Görög kenyér Dactyl - recept fotókkal
Aki nem tudja, a görög „Dactyl” fordítva „ujj”. Az önálló címmel kenyeret sütnek hozzáadásával kukoricaliszt és a méz. A recept gazdag, nem száz év történetét - evett, és sült idején Achaean hódítók. Görögországban ma egy évszázaddal ezelőtt, Dactyl is megvásárolható szó szerint minden sarkon.

Először készítse elő a tésztát. Erre a célra speciális konténerek hígított méz víz két evőkanál lisztet és az élesztőt. Hozzávalók kell egy jó stop, és hagyjuk állni negyed órát, mielőtt a szép fortyogó hab.

Mivel a tészta megfelelő, meg kell önteni az olaj és a liszt rostált minden vényköteles térfogata.

Gyúrjuk a tésztát, amely puha és rugalmas. Ez kell váltani egy vastagon kivajazott tálba, fedjük le egy vászon vagy papírtörlővel, és hagyjuk egy órát mászni.

Egy óra elteltével a tészta jön már el lehet osztani 7 (vagy 8) Alkatrészek- „ujjak” az azonos hosszúságú és szélességű.

Plump tegye egy kikent sütés formában (karimával).

Most meg kell hagyni Dactyl még egy órát - a megközelítés már alakúak. És túl, takarja le egy ruhával a tetején a tészta nem zavetrilos héja. Süssük ez a görög kenyeret a kemencében kell - fél órán át 180 fokos. És mielőtt elküldi sütemény a sütőben, akkor kell, hogy kenje a tej (lehetőleg olvasztott).
