Gyümölcs édesség recept a helyszínen szól desszertek

Gyümölcs édesség - ez az egyik felejthetetlen gyermekkori emlékek. Felnövünk, de néha szeretne visszatérni az emlékezetes időt az illata méz és gyümölcs. Próbáljuk, hogy forduljon vissza az órát a segítségével a modern receptek a régi orosz édesség.

A történelem előfordulása pillecukor

Egy egyedülálló étel neve „paste” jól ismert Oroszországban sokáig, még a 14. században. A legenda szerint ez jött ki a lakosság a Kolomna, és kész is az Apple-től, vagy bogyó püré. Másik lényeges eleme a paszták a régi időkben volt a méz, amely a 19. században váltotta cukorral. A 15. században kezdődött, hogy az édességet tojásfehérje: neki köszönhető, édességek vettem egy szép fehér színű.

Hagyományosan gyártásához használt paszták orosz kemencében. A paszta burgonyapürével, fehérje és a méz bevonunk egy vékony réteg, vászon által kifeszített favázas. A fokozatos csökkenése a hőt szinten a kemencében paszta szárad egyenletesen. Amikor az első réteg állítottuk elő, másodlagos szárítási ideje volt, amely végeztük dobozok fából éger, forgalomba őket a sütőben.

A szovjet időkben, a termelés a mályvacukor került patak miatt ipari vállalatok. Ezek édességek több mint mályvacukrot. És bár nem vagyunk idegenkednek időnként belemerül áruház lehetőség, otthon cukorkák, előkészített saját kezűleg, vannak az árban. Próbáljuk főzni!

Receptek gyümölcs pasztillák - almasav

Elkészítéséhez hogy édes alma savtartalma. Méz és cukor ez a recept nem ad hozzá: édes ételek szabályozza kizárólag az ízét gyümölcsök magukat.

Alma vágja szét darabokra, és távolítsa el a magot. gyümölcs aztán egy vastag falú öntöttvas serpenyőben és öntsük rá alján 3 kanál tiszta víz. Fedjük le és főzzük 15 percig. Akkor vegye tolkushkoy és alaposan áttörjük az almákat, majd forraljuk le közepes lángon, amíg sűrű masszát.

Elbomlik sütőpapírral és tedd rá egy vékony réteg cukorkát. Állított sütőben 100 fok, egy kicsit nyit és száraz neki cukorkát puhára. Ready édesség legyen puha, hogy ne szakadjon el vagy törik, de nem tapadnak a kezét. Az előkészítés után, akkor csíkokra vágva, vagy egy tekercs roll és tárolja egy üvegedénybe.

Plum kandiscukor

A készítmény a 3 kg-os kell elvezetését, hogy sikeresen lehet helyettesíteni más gyümölcs vagy bogyók (görögdinnye, sárgadinnye), és 1 kg cukor. Gyümölcsökből, hogy a magokat és vágjuk a szilva felét. Az előmelegített sütőben 200 ° ellátási elrendezve egy sütés szilva 20 percig. Vegyük a gyümölcs, hűvös és grind egy turmixgépben simára. Tedd a cukrot, és jól összekeverjük.

Lay sütés pergamen és kialakítva a széleit szegélyek, és tegye a kapott gyümölcs súlya rétegek 4-5 cm. Szárítsuk a édességet lehet a levegőben, vagy a kemencében 60 fok.

Paste mazsola és az alma

Ez a recept nagyon időigényes, de az édességet kapunk bolti lopás. Főzés fog alapulni, melyek szükségességét:

• 5 alma;
• csésze cukrot;
• evőkanál tojásfehérje;
• egy kis vanília;
• egy kis porcukor.
• szirup vehet 50 g ribizli gyümölcslé vagy víz, hozzáadásával 0,15 kg cukrot.

Szintén ez a recept lesz szüksége tölteléket alapján zselatin, amelyek előállíthatók a lé a ribiszke (50 g) és 4 teáskanál zselatin.

• Alma tisztítani, darabokra vágjuk és szárítjuk kemencében sütés 20 percig. A hőmérséklet a kemence ebben az esetben 200 fok.
• Alma őrölni mixer püré és elhalasztja 5 kanalakat.
• Elnyel tört cukorral és tegye hűlni.
• A fehérje püré tegye fél kanál és verte az összes együtt keverő, amíg sűrű masszát.
• Ribizli öntsük a forró vizet, dörzsölje át egy szitán, elment a gyümölcslé.
• Pour levet nyert 0,1 liter.
• A 50 ml ribizli juice és hagyja üres zselatin megduzzadnak.
• A második felében a lé önteni 0,15 kg cukor. Első főzési szirupot. Miután felforrt, meg kell forraljuk még 5 percig. Ha a szirup csöpögő hideg vízben, azt, hogy hajtsa el.
• A szirupot öntenek a almaszósz, és keverjük, lassan.
• Előállításához a zselatint szakadó tartásba edények mint a kályha be addig, amíg melegítjük (60 °).
• Hozzáadásával töltse ki a kapott cefre és zavarja keverőben 2-3 percen át.
• Az elegyet formába öntjük, és helyen, a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Amikor a massza megkeményedik, szórjuk meg cukorral.

Most már darabokra vágjuk és próbálja ki!

Cook mályvacukrot nagyon könnyen akár otthon a konyhában! Ezért élesítése kanál, mixer, recept édesség oda beadni kulináris remekműveket!