Godza garnélarák

Az új évben részt vettem egy gasztronómiai verseny

Szóval tegnap úgy döntött, hogy készít egy könyvet japán gombóc garnélák Godza

És hello, kereszt vissza, egy öreg lettem teljesen. =)
Sami godza tettem, de a szabályok szerint megsütjük nem tudott (állni a tűzhely egy csomót, mint valami nem működik), ennek eredményeként az grillezett muschschiny.
A muschschiny azt mondta, hogy a szabályok szerint nem tud, és ezért úgy döntöttek, hogy kapcsolja godza mini pasties.

Hogyan megsütjük godza fogok beszélni később a recept, egyszerűen átírni a könyvet, jól mellbimbótakaróval muschschiny egyszerűen sült nagy mennyiségű növényi olaj

Hozzávalók retsebdu könyvet 6 személyre:

A tésztához:
- 1 pohár vizet
- 2,5 csésze liszt
- 1 teáskanál só

A töltelékhez:
- 300 gramm hámozott garnélarák
- 500 gramm a kínai kel
- 1 teáskanál szezámolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál (nincs dia) só, őrölt paprika csipet

A sütéshez:
- 6 evőkanál növényi olaj
- 2 evőkanál vodka

És most az én fotó és a saját szavait.

A nagy tál terjedését őrölt liszt, tette hozzá a sót, és jól keverjük össze, majd lassan vizet adunk hozzá.
Ennek eredményeként a rugalmas tésztát dagasztott és azt, hogy nem ragad a kezébe, roll be egy labdát, csomagolva egy törülközőt, és tegye a hűtőbe.

Most van itt az ideje, hogy felkészüljünk a töltelék.
Természetesen jobb, ha vásárolni egyszerre hámozott garnélarák, de én csak az egész, mínusz csak egy van, ez hosszú időt vesz igénybe, hogy tiszta.
És akkor jön a támogatás ők - ezek muschschiny! ))

Ezután kínai kel

Megőröljük.
A húsos része az alsó kell fordulni kása, majd hozzáadjuk a puha felső és tekerd ki egy párszor a szakaszos üzemmódban.
Ezután káposzta legyőzhető a felesleges folyadékot

Csatlakoztassa az apróra vágott garnéla, káposzta, préselt fokhagyma, gyömbér, olaj, só, pirospaprika, jól keverjük össze, és minden készen áll a töltelék godza.
A könyv még azt mondja, hogy a töltelék hozzá szezámolaj, nem voltam ott, de a saláta megsütjük egy száraz serpenyőben szezám, indult egy tálba, majd adjuk hozzá a serpenyőbe, 1,5 teáskanál finomított növényi olaj, és jól megelőzhető ecsettel. (Ez természetesen nem helyettesíti, de még mindig ..)

Vette a tésztát a hűtőből, roll be egy vastag copf, és csak tépték kis darabokra, amelyeket aztán a sodrófa gördülő ki vékony sütemények, legfeljebb 1 mm vastag.
Én különböző méretű átmérőjű, úgy éreztem, és így meg van írva a könyvben - „A tésztát roll egy vastag copf, vágjuk 24 egyenlő nagyságú darabokra.”

Cut körök nagy bögre, meg kell, hogy elterjedt a tölteléket a közepén úgy, hogy a redő aztán kiderült, hogy nem kevesebb, mint 1 cm

A könyv - „Adj godza félhold alakú. Majd fogja a szélét összegyűlnek kis redők. "

Talent szépen kivitelezett, amikor a hátfájás nem, ezért itt van godza kaptam siet =)

Most ismét egy könyv, hogyan kisütjük - „Abban az alján egy nagy serpenyőben egy fedővel, öntsünk 4 evőkanál növényi olaj. Fry rajta godza mindkét oldalán, amíg aranybarna. Öntsük godza vodkát és egy pohár vizet, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 5 percig. Drain a vizet a serpenyőben, adjunk hozzá még 2 evőkanál növényi olaj és megsütjük egy nagyon magas hő 2-3 percig.
Godza tálaljuk szójaszósz és wasabi mustár. "

Nos, én az én sült mini mellbimbótakaróval tálalva szójaszósszal és saláta a saláta lesz egy külön bejegyzést holnap.