Gorloder fokhagyma és paradicsom (klasszikus recept) - receptek domovesta

Mint mindig a receptet Domovesta - A részletes leírást a legegyszerűbb (de mégis, nagyon finom), a klasszikus recept főzés gorlodera.

Gorloder - egyszerű orosz, vagy inkább a szovjet emberek előétel paradicsom és a fokhagyma.
Próbáltam követni a történelem ezt étel, de nem az, hogy figyelemre méltó nem található. Úgy látszik, a tömeg kezdett, hogy gorloder a 70-es a múlt század a Szovjetunióban, mint otthon felkészülés a téli. Recept gorlodera nem található a szovjet szakácskönyvek. Ne egy ilyen étel és külföldön, még azokban az országokban, ahol a paradicsom, mint mondják, a gát. Nem tudom, hogy miért. Snack finom, főzés egyszerű. Na jó, nem, és nem, mi lesz tovább.

Egy klasszikus gorlodera kell csak három alkotót - paradicsom, fokhagyma, só.
Arányuk a legjobb választani ízlés szerint. Felejtsd gramm. Snack tisztán nemzeti, ami kiegyensúlyozza milyen számítás? Minden fel annyi szeretetet. Hozzávetőleges arány - az egyik egy paradicsom fokhagyma szegfűszeg, egy csipet sót. De ez pusztán tájékoztató jellegű arányokat. Mégis meg kell próbálnunk, hogy ízlés szerint hozzáadásával egy adott összetevő. Ahhoz, hogy a készítmény előállítható enni egy pár kanál ez illatos, fűszeres ételek.
Tehát, paradicsom fokhagymás van.

Ismerkedés a készítmény. Peel a paradicsom lehet először el kell távolítani. Hogy ez megtörtént le van írva a recept egyszerű kínai saláta paradicsom. De nem lehet lőni, ez egy opcionális állapotban.
Ezután hozzá kell aprítani zöldséget. Milyen módon kell csinálni, ez nem számít. A klasszikus főzés minden átengedjük egy húsdaráló. De nincs küzdenie ezzel a konyhai eszköz, és zúzott paradicsom egy mixer, egy turmixgép, egy élelmiszer-feldolgozó. Megfelelő és a hagyományos durva reszelő. Ezzel még kényelmesebb. Kétharmada a reszelt paradicsom és a bőrt a bal kezével.

És akkor is, ha nincs konyhai eszközök, gorloder lehet főzni. Egyszerűen vágja a paradicsom késsel és villával, vagy kézzel darab viszont a kása. Ugyanez történik, fokhagymás - mi nyomja bele chesnokodavke, Melchu kés, kihagyva együtt a paradicsomot egy húsdaráló, vagy csavar egy elektromos keverő.

Ha a zöldségek zúzott külön, tedd a fokhagymát, a paradicsompürét, és megfelelően beavatkozni. Sóval. Jobb, csak hogy egy kis sót, majd adja hozzá, ha szükséges.

Igyekszünk. Add, hogy mi hiányzik. Ismét próbálja meg. És így hozza a kívánt íz. Amikor az első mintákat gorloder kell szinte dosolennym, és meg kell érezni egy enyhe hiánya fokhagymát. Továbbá az infúzió, só és aroma fokhagyma egyenletesen eloszlassa a táplálékot, és kap csak jobb. Sokkal jobb, hogy megpróbálja eszik egy szelet fekete kenyeret. Leveszi az utóíz, és könnyű lesz meghatározni, hogy mi a bőség, és mi hiányzik a második mintában.

Gorloder majdnem kész. Most meg kell bizonyosodnia arról, hogy sört legalább egy fél napot, de jobb egy nap a hűtőszekrénybe. Majd enni. Korábban gorloder arról, hogy a jövőben az egész tél, de aztán, mert hiányzik a friss zöldségek, ez a szükségszerűség. Most ezek üres nincs értelme, mert az idő múlásával, akkor is, ha hűtőszekrényben, gorloder megízetlenül. Ezért jobb, ha ennek előkészítésére táplálékot nem túl nagy adagokban, egy-két hét.

Gorloder enni, mint a táplálékot. Alkalmas szinte minden étel. Gorloderom táplálékra hús és főzelékek, akkor ki lehet egészíteni a levesek és köretek ízének fokozására. Sok esetben ez megegyezik gorloder fűszeres íze csere típusú ketchup.

arányok:
1 kg paradicsomot
7 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só (7 g)
0,5 TSP só hozzáadásával ízlés

Salt Pontosítás:
Teáskanál különbözőek. Azt is figyelembe kell venni. Különösen találtam néhány teáskanál különböző méretű

Marás:
Zúzott paradicsom, vágjuk félbe, negyed és feldolgozott turmixgép. Fokhagyma megszorította kezét sajtó fokhagyma (chesnokodavkoy). Kiderült, elég jól.

A tapasztalatok szerint:
1) minősége az összes zúzott paradicsom és a fokhagyma húsdarálóval számára gorlodera. Minus - a szerelvény-szétszerelés és tisztítás a húsdaráló. Alkalmazás daráló indokolja a főzéshez nagy mennyiségű gorlodera.
2) A második legmagasabb minőségi csiszolás merülő mixer. Szétzúzza a paradicsom majdnem olyan, mint egy daráló, nem kell gyűjteni, szétszedni, csak öblítse fúvókát. Negatív - nincs fokhagyma apróra vágjuk, meg kell granulálódni külön-külön.
3) Rögzített turmixgépben készítésére gorlodera kívánatos használni a legkevésbé, ha van a fent leírt eszközök, és rendkívül óvatosan - csavarja mindössze 1-2 másodperc, máskülönben fennáll a kockázat, hogy tört vagy hab koktélt.

