Gombóc burgonya, a recept kefir

Recept klasszikus gombócokat kefir burgonyával és sült hagymával
Gombóc különböző tömések szeretik hazánkban az elmúlt több mint egy évtized alatt. Sőt, ezek gyakran főzött egész családnak a hétvégén. Valaki összegyúrjuk a tésztát, hogy valaki készül a töltelék, majd együtt kórusban penész hagyományos házsoroknak tészta alá nevetés és hangos beszélgetés.
De ha csak szeretné, hogy adja meg a hasonló hagyomány otthon, ez a recept gombóc, ezúttal a burgonya, hasznos az Ön számára. De még ha tudja, hogyan kell ezt csinálni, akkor is érdekelt prochit mai cikkben. Úgyhogy mindent annak érdekében.
Hozzávalók a gombócokat kefir:
- tojás - 1 db
- kefir - 250 ml
- Flour - 500-800 g
- burgonya - 3 db
- Hagyma - 1 db
- növényi olaj - 1 evőkanál
- Soda - 1 tk
- só
Galuska burgonya kefir: lépésről lépésre recept
Hagymás tört burgonya és burgonya gombóccal
Először törölje az összes burgonya a durva bőrt, majd mossa meg és vágjuk apró kockákra, ami azonnal küldjön egy megfelelő bankot. Töltsük meg a gyökér a desztillált víz és egy kevés sót a, közepes lángon forraljuk amíg meg nem puhul (ami meggyorsítja a folyamatot, töltse ki forró vízzel kocka).

Ezzel párhuzamosan, egy kis finomított olaj felmelegítése egy vastag falú serpenyőben, majd shinkuem tar orr és a hajó belsejében.

Sütjük ki sok erős arany szín és a sebességváltó a maradék vajat a burgonya, amit korábban lecsapolt és zúzott egyszerű tolkushkoy.

Jó keveréke krumplipüré a gombócokat hagyma zazharki egyenletesen elosztva. Ha a massza túlságosan száraz, kívánatos, hogy adjunk egy kis tejfölt vagy tejet.

Emellett burgonya lehet tenni, és túró, ami elég ahhoz, hogy csatlakoztassa a sajt, tojássárgája, cukor vagy só (attól függően, hogy a kívánt eredmény).

Tésztát joghurt gombóc burgonya
Egy mély tálban a száraz keverék egy tojás és egy csipet durva só.

Következő, verte a keveréket, amíg sima.

Most öntsük a tervezett mennyiség bármilyen zsírtartalmú joghurt.

Habverővel vagy villával hosszú fogak kevert iszapot. Ezen kívül ebben a szakaszban bemutatjuk egy kis szódabikarbónát, hogy javítsa a minőségi vizsgálat.

Hagyja a tésztát gombóc készen áll a joghurt körülbelül 15-20 percig, úgy, hogy volt egy reakció szódát és író, és hólyagok.

Végén a folyamat egy tálba öntsük a liszt (2/3 térfogat).

Gyúrjuk a tésztát rugalmas spatula.

Nagyvonalúan elaludni asztali lisztet és sor tetején tartalmát a tálba.

Hands összegyúrjuk a tésztát gombóc, podsypaya lisztet, amíg már nem tapadnak a tenyér.

Alkotnak egy nagy tálba, és amely azt a tálat, vagy egy film, hagyjuk állni 30 percig, közvetlenül az asztalra, úgy, hogy a tészta jól „jön”.

Minden alapot ételeink - a tészta a gombócokat joghurt - készen áll.

Hogyan kell főzni a gombócokat kefir burgonyával és sült hagymával
Az elkészített tésztát kívánatos osztani több egyenlő részre, és kigurul az egyes vékony (2-3 mm) kerületi varratot. A közepes méretű csésze vagy sajtolással csiszolt üveg idomot.

A tetején egy kanál elterjedt a burgonya töltelék és közeli zaschipyvaem szélén a kör, hogy később a gombóc nem esik szét.

Készítsünk gombóc a serpenyőben lehet enyhén sós vízben 10-15 percig (a munkadarab kell a felszínre úszó, akkor jobb, hogy főzzük további 5 percig).

Vagy használja gőzös, amelyben a tartályokat főtt gombócokat 10 percig (az egyik van szükség, hogy helyezze az üres réteg).


