Grúz diós mártással, lépésről lépésre recept fotókkal, receptek a táskájába
Ha eljut a grúz lakoma, és biztos, hogy állva tálak, fátyolos borostyán mogyoróvaj, Bazhe mártással - az egyik legnépszerűbb mártások Grúziában és hidd el, nagyon-nagyon finom! Ezt fel lehet használni az ünnepek alatt, és azok számára, akik betartják a böjt vagy hozzátapad vegetarianizmus miatt kis eltérések a főzés.
Bazhe - egy grúz mártással dióval, fokhagymával és fűszerekkel. Ez a főtt csirke húsleves vagy leves a pulykát, de leggyakrabban Bazhe hogy forralt vizet, mert annyira szereti azokat, akik keresik a recepteket ételek a post.
Bazhe fűszeres mártást lehet csirke, hal, vagy például, karfiol, brokkoli. Egyél, mint a fogadott és Gomi - egyfajta kukorica kása - puliszka, akkor mchadi - kukorica tortilla, vagy egyszerűen mártott bele egy darab grúz kenyér - lavash vagy Shoti (nem tévesztendő össze egy vékony örmény lavash). Fűszerek: koriander (koriander mag), görögszéna (utsho suneli), sáfrány Imereti (közönséges sárga körömvirág). pirospaprika kell szemcsés formában, mint a por. Ha nem találta utsho suneli, hogy a komló suneli, hanem kétszer, hiszen már foglalt koriander.
Grúz konyha: Bazhe szósz dió
lépésről lépésre recept fotók






Hozzávalók A mártáshoz Bazhe:
- 400 g dió,
- 3 gerezd fokhagyma,
- só,
- 1 tk Szárított kék görögszéna (utsho suneli)
- 1 tk szárított koriander,
- 1 tk Szárított piros paprika (kapható íz)
- 1 tk Imereti sáfrány
Hogyan kell főzni a szószt grúz Bazhe
1. őröljük a dió (használhatja turmixgépben vagy húsdaráló), és külön-külön zúzott fokhagymát.
2. A következő lépés - a legnehezebb, meg kell dörzsölni, darált dió, nyomja őket a hátán egy kanál kivonat az dióolaj. Az olajat ezután használjuk a mártással Bazhe: hozzáadjuk a kész ételt. Ugyanakkor ez a lépés kimarad.
3. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszereket és a sót egy tálba c diót.
4. Pour 50 ml forralt, lehűtött vizet a keverékhez, és összegyúrjuk, és keverjük össze egy villával.
5. Folytassa a vizet, szüntelenül keverjük, és grind, amíg a szósz fog kinézni a fotón, kb. mint inkább vékony krémet.
Bazhe lehet főtt csirke húsleves, csak add meg a végén egy evőkanál bor vagy almaecet vagy citromlé.