Hagymaleves - recept a klasszikus francia konyha és 2 opció

összetevők
- 0,5 liter csirke húslevest;
- 0,5 kg hagyma;
- 50 oz. vaj tejszín;
- 100 gr. kemény sajt;
- 0,5 cipó;
- 1,5 ts só;
- 10 ml vaj olívaolaj;
- 10 gr. száraz kakukkfű (kakukkfű).
- Elkészítési idő: 0:15
- Elkészítési idő: 0:30
- Adagok: 3
- Nehézségi fok: Könnyű
előkészítés
Hagymaleves, a klasszikus francia recept nagyon egyszerű, olcsó étel. Az összetevők listája kicsi, és a teljes főzési folyamat csökken, hogy meghajoljon passirovke, pörkölés pirítós. Az eredmény egy valóban francia étel: ízesített húsleves, ropogós pirítós és nyújtás a sajtot.
- Hagyma mosás, héja, újra öblítettük, obsushivayut. Head a felére csökken, majd, attól függően, hogy a méret a hagymák, vágjuk vékony fél-gyűrűk vagy negyedek.
- Melegítsük elő egy mély serpenyőben vagy üst (is alkalmas pan VOG). Mi terjedt, terjedt vajjal.
- Fektetése egyszerre a hagymát, keverjük. A tartalom a serpenyőbe, időnként megkeverve, főzzük 20-35 percig. Fry, amíg az első jelei karamellizálódási a fény.
- Ezután öntsük a serpenyő 150 ml táptalajt (ez lehet helyettesíteni tiszta forró víz). Ez is hozzá száraz kakukkfüvet, gyűjti őket az ágak, só, bors. Tovább főzzük, amíg a levest nem párolog. Amikor lapát marad egy lenyomatot, öntjük 150 ml leves.
- Elpárolgott húslevest. Amikor ez megtörténik, öntsük a többi húsleves, forraljuk le egy sűrű állapotban lekapcsolja a fűtést.
- Míg sínylődik hagyma, pirított kenyérkockákkal foglalkozik. Szeletelt kenyér vagy baguette tegnap.
Tény, hogy egy kenyeret lehet vágni bármilyen kényelmes módja: kockára, csíkokra gyémánt, kocka, stb
Francia hagymaleves - ez nagyon megnyugtató első fogás alapján egy vagy több faj hagymát pirított kenyérkockákkal és a sajt. Hagymaleves - recept klasszikus francia gyökerei évszázados, mint Az első alkalommal, amikor megjelent a napokban az ókori Rómában. Aztán elkezdett felkészülni a középkorban Franciaországban, a szegény lakosok, mint íj volt az egyetlen rendelkezésre álló termék őket. Mivel az idő az étel adunk a többi összetevővel, akkor vált nagyon népszerű Franciaországban, és messze túl a határokon. Ebben a cikkben bemutatjuk azt a hagyományos és könnyű hagymaleves receptek fotókkal.
Francia hagymaleves fogyás
Hagymaleves diéta - karcsúsító étel a francia táplálkozási. Ez semmiképpen sem szabad összekeverni a klasszikus magas kalóriatartalmú hagymaleves, amely felhasználja a vaj, a kenyér és a húslevest. Diétás könnyű változata leves az kizárólag növényi összetevőket, így van egy csodálatos zsírégető hatása. Ragaszkodnak megfelelően megválasztott étrend és táplálkozás leves adatokat, akkor veszíteni 5-7 kg hetente. Azonban a hosszú távú ellátási egy étel nem alkalmas, mert A szervezetnek szüksége van más tápanyagok, amelyek nem találhatók itt.

Hozzávalók: 5-6.
Elkészítési idő: 1 óra.
Kalória: 35 kcal 100 gramm.
- 6 db. hagyma;
- 5 paradicsom;
- 1 fej káposzta;
- 2 sárgarépa;
- 1 csokor friss fűszernövények;
- Egy kis bors és só.
- hagyma megtisztított, kockákra vágott melenko. Káposzta mentesek povyanuvshih feltámasztva felső levelek, öblítjük, szárítjuk. Vágjuk a kenyeret 4 darabra vágva a szár, és a húst apró kockákra vágjuk.
- A sárgarépa az enyém is, megtisztított, apró kockákra vágjuk.
- Paradicsom, öblítjük hideg kevés vízzel, vágja a szár, vágva közegben szeletekre.
- A pan öntsünk növényi maslitse, felmelegíti. Tegye a hagymát a serpenyőben, kínozta a lágy állapotban kb 2-3 perc.
- Minden kockára vágott zöldségeket feküdt egy serpenyőben, töltse ki hideg vízzel. Alacsony hőmérsékleten levest mi felfőzzük. Forralás után az edény só, bors, hozzáadjuk a többi fűszerek ízlés.
Kívánatos, hogy használjon meleg fűszerek, mint csípős leves hatékonyabb lesz szempontjából fogyás.
Francia hagymaleves kétféle hagymát bor
Hagyományosan, a francia hagymaleves elő kétféle hagyma: vörös és póréhagymát. Ugyancsak kötelező a francia ételek pirítós, erős húsleves, fehér bor és sajtokat.

Elkészítési idő: 45 perc.
Kalória: 76.8 kcal 100 gramm.
- 0,75 kg vöröshagyma;
- 0,25 kg póréhagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 250 ml száraz fehérbor;
- 40 gr. vaj tejszín;
- 2-3 ág kakukkfű;
- 30 ml bármely növényi olaj;
- 1 Lavrushka;
- 100 gr. Gruyère;
- Egy kis só és bors.
- Husk, apróra vágott vöröshagymát.
- A kiöblített, vágjuk vékony csíkokra póréhagyma (fehér és zöld része a szár).
Hogy csökkentsék az árat az edény, meg tudod csinálni anélkül Luka- póréhagyma, helyette hagyományos vagy piros. Ebből íz az étel nem lesz rosszabb.
Mint a témában:
