Gomba gomba mártással recept fotókkal

Készítsünk egy finom és nagyon finom gomba gombával, hogy kiegészítse a hús, hal és zöldség ételek, valamint ételeket baromfi, tésztát vagy burgonyát. Miután gomba mártással úgy tervezték, hogy az élelmiszer sokkal érdekesebb.

Főzés fog alapulni krémet. Így, a tejszínes gombamártással lesz egy nagy tejes. Ami az összhang az ételt, akkor be kell állítani, hogy a szeretet. De ne legyen túl sűrű mártást. Tömeg nem volt nagyon folyékony, fogjuk használni egy sűrítő - a lisztet.

Ebben az esetben is világos fűszer nem érdemes, nem megölni a finom íze és aromája a gombát. Alkalmas egyszerű fekete bors egy kis mennyiségű. Ezenkívül, ha szükséges, akkor a kész fűszer a főzés gombás ételek, amely természetes fűszerek (szegfűbors, kömény, fokhagyma, babérlevél, stb.)

összetevők

• 10-15% krém - 200 ml;
• gombák - 200 g;
• vaj - 60-70 g;
• liszt - 2 tk.;
• Hagyma - 1 db.;
• bors, só - ízlés;
• petrezselyem.

Főzni gomba gombával és tejszínnel

A fűtött serpenyőben Tegyen egy darab vaj. Olvad meg. Ezután tedd vissza az apróra vágott hagymát. Sauté addig, amíg nem válik kissé rózsás.

Gomba vágjuk apró kockákra. Pour őket egy serpenyőben pirított. Spice sót. Cook, amíg az összes folyadék el nem párolog, és a gombák rózsás.

Miután a gomba piruló, adhatunk a lisztet. Két teáskanál számos gomba elég lesz. Csak megszórjuk liszttel tetején és alaposan keverjük össze, miközben a tüzet.

Fry körülbelül egy percig.

Öntsük a krémet a serpenyőbe, borssal. Keverjük össze az összes tartalmát az edényeket. És hagyjuk forrni. Tartsuk a serpenyőt a hő 2-3 percig, alkalmanként megkeverve tömeget.

Ha a mártás úgy tűnik, túl sűrű, adjunk hozzá egy kis vizet vagy tejet, beállítja a következetesség, de jobb, ha nem is a segítségével krém anélkül, hogy elszakadna a ízét és állagát élelmiszer. Szintén a végén a főzés, adjunk hozzá az apróra vágott petrezselyem.

Gombamártással, gomba használatra kész. Töltse ki őket a szósszal hajó és tálaljuk melegen.

• Ahhoz, hogy a gomba nem szívódik a víz, nem lehet őket mosni (kivéve gombák túl piszkos). Csak egy kis késsel kaparjuk egy kis láb gomba. Ezután távolítsa el a vékony bőrt kalapok. Ezt meg lehet tenni anélkül, hogy ez a kéz késsel. Így megkapjuk a tiszta gomba nélkül a felesleges nedvességet. Ez úgy történik, nagyon egyszerűen és gyorsan, különösen akkor, amikor a friss gombát.
• Mielőtt vásárol gombát, döntsd el magad, majd mossa őket, vagy sem. Ha azt szeretnénk, hogy tiszta, jobb, hogy válasszon egy jelentős. Ezek a munka sokkal könnyebb.
• Store gombamártással alapján tejtermékek nem lehet több, mint egy nap egy zárt üvegedényben hűtőszekrényben.
• Készítsük el a mártást a gomba lehet nem csak az alapján krémet, hanem használata engedélyezett tej vagy tejszín. Ezen túlmenően, szintén használják a bázis a húslevest mártással.
• Ha azt szeretnénk, hogy főzni húsmentes változata a szósz, használja növényi olaj helyett vaj és a folyékony tejtermékek helyett növényi vagy gomba levest.
• Ha kívánatos, rendes gombamártással lehet változtatni hozzáadásával vagy kondenzált kemény sajt. Ez a komponens kerül a kötszer végén főzés reszelt formában. Meg kell adni, hogy elolvad, folyamatos keverés közben, és a gazdaság alacsony lángon. Miután a termék eggyé válik a szósz, akkor távolítsa el a kályha.