Gastro preferenciák (2. rész)

Erős étkezési szokásait e (2) a világ.

Folytatva a történetet a gasztronómiai ízek emberek vezető kormányzati pozíciókat, érdemes megjegyezni, hogy az igazi ínyencek, mint általában, a közeli környezetben nagy személyiségek. A legfinomabb hívei kultúra a főzés és az étel elfogyasztása bíróság rendszerint szakács, aki igazán ismeri a bonyolult főzés, felszolgálás és az étkezési szokások. Királyok, császárok, elnökök, és a vezetők a legtöbb esetben nem megy bele a részletekbe e szempontból az élet, teljesen megadva azok szenvedély féktelen szerencsejáték hatóságok.

Tehát, Nikita Szergejevics Hruschev, akinek sikerült Sztálin irodájába, úgy is burzsoá ereklyét a finomított liszt. Az Advent e mozgékony ukrán paraszt Kreml konyha ment radikális változást. A felső szintű menü szilárdan rendezni, mint például a nemzeti étel MaloVengrii gombóc. káposzta. borscs. leves galuskával. Gombóc Hruscsov imádta megrendelésével különböző töltelékkel kezdve az egyszerű burgonya szalonnával és a befejező érett cseresznye. Együtt a gombócokat az asztalra gyakran táplálják véres hurka „otthon”, és a fül piték ítélték kötelező étel vasárnap. De a legfontosabb gasztronómiai gyengeség „kukorica vezetője” volt a vadászat pörkölt - kifáraszt csirkével, szalonnával és reszelt paradicsom nem készítik elő a tüzet. Ezért Hruscsov, majd később Brezsnyev idejében vonult be a történelembe, mint egy új formátum állandó „királyi vadászat”.

Mivel elég kövér ember, Hruscsov időről időre megpróbálta korlátozni magát élelmiszer. Megölni egy kis étvágy, mindig az asztalon volt egy váza apróra vágott aszalt fekete kenyeret. De különleges buzgalommal diéták akkori vezetője a Szovjetunió nem mutatják, boldog eszik vodka borssal alatt kedvenc gombóc és kifáraszt. Kreml menü abban az időben minden látogató egyénileg díszvendége. A legemlékezetesebb eset az volt az étel fehér egerek, és a python készült 1957-ben tiszteletére a kínai vezető Zhou Enlai. Ez kötelező minden ilyen asztalnál szolgálta a hagyományos nemzeti finomságok - tokhal fülébe. vörös és fekete kaviár, palacsinta, marinált gombák. töltött csuka.

Aki hatalomra 1964-ben, Leonid Ilich Brezhnev életének legnagyobb részét volt megkülönböztetni a kiváló egészség és jó étvágyat. Ez volt a Brezsnyev-korszak a Szovjetunióban hozzájárult a jólét egy ínyenc, mint kaszt elit klub. Annak ellenére, hogy a legtöbb termék ebben az időben kezdett a hétköznapi emberek hiánya, a hatalmi elit és számos underground kereskedők engedhették meg maguknak a legcsodálatosabb ételeket. De az első titkára az SZKP életre jött csodálattal sült tojást és szalonnát. És ez az egyszerű étel készül kizárólag az öntöttvas serpenyőben, nagyvonalúan ízesítő zöld hagyma, bors és kapor. Felesége, Victoria Petrovna volt híres ez a bíróság szakács. Ez a tehetséges nő tökéletes főtt gombóc aszalt sárgabarack, klasszikus „varázslók”, húsgombóc, és shanezhki zrazy. Egyedi egres jam, diós töltelék vált márkanév recept felesége Brezsnyev, aki ma is népszerű a háziasszonyok.

Chef Kreml Mikhail Zhukov emlékirataiban azt is megjegyzi, hogy közben az elején a Brezsnyev bíróság konyha nem tudta prodyhu éjjel és nappal. Mivel a házszabályok a vezető és társait szopósmalacok töltött pulyka, sült fogoly, Kocsonyák és árvíz, valamint a sült tokhal, amely felett emelkedik a hegy rákokat és a kaviár. Azonban az életkorral gyengülni kezdett titkár általános egészségi állapota, egyre támaszkodva a közkedvelt „bölények”, akik őszintén tisztelte a leghatékonyabb gyógyszer gyógyszer.

Csak a hatalomra Mihaila Gorbacheva, megkülönböztetni a szélsőséges önmegtartóztatás az élelmiszer és a táplálkozás, a Kreml tudott főzni egy kis szünetet állandó fárasztó főzés. Együtt a szerkezetátalakítás a szovjet korszak gasztronómiai paradicsom belerúgott a vödröt, húz a mi generációnk formájában ínycsiklandó képeket jól ismert kiadványok zseniális „főzés”.