gyors profiteroles

Sós profiteroles sajttal és a rák-garnélarák és sajt tömések.

összetevők:

Profiteroles - egy kis choux tészta, néha nevezik eclairs. Megkínálhatom egy recept klasszikus choux tészta recept, egy nagy üreg van kialakítva sütés tészta, amit cucc bármilyen tölteléket. Az első töltés, azt javaslom, nagyon költségvetés, a második drágább. Mindkettő nagyon finom, bár én még mindig szeretem az első. Fokhagyma öntetek is bővíthető, ha szükséges, de sokkal ízletesebb. Ha nem tetszik a fokhagymát, akkor adjunk hozzá legalább egyharmadát a szegfűszeg, a finom ízét. Ha a szakács csak egy töltő, növeli a számát kétszer. Általában az ilyen dolgokat profiteroles lehet bármilyen tömések - máj- vagy csirke saláta, sült gombával, hagymával vagy édes töltelékkel - gyümölcssaláta, quiche, stb
Ebből az összegből a vizsgálat kaptam 40 profiteroles.

előállítás:

Készítsük el a tésztát.
Egy serpenyőben vastag alsó öntsünk vizet, adjunk hozzá egy nagy csipet só és olaj kockákra.
Hozd forrásig (olajat kell teljesen oldott).

Csökkentsük a hőt minimális, adjuk hozzá a lisztet egyszerre a forró folyadékot, és kezdenek jól keverjük össze egy kanállal. Először úgy tűnik, hogy a tömeg nem homogén, akkor továbbra is keverés közben. A tömeg akkor teljesen homogén, és a könnyen lépést tartani a falakat, majd főzzük körülbelül egy percig a tésztát kell egy jó lezárás.

Tegye a tésztát egy zsák, kicsapódik kis munkadarabot a tálcán, a megállapított sütőpapírral. Tails, akkor lehet, hogy fel nedves ujjal. Profiteroles sütés közben növeli mintegy 2-3 alkalommal, olyan nagy, hogy jobb, ha nem kell csinálni.
Ha a tészta táska nem, akkor nyomja ki a tésztát egy sűrű csomagot kivágott területet vagy egyszerűen bővíthető a segítségével két teáskanál.

Helyezzük előmelegített sütőben 200 fok, és süssük 20-25 percig, majd kapcsolja le a hőmérsékletet 170 tartsa további 5-10 percig egy kemencében.
Ready profiteroles teljesen kihűlni.

Készítsünk egy második töltési.
Rákok nem kiolvasztás, forró vízbe mártott, forralja fel, és 1 percig főzzük, majd engedje le a vizet.
Chop garnéla apró darabokra (opcionális, egyharmad annyi, mint elhalasztása dekoráció), hozzáadjuk a tejszínt, vagy túró, melkoporezanny kapor, fokhagymát, keverjük. Ha a tömeg vastag, felveheti 1-2 evőkanál tejföl.

Az egyes darabokat profiteroles „sapkát” egy éles késsel.
Dolgot, a töltelék.
Ez egy változata az első töltés.

Ez a második tölteléket.
Opcionálisan bezárhatja a profiteroles vissza fedelek vagy díszíteni ízlés szerint.

Tettem az első változata profiteroles vágott rák botokat és édeskömény.

A második lehetőség - garnélarák és kapor.

Ha be nem azonnal húzza be a lapot profiteroles fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe. Ha nem tartja töltött profiteroles, őket egy zsákba, és szobahőmérsékleten tároljuk.
Profiteroles lesz egy nagy könnyű étkezés a nyaralás asztalra, és biztos, hogy kérem a család és a vendégek a gyönyörű kilátást és kiváló íze!