettel elkészült mézeskalács, és további egy percig küldő sütés a sütőben szárítás máz. Ez az alap, a legegyszerűbb recept, hogyan kell főzni mézeskalácsok mézet. Csak akkor használhatja a búzaliszt a tészta, akkor meg egy kis kakaót, vagy add diófélék, szárított gyümölcsök és a különböző kandírozott gyümölcsök.

Recept méz mézeskalács Tula

Termékek: Cukor - 75 g liszt - 250 g méz - 75 g vaj - 25 gramm, két tojás, amelyek közül az egyik célja a kenési termékek, szóda - egy negyed teáskanál fűszer - egy negyed teáskanál víz - három evőkanál lekvárt, vagy egy vastag jam - 160 gramm, cukorszirup négy kanál cukor. Bemutatjuk, hogyan kell főzni „Tula” mézes sütemény.

Nyújtsa ki a tésztát készen tározó öt milliméter vastag, így kerek sütemény vagy téglalapokra vágva, közepén feküdt a lekvárt, vagy lekvár színültig elkenődött ez keni a szélén a tojást, fedjük le egy másik tortilla tetején. Mi nyomja a szélek jam nem követte. Süssük a sütőben 10 percig szó, de hőmérséklete legyen 240-250 fok. Ready mézes sütemény glaziruem cukorszirupot.

Egy másik recept puha mézes sütemény

Szükségünk van a következő termékeket: búzaliszt - fél kilogramm méz - 400 gramm vaj - 100 gramm, tojássárgája tojás - négy, tejföl - három kanál, fűszerek, különböző - két teáskanál homok cukor - 100 g, szóda hidratált - az egyik tk. Ők is kínálnak puha mézes süteményt. Recept a következő egy. Forraljuk méz Browning, majd lehűtjük.

Keverjük össze a lisztet és a szódabikarbónát, elkeverjük a cukorral, a tojássárgája, adjunk hozzá mézet, fűszerek, tejföl, olvasztott vajat, a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Spread egyenletesen egy olajozott tepsibe és a hőmérséklet 180 fok a sütjük sütőben. Cool, hogy kész rétegek vágjuk sütemény megfelelő méretű.

Recept rozs mézeskalácsok

Hozzávalók: teljes kiőrlésű liszt - 280 g, akkor egy kanál kakaó, 100 g vaj, egy tojás, 40 g méz, az azonos mennyiségű cukrot, fél teáskanál szódabikarbóna, némi fahéj és a szerecsendió. Főzés rozs mézes sütemény, meg kell 15-16 darab. A vízfürdőben megolvasztjuk a tálba, mézet, olajat és szóda. Pletykázó tojás csészében. Miután olvasztott vaj, vegyük ki a meleget egy tálba, tedd egy fából készült hajón, keverjük össze annak alkatrészeket hozzá a fahéj, cukor, dió szerecsendió, keverjük, hozzáadjuk a kakaót, a lisztet és a tojást. Gyúrjuk tésztát.

Borította sütőpapírral sütőedénybe. Hands kell hideg vízben áztatjuk és lepim gyöngyöket. Méret - egy dió. Tedd egy formába. Süssük 200 fokon, a felső polcon a sütőből. Amint a gazdag aromáját mézeskalács, szabad szobák ellenőrzésére. Tesszük azt a mérkőzés. Jellemzően a sütési idő 25 perc kész étel lehet díszített színes cukrot és a csokoládét.

Recept Alenushkiny mézeskalács

Követve ezt a receptet, megkapjuk a nagyon finom mézes süteményt. Ezek előállítására, szükségünk van a tésztához: liszt - másfél kilogramm méz - 500 g cukor - 300 gramm, egy tojás - négy darab, vaj - 200 gramm (helyettesítheti margarin), tejszín - fél csésze, fűszerek és szóda - két teáskanál. A máz: porcukor - 150 gramm, egy tojás, menta csepp.

