Grillezett lazac steak a grill és a sütőben - 5 receptek
Cook lazac steak lehet sokféleképpen. Lazac zsákmányból nehéz, kiderül, finom szinte mindig fontos, hogy segítsen megtartani a nedvességet. Ez lehet sós, sült, párolt, sült a kemencében, és így tovább. D.
Grillezett lazac egy különleges, exkluzív és egyedi aromáját. És ha úgy dönt a megfelelő pác, az étel jön ki, túlzás nélkül, isteni íz és elolvad a szájban. Mert ez a gyűjtemény, úgy döntöttünk, és az ilyen kombináció olyan összetevőket, amelyek a lehető legjobban kiemelni és kiegészíti az íze lazac. Ezen túlmenően, a lazac steak grill főzni egyszerűen követi az alábbi receptekben, és az összes termék könnyen megtalálható minden szupermarketben.
Kiválasztani a megfelelő lazac - ez feltétlenül szükséges, ha vásárolnak egy szippantás! Ez a fajta halat érdemes egy csomó pénzt, és annak biztosítása érdekében, a frissesség, annyi szupermarket és üzlet lehet újra befagyott steak egy párszor, a legjobb, ha a szagát. Ha a halak szaga friss - steak alkalmas hőkezelés.
Lazac steak, grillezett
Lazac - ez a legértékesebb képviselője az osztály halak és tartják a csemege étterem! Gyakorlatilag az összes szakácsok arról, hogy az a lazac húsa egyszerűen lehetetlen elrontani a készítményre, mert jó, még nyers formában! Úgy sózott, pácolt, sült, párolt, sült, stb Grillezett lazac - kiváló választás nem csak az ételek rendelni az étteremben, hanem megy a piknik a családjukkal. Felkészülés steak szó 7-8 percig, és eközben nem csak kap gyorsan elő táplálékra, de még mindig sok a hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek annyira gazdag ebben a csodálatos hal! Tálaljuk sült steak tartármártással vagy cacik - ők hozzák a világos krémszínű árnyalat szolgál.
Legalább fűszerek és fűszerek hangsúlyozzák az igazi szaftos ízét lazac, grillezett jelenlegi minőségének pörkölés, és nem csak kívülről, hanem belülről, így vonzó sima barázdák a steak mindkét oldalon. Így, akkor megsütjük bármilyen halat, nem csak a lazac, például a makréla, pisztráng, hering és kapelán, sőt!
- Piros hal steak 1 (200-250 g)
- 4 csipet só
- 1 órán át. L. fűszerezés
- 2 tk növényi vagy olívaolaj
előállítási eljárás
Ismét, öblítse és pat száraz steak papírtörülközővel. Érdemes megjegyezni, hogy a piros hal tartalmaz minimum csontok, amelyek könnyen elválaszthatók a cellulóz során bármelyik hőkezelés.
A tál vagy csészealj öntsük vsypte növényi olaj és fűszerekkel, sóval. Akkor a fajta olaj függően változik az ízlése: olíva, szezám stb Hasonlóképpen, tudjuk folytatni a fűszerekkel, de tökéletes duettet piros hal lesz a szokásos szárított kapor vagy petrezselyem. Nem tömíti el a valódi zamatos íze a lazac. A keverék borsot, és hangsúlyozzák a finom édes sült steak, így ha egy szeretője fűszeres, majd adjunk hozzá egy csipet ezt fűszerekkel olajban.
Keverjük össze az olajat a fűszerekkel.
Aroma főzés közben kéne leírhatatlan és feltétlenül jöjjön fut szeretteit!
Lay out lazac steak a grill a zöld levelek saláta, vagy csak fűszeres zöldek és tálaljuk mártással.
Lazac mézes szója pác gyömbérrel
Hozzávalók 2 részletben:
- 2 friss lazacsteak 200-250 g
- 2 evőkanál. l. szójaszósz
- 1 evőkanál. l. folyékony méz
- 1 gerezd fokhagyma
- ½ óra. L. szárított darált gyömbér
Az elkészítés módja a lazac steak a kemencében
Minden hozzávalót a mártást egy kis tartályban, csatlakoztassa és keverjük meg. Pour mártás steaket és pácolja egy fél órát.
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C hőmérsékleten. Cover a sütőformát fóliával. Lazac helyezték az űrlapot, hogy a húst ne érjenek egymáshoz. Öntsük fel a hal szója-mézes pác. Süssük 13-16 percig, darab lazac.
A legjobb, ha a halak, sütőben ezt a receptet, együtt rizs vagy burgonya körettel és grillezett zöldségekkel.
Lazac steak grillezett citromos-mustáros pácban
- 4 lazacsteak 200-250 g
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. dijoni mustár
- leve 2 citrom
- 1 zúzott gerezd fokhagyma
- 1 órán át. L. cukor
- 0,5 óra. L. gyömbér por
- 0,5 óra. L. pirospaprika
Hogy előkészítse a pác, keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet és a fűszereket szerepel a recept.
Rub steak összes főtt keverék mindkét oldalon. Tedd a hűtőbe 1-1,5 óra.
Melegítsük elő a grill a közepes hőmérsékletű. Vegye ki a halat a pác, tedd a grill. Grill a lazac steak grill 4-7 percig mindkét oldalán. főzési idő függ a hőmérséklettől és a grillezés vastagsága.
Lazac steak citromos mártással gyógynövény
Termékek 4 személyre:
- 4 lazac steak bőr nélkül
- 1 közepes citrom
- 4 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 órán át. L. só
- bors, őrölt (ízlés szerint)
- 4 gerezd fokhagyma
- 1,5 citrom
- 40 g folyékony méz
- 8 szál rozmaring
- 3-4 gallyakból timyana
Hal steak dörzsölje a sót és a borsot, bőségesen kenje olívaolaj, öntsük a levet egy citrom. Hagyjuk a hűtőben 20 percig.
Most készíteni a mártást a lazac steak. Ehhez nyomja össze a citromlevet, adjunk hozzá mézet és jól keverjük össze. Timyan rozmaring és vágjuk apróra, adjuk hozzá a citrom-mézes keveréket, és keverjük.
Grillezett lazac sütjük 4-6 percig mindkét oldalán. Mártással steak szolgálja külön-külön.
Sült lazac gyógynövények és fokhagyma
Hozzávalók főzés:
- 4 lazac steak
- egy kis csokor friss petrezselyem
- csokor kapor
- 1 evőkanál. l. fickándozás
- 1 citrom
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/3 h. L. chili
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- só ízlés
Főzni lazac steak a sütőben?
Citromhéj, fokhagyma, petrezselyem apróra vágjuk, keverjük össze mindent. Adjunk hozzá sót, pirospaprikát, nyomja össze a levet a citrom, alaposan keverjük össze.
Steak piros hal zsír olívaolaj, dörzsölje a felső az előkészített növényi keveréket.
Cover a tepsi fóliával. Helyezzük a lazac egy tepsibe. Süssük lazacszeletek a sütőben 8-12 percen át 200 ° C
Tálaláskor a kész ízesített hal zöldségekkel vagy salátával.
1 válasz „Top 5 Egyszerű receptek lazac steak”: