Gyártása tejpor
Folytatva a témát az üzleti ötletek kapcsolódó élelmiszer-termelés, nem is beszélve a figyelmet a sok vállalkozó elmaradott területen a termelés tejpor. Nehéz megmagyarázni, mi okozta a érdektelenségét az ilyen típusú üzlet - úgy tűnik, hogy a szervezet a termelési költségek szüksége ésszerűség határain belül, a technológia egyszerű és tökéletesítette az évek során, a termékek iránti keresletet is, van még néhány hiány, és a szám a gyártók a tejpor csökken évről évre. Azonban hazánkban sok megmagyarázhatatlan paradoxonok.
Két-három évtizeddel ezelőtt, Magyarország volt az egyik vezető gyártó a tejpor Európában: a szám a gyártott termékek nem csak teljesen megfelel a hazai kereslet, hanem lehetővé teszi, hogy az export külföldön, az úton, rendkívül versenyképes áron. Vajon mi ez megtörténhet hazánkban, hogy a termelés a tejpor csökkent közel 4-szer (!)? Bár, vállalkozó üzletemberek, ez a körülmény nagyon hasznos lehet.
Hol használható tejpor?
Lássuk, hol van a tejporral:- Mivel a fő összetevője a bébiételek.
- A főzés - a sütőipari és cukrászipari termékek, és húskészítmények, amely tejet használnak, mint egy kötőelemet.
- Az állati takarmányozásra szánt bármely életkorban.
- A gyártás a sporttáplálkozás.
- Sok kozmetikai termékek a haj és a bőr.
- A termelés „szomszédos” tejtermékek - joghurt, savanyú tejtermékek (savanyú tej, kefir, savanyú tej), tejföl, sajt, túró, sűrített tej, és más élelmiszerek, hogy eszik minden nap.
A számos felhasználási célra tejpor elég széles körben, hogy nincs probléma értékesítés. És ez a elégítik ki az árupiac csak 54%! Sok magyar gyártók tölteni jelentős összegeket hajózás a terméket a többi régióban az ország.
Tehát mielőtt indítani egy vállalkozást, olvassa el a versennyel kapcsolatos kérdéseket, az a hely, ahol élsz. Tulajdonképpen ez minden tükröződnie kell az üzleti tervet. Hogyan tegyük, megtalálja itt. Ha nem tud megbirkózni ezzel a feladattal a saját, elrendelheti az üzleti terv megírásához a szakemberek. Ezt meg lehet tenni ezen a linken keresztül.
üzleti kilátások
A nyilvánvaló előnye, hogy a száraz termék - a hosszú ideig eltartható, mint a természetes tejet. És eltarthatósága zsírmentes tej többszöröse, mint a szavatossági ideje a teljes tej - akár 8 hónapig. Ez az idő megnövekszik a technológia használatára vákuum csomagoló porított tej, vagy inert gázok alkalmazásával. A késztermék meg kell felelnie az előírásoknak GOST, és a termelés ellenőrzése alatt Közegészségügyi-járványügyi szolgálat.
By the way, a használt berendezések előállítására tejpor is sikeresen alkalmazható más célokra:- Átvétele tojáspor.
- A száraz vér és szétválasztása annak alkatrészeivel.
- Előállítása száraz levesek, keményítő, különböző kivonatokat. stb
És ezért, mint látjuk, a termelés a tejpor - egy nagyon jövedelmező vállalkozás, amely annak érdekében, hogy „marad a munkából”, ez esetben külön kipróbálni. Nos, ha tudnánk ki a terméket a nemzetközi piacon, úgy, hogy „szerencséd a farkát.” Hadd magyarázzuk: Magyarországon a költsége egy tonna élelmiszer tejpor mintegy 120 ezer rubel, Európában egy tonna tejpor azonos minőségű eladott akár $ 3.000.000. Sőt, a termelés a tejpor Európában is hiányzik lehetőség.
Még a jelenlegi instabilitás árfolyamok, hogy a profit, a nettó szállítási költségek és adó 50%. Perspective, persze, optimista, de ahhoz, hogy megnyerjük a bizalmát az európai fogyasztók, először meg kell tenni a „név” a hazát. a tartalom ↑
Mivel a „nedves” kap „száraz”?
Röviden tejport gyártási technológia a következő:- Első lépés - előkészítése és tisztítása. tartalmazó nyersanyagot melegítik - normál tehéntej és a t 4º C a folyamat megkönnyítése érdekében az, hogy a tejet a vonatkozó paraméterek (indexek zsírtartalom, sűrűség, stb), és szűrés egy speciális szűrőn keresztül annak érdekében, hogy megszabaduljon a szennyeződéseket.
- Második lépés - normalizálás. Ez egyre jobb zsírtartalma a termék szétválasztás tejszínt és lefölözött tejet egy speciális elválasztó.
- Harmadik lépés - pasztörizálási (dekontaminálás). Háromféle pasztőrözés: folyamatos (melegítés 65º 40 percig), rövid (legfeljebb 90 ° -ra 1 perc) és a pillanatnyi (legfeljebb 98º néhány másodpercig).
- Negyedik lépés - hűtés, ami történik egy speciális tároló, ahonnan a tejet küldeni a következő feldolgozási szakaszban.
- Ötödik lépés - megvastagodása. Hűtött tej egy speciális szerelési a párologtató kondenzáljuk, hogy egy állam a tartalmát a szilárd anyagok tömegrészaránya a 40-45% vákuumban.
- Hatodik lépés - homogenizálás. Ebben a folyamatban, a massza homogén tartalmat.
- Hetedik lépés - permetezéssel, szárítás egy speciális szárítókamrába.
- A végső fázisban - rostálás és a csomagolás.
létesítmények és berendezések a gyártósorról
Jelenleg sok gyártó kínál hazai gépsor tejpor sokkal olcsóbb, mint az importált is. De kezdjük a szobában. A terület függ a termelés mennyisége, így az energia a berendezés. Például, a legkisebb ipari összhangban megjelenése akár 300 kg késztermék akár 30 négyzetméter szoba naponta. m. Ahhoz, hogy felszabadítsuk a vonal kapacitásának legfeljebb 5 tonna naponta száraz tej igényel nagy magas (akár 15 méter magas) az épület egy teljes területe legalább 110 négyzetméter. m.
Az ára a vonal maga fog kerülni néhány millió pár tízmillió rubelt (attól függően, kapacitás). Mégis azt kell mondani néhány szót a személyzet. Technológia az élelmiszer-termelés, nem működik a saját specialitása, most, ahogy mondani szokás, „tizenkettő egy tucat”. De mi azt javasoljuk, hogy nyissa ki a munkalehetőségek a fiatal diplomások speciális oktatási intézményekben. Mégis, a megszerzett tudás néhány hónappal ezelőtt eltérnek a megszerzett tudás több évtizeddel ezelőtt. a tartalom ↑
Nyersanyagforrások
A mezőgazdasági termelők, a korábbi kollektív gazdaságok és állami gazdaságok, állattartó telepek -, hogy megtalálja csatornák nyersanyagok - nem működött a tehéntej. Bár, a megfelelő munkaszervezéssel, bolt a termelés tejpor legyen közel a beszerzési források. Vegye figyelembe, amikor tervez ügyeiket. a tartalom ↑
értékesítési csatornák
De úgy néz ki, mint a termelés tejpor ipari méretekben
Ossza meg véleményét