Gombóc hús és a burgonya
Ez hostess képesnek kell lennie arra, hogy készítsen nem csak levest, de finom ukrán gombócok, mert tökéletesen ötvözik az íze a főtt tésztát és a különböző feltétek bármelyike íze és színe. Gombóc készül a saját kezével, mindig meghaladja a lopás félkész termékek, és ez nem tölteléket, és főző berendezések. Ez az étel készül a konyhában, szeretettel, kellemes, és akkor kiderül, egyszerűen kiváló. De mi lett volna a töltelék, meg kell, friss alapanyagokból készült, amelyben akkor biztos 100%, hogy ez egy édes sajt vagy gomba vásárolt. A mi esetünkben, azt fogja mondani, hogy egy egyszerű, de nagyon finom recept - gombóc hús és a burgonya.
összetevők:
- burgonya (4-5 közepes méretű darabokra.);
- 200 g sertés vagy marha;
- 2 hagyma;
- 2 csésze liszt;
- 1 csésze forró vízzel, vagy nagyon forró vízzel;
- 25g napraforgóolaj;
- sót.
előállítás:
Kezdjük a húst. Egy éles késsel vágjuk fel közepes méretű kockákra. Ha narezhete nagy darab, akkor egy hosszú felkészülési idő, és ha kicsi, akkor meg kell, hogy gondosan biztosítására, hogy a hús nem forr.
Vegyünk egy kanál vagy egy kis serpenyőben, adjuk hozzá a húst, fedjük le vízzel, és fel kell forralni egy kis tüzet. A folyamat során, adjunk hozzá egy csipet sót, borsot, egy pár babérlevelet és néhány gerezd fokhagyma, mind ezek a gyógynövények hozzá hús nem csak egy csodálatos ízű, hanem egy kellemes utóíz. (Forraljuk hús legalább 40 perc)
Addig, akkor tisztítsa meg a burgonyát, vágjuk apró darabokra, adjunk hozzá vizet, és tegye forraljuk 20-30 percig, amíg meg nem puhul.
Amikor a burgonya főtt (hogy könnyen áttört egy késsel), engedje le az összes vizet, és adjunk hozzá 10-12 g vajat.
Burgonya kell összetörni, és tegye hűlni.
Már főtt húst megőröltük. (Akkor hadd kihűlni)
Következő veszünk hagymát, megtisztítsák héjából, kis kockákra vágott és sült napraforgó vagy olívaolaj, amíg aranybarna, zazharku mint levest.
Keverjük tölteléket, főtt burgonya, hagyma és a hús.
Első tésztadagasztási, vegyen egy mély tartályba, öntsük 2 csésze lisztet, egy csipet sót, öntsünk forró vizet és 25 g napraforgóolaj, akkor a tészta lágyabb. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
Ha szükséges, adjunk hozzá egy kicsit több lisztet, hogy a tészta fordult viszkózus, és készen áll elterjedni.
Az asztal felülete megszórjuk liszttel rajta, és kezdjük el zsemlye ki a tésztát vékonyra. Ahhoz, hogy egy sodrófa letapadását, ez is megszórjuk liszttel.
A tészta kell lennie egy réteg nem több, mint 0,5 cm.
Egy csésze vagy egy pohár, vágott körök modellezésére gombóc.
Minden kör közepén, hogy egy teáskanál tölteléket.
Fold kör a felére töltelékkel, kétszer, és zárja le a szélén a lebeny ujját.
Gombóc hús és a burgonya kell formájában kapjuk a Félholdat.
További Forraljuk sós vízben, majd tedd be gombóc, hadd Cook 12-15 percig kis lángon. Pan kicsinek kell lennie, mert mindegyikük szüksége van egy hely, különösen, ha azok mind össze kell keverni, és ez történik szinte minden harmadik percben.
Tedd zazharku szalonnával és hagymával. Gombóc a hús és a burgonya kész szolgálatot.
Bízom benne, hogy a közeli értékelni fogják az erőfeszítéseket értékelik, és szívesen eszik gombóc hús és a burgonya. Jó étvágyat!