Fül orosz étel története előfordulási

Finom fül enyhe édes és krémes íze a hal volt Oroszországban nagy becsben. Mi készítjük a családok különböző jövedelmek. Bejelentési és halfajták használt eltérő, és a receptek az Advent az új termékek megváltoztak.
Gyakran tápláló hal húsleves kész a párt-és tálaljuk hal pite. Szabályzatát főzés leves Oroszországban tett a francia konyha. Zsíros Navara többé nem tekintik annak a jele, ízletes és megfelelően főzött levest.
Származás leves Oroszországban

(Popov Andrey Andreevich "fül Demyanova")
Fül volt az anyja minden levesek Oroszországban. Így hívtuk zöldség, hús és hal húsleves. Idővel, hogy adunk a különböző gabonafélék és zöldségek, és kaptak új nevet nouveau ételeket. Fül ugyanakkor nem szűnt meg, és a név ragadt a levest alapján halak húslevest.
A hozzávetőleges időtartama megjelenése halászlé kelt XI - XII században. Kezdetben egy jó tál gazdag húslevest. Ha a fül nem kap elég zsír, akkor futott a vajat.
A végén a XIX században volt jellemző a penetráció a francia konyha. Népszerű a nemesség körében kezdték használni zsírmentes fül egy fényáteresztő húslevest.
A szó eredete „fül”
Az egyik változat szerint, a „fül” származik a mássalhangzó „fül”. Az a tény, hogy az összes levesek oroszországi alapján készített gazdag húslevest. Ezek előállítására került darabka a fejen, beleértve a fülek az állatok.
Egy másik verzió szerint „fül” származik az indoeurópai root „jus” jelölő húslevest.
Hogyan kell főzni a levest Oroszországban

Fül Oroszországban előállított különböző módon, hogy függ az évszaktól, régió, jövedelmű családok és divatirányzatok.
Rengeteg féle leves:
- fehér, tiszta húsleves és a hús csuka, sügér, harcsa vagy sügér;
- fekete hegesztett redeyes, kárász;
- borostyánkősav, húsleves nemes arany árnyalatú a kecsege, lazac, kecsege és sevriuga.
Kezdetben, a fül állítjuk elő egyetlen halfaj. Később, a gazdag íz és illat kezdett, hogy egységes tál több halfaj. A levest küldött halfilé, hal, tej és tojás.
Készítmény tisztított hal helyezni a levest egy répát és hagymát, majd hozzáadjuk a fűszereket és fűszernövényeket. Köztük: bors, só, citrom, szegfűszeg, fahéj, édeskömény, paszternák. A borostyán fül kellett volna, hogy egy kicsit finom sáfrány. Fűszerek adunk olyan mértékben, hogy azok ne szakítsa meg a halat, és kiegészíti, és elindult a kissé édes ízű.
Miután a XVIII században a fül meg a burgonyát. A déli tartományokban főtt halászlé paradicsommal. A sütés után a paradicsomot tisztítottunk bőrön, fülön kapunk, és eldörzsöljük a vörös. Az északi, a hal forralt tejet.
Mi mind táplált és luc fül

Hagyományosan, a szegényebb családok levest szolgáltak fel az asztalra pitét. Ez történt az ünnepek alatt. Hétköznap, amellett, hogy a halászat leves áztatott zsemlét.
Együtt a levest Oroszország evett rizs, zöld hagyma, főtt tojás és fekete kenyeret. Amellett, hogy az egyes tartományok első halak gomba. Az ünnepek a lakások gazdag emberek, fül váltakoztak hal sütemények, torták, és pite.