Gyümölcs sorbet fagylalt otthon - főzni veled

Mesterkurzus: készül a gyümölcs sorbet

Egészen a XIX sorbet (sörbet) nevezzük hideg frissítő italt alapján készült gyümölcsök. Ez volt az első feltalálta a kínai, majd recepteket gyümölcs sorbet költözött az arabok, és hamarosan értesült sörbet európaiak. Amikor a francia szakácsok találkozott török ​​sorbet megvalósításban, a víz és cukor citrom, bár kelet-európai országokban sorbet készítettünk som, rózsa és rózsa cukorral és fűszerekkel. Sorbets is főzött lekvárral és gyümölcslevek, amelyek feltétlenül szűkülnek le -, míg az ital kapunk, akár sűrű vagy folyékony. Tádzsik főzni sorbet hinni kandírozott szirup, több, mint egy lekvár, és Azerbajdzsán parfé készült savas és fanyar - ezek tálalva pilaf és zsíros húsok. Egy kicsit később, gyümölcslevek keveredett jég vagy fagyasztott gyümölcs sorbet és fokozatosan vált a fagylalt.

Előnyei gyümölcs sorbet

Gyümölcs sorbet azok számára, akik a fogyókúra fogyás vagy gyógyító hatású, mert lehet készíteni az egyik gyümölcsök és bogyók cukor nélkül - ebben az esetben a hívei természetes élelmiszer élvezhetik a természetes ízét élelmiszerek. Sorbet is szerepel az étrendben, nem kell aggódni a súlygyarapodás és kielégíteni a szükségességét édesség. Ez desszert tartalmaz egy nagyvonalú részét a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek. Nagyon üdítő egy forró napon, energiát ad, tonizálja a testet, ez biztosítja a glükóz és megfelel az éhség, így lehet reggelire vagy délutáni tea. Sorbet utal alacsony kalóriatartalmú ételek, ha készített cukor nélkül, dió és csokoládé.

Hogyan készüljünk sorbet

Modern gyümölcs sorbet - ez egészséges és ízletes desszert készült gyümölcslé vagy püré, édesített cukor, méz vagy szirup formájában. Keverés után a termék fagyasztott, mint a fagylalt sorbet állandó keverés közben. Ready desszert legyen egy buja, szellős, szelíd és egyszerű, mint a szemcsés darab fagylaltot, és nem mint egy darab jég. Bár a klasszikus sorbet kombinációja gyümölcs és a cukor desszert is adunk tejtermékek, alkohol, kávé, tea, dió, szárított gyümölcsök, csokoládé, fűszerek és gyógynövények - menta, tárkony, tárkony. A legegyszerűbb módja annak, hogy készítsen sorbet - szükség van, hogy fagyassza be a gyümölcs vagy bogyó püré, keveréshez néha az ő sima és puha textúrája. Vannak azonban még bonyolultabb receptek a különböző gyümölcsök, vagy ezek kombinációja, így amikor kezdő bogyó és gyümölcs szezon, megy a szokásos fagylalt parfé - és a szervezet számára hasznos lehet, és ez a szám. A római császár Nero például szeretett regale hó, ami táplálja, méz, gyümölcs püré és a bor - mindegy antik ínyencek sokat tud jó étel!

Banana-barack sorbet: lépésről lépésre recept

Ez az egyik legjobb nyári desszertek, amely lehetőséget ad arra, hogy élvezze édesség és nem okoz nehéznek a gyomorban.

Összetevők: banán - 0,4 kg, sárgabarack - 0,3 kg, a cukor - 30 g, víz - 150 ml.

1. Öntsük serpenyőben vizet, oldjuk fel a cukrot, és forraljuk fel.

2. Tisztítsuk meg a banánhéjon, és darabokra vágjuk.

3. Vágjuk a sárgabarack félbe, és távolítsuk el a magvakat.

4. Tedd a gyümölcsöt turmixgépben és ostor simára a puha tömeg.

5. Öntsük a tál turmixgépben kapott cukorszirupot és habverővel újra.

6. Tegye a banán-sárgabarack súlya és tedd a hűtőbe 12 órán át keverés közben óránként.

7. Habverő gyümölcs jég turmixgépben - szükséges desszert kiderült levegő és gyengéd.

8. Freeze gyümölcs tömege további 1-2 órán át, keverés közben periodikusan. Késztermék formájában, meg kell hasonlítani zúzott jéggel.

9. Tegye a sorbet kanál jégkrém tálak és díszítsük egy szál menta és gyümölcs. Élvezze a finom ízét a friss illatos gyümölcs!

Orange sorbet vodka és bazsalikommal

Ez desszert néz ki, nagyon eredeti, még így is lehet díszíteni ünnepi asztalra. Vágja le a tetejét 4 narancs, lereszeljük a héját velük, és kaparja a húst egy tálba. Következő levágta egy kis narancshéj alulról, úgy, hogy a gyümölcsök már sokkal stabilabb, majd tedd a fagyasztóba. Crush narancssárga pép fa mozsár állni levét, öntsük egy kis serpenyőben, adjuk hozzá lelkesedés, forralja fel, és főtt le a 125 ml gyümölcslé. További híg levet 8 art. l. cukor, hagyjuk kihűlni, összekeverjük 4 evőkanál. l. vodka és 500 gramm joghurt. Transzfer masszát egy tartályba és befagyasztják a fagyasztóba 2-3 órára, add sorbet banán és 10 bazsalikom. Whip desszert turmixgép, fel súlyt vissza a fagyasztóba, és tartsa addig, amíg megkeményedik.