Grillezett makréla

Fry makréla egy egyszerű recept.

Szükséged lesz:
- 1 kg kibelezve fej nélküli kifejtve makréla (szövetváz 2-3);
- 100 g liszt;
- 1 tk só;
- 1/2 teáskanál fűszerek a halat;
- 1/3 teáskanál fekete bors;
- 50 g vaj;
- 2 evőkanál növényi olaj.

Mossuk ki a tetemet, száraz és vágjuk darabokra keresztirányú 2-3 cm vastag. Tedd őket egy tálba, megszórjuk sóval és fűszerekkel keverjük össze a kezét, és hagyjuk 15 percig. Melt egy serpenyőben a vajat közepes lángon, és adjuk hozzá a zöldség. Megszórjuk lisztet egy lapos lemez. Roll neki minden darab halat, és küldje el a fűtött zsír. Makréla sütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon, majd csökkenti az alacsony hő, fedjük le a tálat fedővel, és főzzük a halétel 10 percig.

Készítsünk sült makréla tésztában.

Szükséged lesz:
- 1 kg kibelezett makréla;
- 1 tojás;
- 100 ml krém-;
- 150 g liszt;
- csipet cukor;
- 1 tk só + csipet, hogy a tésztát;
- 200 ml növényi olaj.

Mossuk hal, levágta a bordák és a farok és vágja a hasított végig. Óvatosan osztani őket félbe filé együtt a bőrt, eltávolítja a bordák és a nagy csontok, és vágjuk csíkokra szélessége 1-1,5 cm. Keverjük a tojást és a tejszínt egy kis tálba, megszórjuk egy csipet sót, a cukrot és a lisztet és alaposan keverjük össze habverővel, hogy ne csomók.

Red-forró növényi olajat egy vastag falú serpenyőben, hanem inkább egy üst. Csökkentse a sütési hőmérséklet a középérték. Podsolite makréla, süllyesztés szeletek villa vagy fogó, dip liszt keveréket, és főzzük olajban sült 2-3 percig. Tálaljuk halétel kedvenc mártással és köretként rizst vagy krumplit.

Hogy a sült makréla spanyol.

Szükséged lesz:
- 1,3 kg kibelezett makréla;
- 500 gramm gomba (vagy laskagomba);
- 100 g mag nélküli szőlő;
- 50 g gránát szemek;
- 20 g petrezselyem;
- 3 gerezd fokhagyma;
- egy csipet piros és fehér bors;
- 1 1/4 teáskanál sók + gomba íze;
- növényi olaj vagy olívaolaj.

Tedd a mosott makréla egy vágódeszkát. Vzrezhte a has teljes hossza mentén, óvatosan bontsa, és távolítsa el a gerincét. Enyhén taszítják háromszögek eredő főzés a hal kalapács, megszórjuk sóval és borssal. Pour növényi olajat vagy olívaolajat egy serpenyőben megsütjük halak és újratölti két előmelegített fenekű lemezek.

Vágjuk a gombát szeletekre és Saute olajban, amíg majdnem az összes folyadékot bepárlással. Távolítsuk el a pelyva fokhagymát, vágjuk a szeleteket késsel egy tálba, adjuk hozzá a sót és mindent. Vegye ki a lemez után 1-2 perc. Spread tetején a sült makréla, tedd egyformán szőlő, gránátalma mag és az apróra vágott fűszernövényeket.