Fűtött mézet összekeverjük fűszerek, adjuk hozzá az olajat, a homok cukor, liszt és a szódabikarbóna, tojás, összegyúrjuk a tésztát, és tedd egy zárt tartályban, hűvös helyen egy napig. Roll out, kiszabva különböző formájú süteményt, és süssük a sütőben fél óráig. Lehűlés után tesszük a jegesedés szárad, és egy pár percig hűlni sütőben. Hogy előkészítse dörzsölje a porcukorral proteinekkel, és adjunk hozzá egy csepp borsmenta. Kiderült, nagyon finom mézes süteményt. Photo meglehetősen jól tükrözi, hogy étvágygerjesztő megjelenés.

Karácsonyi mézeskalács méz otthon

Recept Mézeskalács méh

Ez a recept egy kicsit szokatlan, ellentétben a korábbiakkal. Szükségünk van: akár fél kilogramm lisztet, egy kilogramm méz, három csirke tojás, szóda - teáskanál és fűszerek - fél teáskanál. És most mi lesz, hogy a mézeskalács házat, méz, vagy más néven „méh”. Gyúrjuk a tésztát úgy, hogy kiderült, nem folyékony, nem meredek, közepes változata. Ha ez alkalmas, bővítjük formájában pellet nagy tálcákat.

Süt a cookie feltétlenül szükséges mérsékelt hőmérsékleten. Ellenkező esetben ezek képezhetők túl vastag héja, és lesznek elég laza. Vagy - aljáról Undermountain rosszabb. Vegyük ki a kemencéből van szükség, ha lesz egy enyhe nyomást gyakorol a felszínre a ujjlukkal nem kibír. Darabokra vágjuk, bármilyen méretű és glaziruem porcukorral, felvert tojásfehérjét.

Egy másik recept Tula mézeskalács

Figyelembe véve a sokféle mézes süteményt töltelékkel, a legtöbb háziasszony egyetért abban, hogy a legjobb közülük - Tula. Itt kínálunk Önnek egy másik recept, mint a cukorka. Mert az előkészítés szükségünk lesz a következő termékek: a teszt - három csésze liszt, 100 g méz, négy evőkanál vaj, két tojás, fél teáskanál szódabikarbóna. Ahhoz, hogy a töltelékhez: egy evőkanál cukrot és 200 g lekvárt. Először össze a lágy vajat mézzel és tojás, alaposan keverjük össze.

Abban az esetben, ha a méz kikristályosodik, szükséges, hogy a hő a gőzfürdőt és hűtsük le szobahőmérsékletre. Ezután öntsük szódabikarbóna összekeverjük a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Öntsük bele egy fél pohár vizet, akkor nem kap hideg. E szerint a recept sütemény sütött két szakaszban történik. Hogy megkezdje fél perc sütni egy nagyon forró sütőben - hőmérsékleten 320 fok. Ezután - lehűtjük és előkészített még öt percig, de hőmérsékleten 270 fok. Lehűlés után elmázolódásának cukormáz. Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket, ami között szóródik Korzh, meg kell lekvárt, összekeverve homokkal cukrot, sűrít egy nagyon sűrű állapotban.

Recept sport mézes süteményeket

Nálunk egy másik recept a mézeskalács egy nagyon szokatlan név - a sport, bár úgy tűnik, hogy ez valami összeegyeztethetetlen - egy nagyon magas kalóriatartalmú étel és a sport. Tehát szükségünk van: a méz - két evőkanál liszt - 400 gramm vaj - 50 gramm Cukor - 300 g csirke tojás - két darab, tej - Két evőkanál fél citrom, szóda - fél teáskanál, félig dió szerecsendió, mandula - fél csésze és négy szegfűszeg. És most arról, hogyan kell elkészíteni a mézeskalács házi mézet. Melegítsük fel a mézet egy serpenyőben és a cukor homok.

Felbomlása után az utolsó hozzá a tej, vaj, dió szerecsendió, verte fahéj, citromhéj, szegfűszeg és a citromlevet. Keverjük a tömeg, a reakcióelegyet szobahőmérsékletre lehűtjük, hozzáadjuk a liszt és a szódabikarbóna, egy tojást és alaposan keverjük össze újra. Nyújtsa ki a tésztát kapunk varrat vastagsága 6-7 mm, késsel egy kis méretű téglalap, tedd egy serpenyőbe, egy tojás keni, elterjedt mandula és küldje el a sütőben sütés.