Hal a tűzre, főzzük szabadban, sült hal
Főzni halak a természetben.
Hal sült a tűz
Fish - az egyik legnépszerűbb és hasznos termékek. Hal sült a tűz, a hagyományos orosz étel. Még Oroszországban, a hal főtt sütők magyar: főtt halászlé, sült, sült hajdina, káposzta, burgonya, valamint különböző szószok - paradicsom, tejföl, stb Főzés halak nem igényel hosszú időt és különleges kulináris képességek. Bár néhány hasznos tipp előállítására halak, amit tudnod kell:
A legfontosabb - ne főzzük a halat hosszú ideig. Köszönhetően finom szerkezet, a hal könnyen hőkezelve. Ezért, amikor a sütéshez darabot nem adja át többször, fokozatosan dozharivaya: hal lesz száraz és elkezdenek szétesni. Először megsütjük az egyik oldalon, amíg főtt, majd egy másik.
Ha a szakács a halat a tűz, ez sokkal kényelmesebb használni a grill grill.
Sok múlik a pác, főtt előre: ő volt az, aki meghatározza az íze és aromája a sült hal.
Pác: 50 mg. híg citromlé 2-3 evőkanál vizet, só, bors, adjunk hozzá 1 evőkanál mustár kanál. Szüntelenül keverjük erőteljesen, öntsünk fél csésze növényi olaj, 1 teáskanál 9% ecetet és fél teáskanál cukor. Hozzáadjuk a babérlevelet.
Főtt hal - tisztán mossuk, kibelezett és megszabadítjuk a kopoltyúk vagy fejek, vágjuk nagyobb darabokat, áztatott a pác legalább fél órán keresztül.
Lereszeljük a kenőolajat a halakat a ragasztás. Ha a hal nem darabokra vágjuk, a belsejében minden tudunk gyűrűk szeletelt hagymát, édesköményt vagy hasonlók. Greens.
Fry a hal a tűz 10-15 percig, majd szorosan aranybarna, majd kapcsolja át a másik oldalon. Ahhoz, hogy a hal megfordult sült, de nem sült, lehetséges a rácson belül feküdt fólia.
főzés a szabadban
Azt is sütni frissen fogott halat a parazsat. Öltöny és sügér, és a lazac, csuka. Csiszolt és mossuk halak dörzsölje sóval, száraz fűszerek és megszórjuk citromlé. Ha a hal elég nagy, meg tudod csinálni a saját darabok és szalonna szelet citrom, rozmaring vagy a kapor. A puhaságot, akkor adjunk hozzá egy kevés olívaolajat. Fish csomagolja fóliába, és tegyük a forró parazsat. Főzés 20-25 percig.
Friss sügér, sült tésztát.
Főzés meglehetősen merev tésztát lisztből (1 ½ csésze) növényi olaj (2 evőkanál), részmunkaidős csésze tej, 2 tojás. Adjunk hozzá 1 teáskanál cukorral és egy kevés sót. Keverjük jól.
Készítsünk sügér. Tiszta, mentesülnek a belsőségek, vágja végig a hátsó két részre. Mi kiszedjük a csontot, és távolítsa el a bőrt. Az így kapott filét szépen apró darabokra vágjuk (kevesebb, mint 2 cm), tedd egy tálba, és hagyjuk a páclében egy darabig. A pác segítségével növényi olaj, citromlé, petrezselyem finoman Reza - a legjobb friss, só és bors.
Legutóbbi keresések:
Kapcsolódó bejegyzések:
- Fül recept, recept lépésre fül
- Szelet súlya hal, szeletek
- Főzni egy folyó hal, hogyan válasszuk ki a folyami halak
- Halételek, próbálja, hogy készüljön el
- Hasznos tippek a főzés hal
- Hogyan készítsünk egy medúza, medúza ...