Zúzott fokhagymát vagy őrlőgép együtt paradicsom, vagy külön-külön, bármilyen alkalmas módszerrel vagy eszközzel a fokhagyma. Minden egyszerű - a kisebb darabot, annál jobb.

Hoz ízlés:
Gorloder, mint bármely más étel kell hozni a kívánt íz. Ez egyszerű - az első, adjuk hozzá a legkisebb adag fokhagyma és só, majd adjunk hozzá, hogy mi hiányzik az íz. 1 kg paradicsom optimális minimum (valószínűleg hol van, és stop) - 1 teáskanál só (7 g) és 5-7 (mérettől függően) fokhagymát.

Ne feledje, hogy ízlés könnyebben hozzá egy kis mennyiségű összetevőket. Abban az esetben, ez gorloderom sót és fokhagymát. Nagyon megterhelő sós eléggé tömeg öntsünk egy csipet vagy két só, mint a sós fűszerekkel granulátum pár paradicsom.

Remélem tisztázták a helyzetet az arányok és módszerek csiszolás paradicsom. Zaboristogo gorlodera te!

Kapcsolódó hírek:

Alain. Köszönöm a kedves szavakat!
Tegnap, az idén először teszi kérdésekben gorloder. Grind turmixgép. Nem károsodott betűszedő levegő és a habzást. Zúzott fokhagyma chesnokodavkoy. Sók fel 1 kg 1 teáskanál. Megpróbáltam. Kiderült, csak jobb nekem. Ő adta feleségének, hogy megpróbálja. Úgy tűnt, nem elegendő sózás. Hozzátette fél teáskanál sót. Azt mondta: „csak jobb.” Én enyhén sós. Ha ezzel csak magukat lenne korlátozható egy teáskanál sót.

Tehát még egyszer győződve arról, hogy minden helyesen van írva.

Elsősorban ez a szósz, fűszerezés. Egyszerűen el kell koncentrálódik ízét. Teáskanál literenként csak nevetséges, annyira só kerül a paradicsomlé, hogy inni szemüveget, de nem, nem a fűszerezés, hogy fogyaszt tízszer kevesebb.

Ez így van, ez a fűszer, és ami a legfontosabb, nem sós, és a fokhagymát. Ő volt az, aki meghatározza az alapvető íz, és a sót csak kiemeli azt. Csakúgy, mint a paradicsomlé.

Tud bodyazhat sót?

Uncle Vova, nos, miért nem osztja meg a pontos arányokat tészta nautically? Ahhoz, hogy az olvasók azt már könnyebb! Írta főzés tészta lehetőséget, és nem adott arányban.

Gorloder egyik olyan étel, ami tiszta ízű. Ellentétben a módon, a főzés tészta. Ez az, amit írtam. Mindenesetre, én arányok helytelen lenne, mert a különböző paradicsom, fokhagyma más és mindenki más ízeket. És ugyanúgy találtam, aki azt mondják -, és van egy csomó (kicsi) a recept só (fokhagyma). Szükség fogok rámutatni az arányokat. De hol van az íze, írtam.

Mit fedeztek fel az emberek itt az olvasók? Mit kell enni paradicsomot, fokhagymát és a sót? Duck ez oly jól ismert.

Meg fogsz lepődni, hogy milyen sok ember ma nem tudom, hogyan kell csinálni elemi főzés. Az emberek tényleg nem tudom, hogyan kell sütni burgonya, és körülbelül olyan bonyolult étel, mint gorloder. Igen, sok ez, mint a ketchup - finom, de mint ismeretes.

Minél többet egyszerűsítik a feladatot? Tegyen egy teáskanál, keverjük össze, próbálja felvenni ugyanazt az összeget újra alaposan gyúró, hogy megpróbálja, hogy kétséges, hogy a só feloldódott, és miért nem az íze, vagy a receptorokat már „eldugult”, add tovább.

Akár így egy horgászbot helyett egy hal. Tudja ezt a példázatot? Próbáltam megtanulni, hogyan kell csinálni gorloder és nem tesz egy recept, mechanikusan ismétlődő, hogy fél főzni, hogy egy rossz eredmény, hanem azért, mert nem tetszik a zöldségeket. És a maradék felét fogja eldönteni, hogy ez nagyon rossz, a recept, mert a gyermek megette a másikat.

A minap fog tenni gorloder, csak még egyszer, és látni, hogy mennyi só van szükség az én ízlésemnek.

Megtettem mindent a recept. Tettem hozzá egy kis asztal torma ízlés szerint (nem volt friss). Az íze, mint az anyám)))))

Tehát, Vladimir, ahelyett, hogy hülye paradicsom koktél, mint a fagylalt, majd hosszasan leírni, hogyan íztelen, hogy jobb lenne a gondolat, hogy mennyi időt kell tartalmaznia turmixgépben, hogy a következetesség gorlodera.

És kiegészítésekkel - a különböző forrásokból tűz (kandallókályha, gáz, elektromos sütő, indukciós főzőlap) készítünk különböző módon, éppúgy, és különböző darálók játékteret paradicsom nem ugyanaz. És mindkét esetben vannak jobb módszerek a főzés. Mert gorlodera kétségtelenül a legjobb módszer - chopper. De ha nem létezik, vagy nem érzik foglalt, a turmixgép is elfogadható. Csak meg kell tudni használni.