Főzni szalonnát hagyma bőr
A különböző gyártók vagy szeretői - természetesen megvan a saját márka, a családi recept egy finom szalonnát. Ez elsősorban a snack rajta sült, szakács első és a második tanfolyamok, elkészítve, mint egy pástétom fokhagymával, hozzáadjuk a kása és a levest - előre dörzsölte fokhagymás szalonna, valamint ennek az összes kedvenc tepertővel! Bacon dagadó nélkül. Mindenki választhat, amit ő közelebb magukat. Ma a poszt arról szól, hogyan pácolást szalonnát hagyma bőr a multivarka.
Szükségünk van:
- darab zsír a hús réteget 1 kg
- só - 200 g
- fekete bors
- babérlevél - 4-5 db
- cukor - 2 evőkanál. l.
- hagyma héja - 2 nagy marék
- 1 liter vízben
- fokhagyma
Főzni szalonnát hagyma bőr:
Az első lépés az, hogy válasszon egy jó darab szalonnát rétegekkel hús és mossa le.
Hagyma héja ázni, majd öblítse le folyó víz alatt. Fektetése a tálba maroknyi hagymahéj, zsír spread tetején, majd dobja a babérlevelet, és a fennmaradó pelyva.
Készítsük el a pác. Forraljuk 1 liter vízben. A forró vizet, hogy feloldja a só és cukor. Keverjük jól és öntsük a sós, hogy a zsír a multivarka.
Engedélyezése multivarku, állítsa tűzoltó módban 1 órán át. Miután jel multivarku le, és hagyjuk a zsír pác 8-10 órán át. Bízom az éjszakát.
Reggel távolítsa el a zsírt, száraz papírtörlővel, és dörzsölje keveréke fokhagyma, fekete bors.
Miután ezt a finom szalonna folpack, vagy csak hogy egy tiszta táska.
Távolítsuk el a szalonna a fagyasztóba. Nos, hogy van, hogy fagyassza be, majd vegyük ki és vágjuk vékony szeletekre.
Mielőtt eltávolítja a zsírt a fagyasztóban, akkor úgy tűnik, nagyon sós, de hűtés után egy teljesen más íze! Tartsa főtt szalonnát hagyma bőr szüksége sem a hűtőben vagy a mélyhűtőben.
Nem feltétlenül kell, hogy multivarku főzni szalonna hagyma bőr. Ezt a zsírt is főtt közönséges lábast a tűzhely. Ehhez meg kell vizet forralni egy serpenyőben, dobja a babérlevelet, sózzuk és a cukrot. Hozzá tiszta, mosott hagyma héja és dobja be ezt a pácolást a szalonnát. Cover, forraljuk, csökkenti a hő és pároljuk körülbelül 20 percig, majd le a lemezt, és hagyja a zsír a sós 8-10 órán át. Ezt követően, a száraz szalonna, dörzsölje fűszerek, folpack és tedd be a fagyasztóba. Házi szalonna hagyma bőr kész!